鶏の旨味をライスが吸収
丸鶏を使った料理って難しそうだし、大きくて食べきれないんじゃ？って思ってる人も多いのですが、実は意外と手軽に調理ができて安くて見栄え良く美味しく食べ切れるんです。今回は食材費1000円でお釣りが来る豪快で4人家族が楽しめちゃう丸鶏チキンピラフの作り方をご紹介します。なお、丸鶏の中にバターライスを入れましたが、ダイエット中なのでしらたきバターライスでカロリー＆糖質オフしました。
- 安い！1人前207円で豪華な丸鶏料理が楽しめます。
- 簡単！下味つけてバターライスつめたら野菜の上にのせてオーブンで自動調理。
- 旨い！鶏の旨味がライスが吸い込み、香ばしく焼けた野菜と三位一体に。
それでは簡単な作り方はこちら。
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丸鶏チキンピラフの簡単レシピ
食材費828円で4人前。1食207円と見栄え良い割に格安です。
材料（4人前）
丸鶏はサイズがいろいろなので適宜調整してね。
- 丸鶏（中抜き） 1羽 553円 ※3割引きシールのおつとめ品
- 塩 大さじ1
- 胡椒 適量 ※お好みでスパイシーに仕上げてもOK
- ドライハーブ 少々
- オリーブオイル 大さじ1
Gaea, グリーン & フルーティー、エキストラバージンオリーブオイル、17 fl oz (500 ml) - iHerb.comを使用。
- お好みの野菜（今回はジャガイモ1袋150円、人参1本30円、玉ねぎ1個30円、冷凍インゲン50g20円） 230円
- しらたきバターライス（しらたきご飯300g45円、バター大さじ1、塩胡椒少々） 45円
バターライスは普通のご飯でもOK。冷凍ピラフだと手軽。しらたきご飯の詳細は下記記事へ。
作り方
-
フライパンにバターを熱し、しらたきご飯を炒めて、ご飯が熱々になったら塩胡椒で味付けして皿に広げて冷ましておきます。
-
丸鶏に塩、胡椒、ドライハーブをこすりつけ、オリーブオイルをまぶしてバターライスを詰めます。
パンパンに入れてOK。
皮で蓋も閉まります。ぼんじりが可愛い(*´ω｀*)
- オーブン皿に塩胡椒して、カットした野菜をひいて、
丸鶏をドンっと鎮座して220度オーブンで1時間10分焼けば完成。
今回はヘルシオのウォーターオーブンで焼きました。ほんと調理家電があるとめちゃ楽ちん。下ごしらえは20分あれば終わるし、焼いてる間は別のコトできるからヽ(=´▽`=)ﾉ
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野菜はしっかり焼くと美味しい。ちょっと人参が焦げちゃったけどジャガイモと玉ねぎは最高(*´ω｀*)
丸鶏チキンピラフ実食レビュー
真ん中からサクッと割ると中から良い香りのバターライスが出現。丸鶏の旨味をこいつが持ってる。
モモ、手羽、胸、ぼんじり、など自分で好きな部位を切り分けながら食べるのも面白いよ。丸のまま焼くと胸肉がめちゃ柔らかくてジューシーに仕上がります。皮はパリッと香ばしくほどよく脂が抜けて美味。
丸鶏チキンピラフ＝うんまい！
まぁ、でもなんといってもライスとジャガイモの炭水化物も最強！玉ねぎもとけて肉汁と混ざり極上ソースに。
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
丸鶏チキンピラフは冷蔵も冷凍もOK
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍庫で1ヶ月程度
鶏肉の部分とライスの部分を分けて冷凍してもいいし、食べかけをシール容器や冷凍保存袋に入れて保存もOK。焼き立てが最高だけど、ドリアやリゾット風にリメイクしても美味しいよ。
丸鶏チキンピラフを美味しく作るコツ
- 下味つけたら1時間～一晩置いておくとより味が馴染みます。
- 丸鶏に詰めるのはご飯系が一番旨味を吸い込んで美味しい。
丸鶏チキンピラフのズボラーポイント
- バターライスは市販の冷凍ピラフを使うと楽ちん。
- 野菜は冷凍のカット野菜を使うと楽ちん。
- 味付けはクレイジーソルトだけでもOK。
丸鶏チキンピラフをヘルシーに作るコツ
