【品川駅チカ】東京食肉市場まつり非公式攻略ガイド2019

東京食肉市場まつり2019非公式攻略ガイド

※過去の実績に基づく予測情報につき情報の正確性は保証しませんのであしからず。

【公式】無料パンフレットPDFはこちら：

https://ssl.tmmc.co.jp/images/info/festival/2019meatfestival.pdf

2019年も東京食肉市場まつりが楽しみ。今年は10月19日（土）20日（日）の2日間です。目玉は「いわて牛」です。

• ぼったくり肉フェスじゃない本当の肉まつり
• 肉のハナマサを超えるコスパ良いお肉・野菜・フルーツが買える
• 試食もイベントも入場料も無料。品川駅から歩いてすぐなのでアクセス良好。

まぁ肉好きなら集合ってことですｗ

攻略ガイドの一部を紹介すると、

• 価格はどれも税込みなので計算しやすい。
• お店によっては値引きしてもらえる（まとめて買う時は価格交渉してみよう）。
• 1000円で1枚の抽選券がもらえます（品川駅の抽選会場で1万円相当の肉があたるかも）。
• 2日目の方が肉も野菜（大田市場のみ）も安く買える。塩も1袋100円が2日目は1袋で1袋おまけ（笑）とか半額になってました。
• 人気商品は1日目で買わないと買えない場合も。
• 複数人数で買いに行って行列店担当、野菜・果物担当と分けてタイムセールも含めて2日目のお昼あたりが狙い目ポイント。まとめて買うなら値切れる可能性も。
• 赤ちゃん・幼児を連れて行っても安心して買い物するには、役割分担して子守りと戦場（買い物）と分けるが吉。子連れで中に入ると怪我します。マジで。
• ベビーカーで行くと抽選会はファストパス。優先枠で長い行列並ばず抽選させてくれます。
• どれも同じに見えちゃうお肉の見分け方は基礎知識を学ぶが吉。A5とB5のランクの違いとか、等級はもちろん国産牛と和牛の違いなども学習しておこう。

などなど。東京食肉市場まつりに毎年参加して買って食べて学習した他のどこでも読めない非公式ガイドです。

 

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【1食93円】パプリカとアボカドのMCTオイルドレッシングサラダの作り方

パプリカとアボカドをスライスしてMCTオイル入りの自家製ドレッシングで。

パプリカ&アボカドサラダ。切ってシークワーサー果汁入りMCTオイルドレッシング&黒胡椒ガリガリしただけ。シンプルで美味しいカラフルサラダ。 pic.twitter.com/2ofKKetDEc

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 15, 2019

• アボカドもパプリカもカットするだけでほぼ完成。
• MCTオイルとオリーブオイルの風味、シークワーサー果汁がさっぱり美味しい。
• 黒胡椒ガリガリでスパイシーな大人味に。

食材費280円で3食分。1食あたり93円。調理時間10分程度。パプリカの生の風味、アボカドの熟した味わい、MCTオイル入りのさっぱりした自家製ドレッシングに黒胡椒がスパイシーに香り美味しいです。

カットしてドレッシングをかけて黒胡椒ガリガリするだけですぐに食べれる簡単サラダ。お好みのお野菜でどうぞ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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省エネ調理【1食98円】冷凍水漬けパスタde白菜ボンゴレ残り物リメイクレシピ

あさり、アンチョビ、白菜の残りスープはパスタに吸わせて食す。

昨日の白菜ボンゴレの汁に冷凍ブロッコリー&冷凍水つけパスタ。→ pic.twitter.com/ADLS19hBHp

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 14, 2019

• 白菜の甘みある水分とあさり＆アンチョビの旨味たっぷりスープ。
• 冷凍ブロッコリーを加えてヘルシー度アップ。
• 冷凍水漬けパスタは凍ったまま煮絡めるだけですぐ作れて省エネ時短調理で便利。

食材費196円で2食分。1食あたり98円。調理時間10分程度。あさり、白菜、パクチーなどが入った白菜ボンゴレ、もち麦ご飯にかけて食べるのも美味しかったですが、パスタは素直にフィットします。オリーブオイルの風味と旨味いっぱいのスープを吸った冷凍水漬けパスタは冷めても美味しい。

残った汁気があれば冷凍水つけパスタはダイレクトに調理できて時短・簡単に一品作れて便利。

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【1食112円】あっさり白菜ボンゴレ風イタ飯の簡単レシピ

あさり、アンチョビの旨味を白菜と共に。

あっさり白菜ボンゴレ。にんにくアンチョビをオリーブオイルで炒めて白菜半たま、あさりラーメンパック入れて蓋して蒸す→塩コショウで味付けしたら仕上げにパクチーとオリーブオイル→ pic.twitter.com/7LoS39OfWn

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 14, 2019

• 白菜の甘みある水分とあさり＆アンチョビの旨味たっぷりスープ。
• 仕上げにパクチー＆黒胡椒で香りよく。
• パン、パスタだけじゃなくご飯にかけて食べても美味しい。

食材費449円で4食分。1食あたり112円。調理時間20分程度。お茶碗で食べると和風に感じる食べ始めですが口の中はイタリアン。白菜の甘み、あさりとアンチョビの旨味と塩気、黒胡椒とパクチーの香り、チーズの風味がリゾットみたい、でも食べてる感じはお茶漬けという不思議な感じｗ

