バスマティライスは低GIで水2倍で炊いてもベチャベチャにならないのでダイエット主食にもおすすめと紹介してきました。
詳細はこちら。
今回はそのバスマティライスの玄米を入手したので湯取り法で炊いてみました。
湯取り法についてはこちら。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
バスマティライス玄米の簡単レシピ
食材費403円で4人分、1食あたり101円、調理時間60分程度。
材料
- バスマティライス玄米 2合 280g 403円
- カレースパイス（カレーリーフ、カルダモン、マスタードシード、フェンネル、クミンお好みで）※なくてもOK
- 水 2L
バスマティライスの玄米はAmazonで購入。なんと国産。これは初体験。
作り方
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バスマティライス玄米は水で軽く洗いザルに取ります。
ザルの目が細かく無いと落ちるので注意。
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フライパン（鍋でもOK）に水2L、バスマティライス2合280g、カレーリーフ、カルダモン、マスタードシード、フェンネル、クミンを入れて30分つけます。
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強火に加熱して沸騰したら中火にして15分茹でます。
茹で具合は目と食べて確認。
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バスマティライスをザルにあけ、フライパンに戻したら蓋をして15分蒸らしたら完成。
蒸らしは大事。
出来上がり。
バスマティライスの玄米、歯ごたえもあって独特の味わい。
バスマティライス玄米の美味しい食べ方
やっぱりカレーが最高。
ランチはバスマティライス玄米、ベジタブルダルカレー、パパド。#ファスティング回復食 でもベジタリアンなインドカレーメニューが楽しめるって最高😄
— たなか社長！自炊料理で50kgダイエット (@passion_tanaka) 2021年3月7日
妻と息子はカボチャシチューグラタン、パリパリチーズのせ、鶏むねの塩麹揚げ焼きも春菊ポン酢。 pic.twitter.com/OcN79Cuf09
ビリヤニも最高。
大同電鍋でビリヤニ作ってみよ。
— たなか社長！自炊料理で50kgダイエット (@passion_tanaka) 2021年4月1日
パクチー根っことカルダモン入れて炊いたバスマティライス玄米の上に菊芋スパイスカレーと菊芋チップスをのせて大同電鍋で蒸し上げる。
どうなるか楽しみ😋#大同電鍋 #ビリヤニ #菊芋料理 pic.twitter.com/a6Wtr04RiL
炊き込みご飯もおすすめ。
#Clubhouse って家事しながらできるからいいよね。もっと良いのは大同電鍋あればスイッチ一つで自動調理できるところ。
— たなか社長！自炊料理で50kgダイエット (@passion_tanaka) 2021年3月17日
バスマティライスとバスマティライス玄米を7対3、水2倍いれて砂肝と落花生の炒め物に味覇と五香粉、ガーリックパウダーとジンジャーパウダーいれて炊き込むだけ。#大同電鍋 pic.twitter.com/c8aAUCNtPk
スーパー大麦やもち麦と一緒に炊くとさらにヘルシー。
夕飯はサラダチキンピラごぼう、大同電鍋ふかし芋、鮭フレーク、ちくわ、キムチ、梅干し、納豆、パイン、みそ汁、スーパー大麦もち麦バスマティライス玄米ごはん。#自炊ダイエット #和食 #夕飯 pic.twitter.com/pbXPaDVlo6
— たなか社長！自炊料理で50kgダイエット (@passion_tanaka) 2021年3月18日
ファスティングの回復食とか準備食ってほんとヘルシーだから日常に取り入れるのおすすめです。日常は腸に良い食事、非日常は脳が食べたい食事で心身ともに健康維持できれば自動的にダイエットも成功間違いなし。
そういう意味で食習慣のリセット機会にファスティングもありだと考えます。www.50kgdiet.com
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：16分、2240文字