- ご飯はしらたきご飯にすると糖質＆カロリーオフできます。
- オリーブオイルは本物エキストラバージンオイルを使う。
丸鶏チキンピラフをコストダウンするコツ
食材や調味料は業務用を大量購入
肉のハナマサ、業務スーパー、羽田市場、通販、問屋など。
丸鶏は790円、3割引きで553円でハナマサで購入。
通販のセールもあわせてチェック
Amazonや楽天も特売品や業務用があるので見逃さずチェック。Amazonタイムセールや楽天スーパーセールは特に安くなってる物があります。塩麹は通販の方が安かったしｗ
ただし、本当に安いかどうかは価格変動グラフを観て確認します。Amazonの場合は下記の記事で紹介している方法で「自分が欲しい価格で買う」を実践してます。
輸入食材系はiHerbが安くて安心
- 送料無料（一定金額以上行けば0円で日本に1週間ぐらいで配達されます）。
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買ってるものはこんな感じ。
- ココナッツオイル
- MCTオイル
- ポテトフレーク
- 生はちみつ
- エキストラバージンオリーブオイル
- ドライハーブ
- マスタード
- プロテインチップス
- プロテインパンケーキ
- サプリメント
などなど。子供・ベビー用のシャンプーや蚊よけ、化粧品やバンドエイトまで最近はiHerbで買ってますが、高品質なものも多く、日本で高いけどアメリカだと安いんだって気づきもあります。円高になったら買うチャンス。
iHerbでさらに安く買う方法
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時短・簡単・格安調理のコツ
- 食材の調達コストダウン。
- 買ってから作るものを決める。
- 作るアイデアはインプットしておく。
- 一度にベースになる料理を大量に作ってストックして、リメイクやアレンジをする。
- 同時にまとめて並列調理する。
- 自家製の料理の素を作っておく。
- 調理器具・調理家電を活用して自動調理や予約調理する。
更に詳しくはこちら。
まとめ
いかがでしたか？今回は「【1食207円】丸鶏チキンピラフの簡単レシピ～安くて見栄え良い豪快おとう飯～」をお伝えしました。
- 安い！1人前207円で豪華な丸鶏料理が楽しめます。
- 簡単！下味つけてバターライスつめたら野菜の上にのせてオーブンで自動調理。
- 旨い！鶏の旨味がライスが吸い込み、香ばしく焼けた野菜と三位一体に。
丸鶏を使った料理って難しそうだし、大きくて食べきれないんじゃ？って思ってる人も多いのですが、実は意外と手軽に調理ができて安くて見栄え良く美味しく食べ切れます。栄養満点で疲労回復に良い鶏肉と野菜もたっぷり食べて美味しく元気にヽ(=´▽`=)ﾉ
丸鶏料理をもっと楽しもう
圧力鍋があれば20分で骨の旨味も溶け出す美味しい出汁が作れます。鍋、ラーメン、スープ、カレー、シチュー、なんでも美味しくなる丸鶏ヽ(=´▽`=)ﾉ
オーブンが無くても作れる丸鶏の素揚げ。豪快にして豪華な一品。たっぷり油使えるならぜひ。めちゃ旨い。
おとう飯用の簡単レシピ集
NHKでやってたようで私のブログもアクセスが沸騰してました。簡単、手間なし、美味しいの「おとう飯3大要素」をカバーしつつ、安い、後片付けも楽、食材は近所で買える身近な普段着レシピにしぼりこんでみました。
このキャンペーンには賛否両論ありますが、パパもママも家族みんな愛情たっぷりな美味しいご飯で笑顔になれたら嬉しいな。
料理は愛情。食べる方も愛情。料理そのものの美味しさより「おいしく食べる」事も大切にしたいですね。感謝。
更新予告〜中華風茹で豚レバーのスタミナ前菜レシピ～
100g29円の格安豚レバーを塩ゆでして糖質制限ダイエット用中華ドレッシングとパクチー、ザーサイラー油炒めをトッピングした中華風のスタミナ前菜。夏の疲労におすすめなパワフルだけどさっぱり美味しい一品です。
簡単レシピ ←最新レシピはこちらにアップされますので、更新をお楽しみに。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：52分、約4200文字。