白菜半玉がぺろりと食べられちゃう野菜たっぷりご飯。今回はもち麦ご飯にかけましたがパンやパスタで食べるのもおすすめです。

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【1食70円】はんぺんチェダーチーズ焼き簡単おつまみレシピ

はんぺん＋チーズの組み合わせの美味しさは異常。

はんぺんチェダーチーズ焼き。うまうま(*´ｪ`*) pic.twitter.com/IMdXTmpTuc

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 13, 2019

• はんぺんにチーズのせて焼くだけ簡単スピードメニュー。
• 焼き立てふわふわ、おつまみにもおすすめ。
• はんぺんは冷凍保存OKなので安い時に買いだめおすすめ。

食材費140円で2食分。1食あたり70円。調理時間10分程度。焼き立てふわふわ、とろけるチェダーチーズに黒胡椒風味がたまりません。七味マヨとも相性ばっちり。魚焼きグリルで焼くだけ簡単。オーブントースターでも作れます。

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【1食58円】洋風からあげクン風パワーサラダの簡単レシピ

タンパク質もガッチリ摂取できる唐揚げのせたパワーサラダ。

自家製からあげクンサラダ。シークワーサー果汁入れたMCTオイルドレッシングに黒胡椒ガリガリ。疲労回復ヽ(=´▽`=)ﾉ pic.twitter.com/7YesTEGMoZ

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 8, 2019

• 鶏胸肉は皮をとってカロリーダウンし、片栗粉の半分をおからパウダーで糖質オフ＋食物繊維の強化。
• 液体塩こうじ＋ブイヨンの素でしっとり柔らか旨味たっぷり冷めても美味しい。
• 痩せる油MCTオイル入りの自家製ドレッシングでダイエットにもおすすめ。

食材費116円で2食分。1食あたり58円。調理時間10分程度。やわらかくしっとりしたからあげクン風の唐揚げにレタス、シークワーサー果汁がさっぱりした自家製サラダに黒胡椒ガリガリしてスパイシーで美味しい。 

洋風な味わいがする冷めても美味しいヘルシー唐揚げをレタスにのせてさっぱり味のドレッシングをかけたタンパク質豊富なパワーサラダで疲労回復ヽ(=´▽`=)ﾉ

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ヘルシー【1食37円】やわらか洋風からあげクン風の簡単レシピ

おからパウダーで糖質オフしたヘルシーでやわらかい洋風からあげクン風。

揚げたても冷めても柔らかくジューシーなからあげクンみたいなヘルシーから揚げに。

お弁当につめてランチ弁当でいただきます。1食100円以下で原価おさまるｗ

冷凍して自然解凍でも食べれるし、和洋中アレンジきくのでたっぷり作り置きストックしてます。 pic.twitter.com/aeQ3TEEObH

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 7, 2019

• 鶏胸肉は皮をとってカロリーダウン。
• 片栗粉の半分をおからパウダーで糖質オフ＋食物繊維の強化。
• 液体塩こうじ＋ブイヨンの素でしっとり柔らか旨味たっぷり冷めても美味しい。

食材費260円で7食分。1食あたり37円。調理時間20分程度。液体塩こうじでやわらか～くなった鶏胸肉はパサパサ感がなく、ブイヨン味が洋風っぽくてそのままパクパク美味しくいただけます。

液体塩こうじパワーでやわらかくジューシーに、ブイヨンの素で洋風な味わいがする冷めても美味しいヘルシー唐揚げ。

癖がないのでチリソース、酢豚風、油淋鶏風など中華、サラダやサンドイッチ、マヨ、ポン酢や南蛮などに味変更しても楽しめます。

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熱々旨々【1食39円】ごま油香る豚汁の簡単レシピ

ごま油で炒めた豚肉と野菜がコク旨な豚汁であったまろう。

鮭焼いて豚汁→ pic.twitter.com/3wdv6oXNq5

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 9, 2019

• 野菜たっぷり食べる豚汁。
• ごま油で炒めると香りとコクがアップ。
• ネギは仕上げに加えると香り生きる。

食材費235円で6食分。1食あたり39円。調理時間20分程度。ごま油のコクと香り、たっぷりの野菜、肉と豆腐、栄養豊富な1杯は肌寒い日などに特に美味しく感じます。逆に暑くて汗かいた時にも美味しい万能な一杯。季節の野菜やきのこを入れたり、こんにゃく多めでヘルシーにしたり、たっぷり作って残ったら豚汁うどん、和風カレーなどにリメイクするのもおすすめ。

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コスパ重視の卵モーニングレシピまとめ＋α

安い・旨い・栄養豊富なコスパ最強の神食材「卵」活用モーニングレシピ集

朝ごはん。結婚してからパンの出番が増えたモーニング。朝も卵は欠かせません。ダイエット中こそ卵を活用して体重も食費も下げてきました。

今回はモーニング カテゴリーの記事一覧からダイエット中にもおすすめの卵モーニングレシピを厳選してまとめました。

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【1食105円】皮なしウインナーwith焼きチェダーチーズの簡単レシピ

カリカリに焼いたチェダーチーズをトッピングした子供用ウインナー。

ウインナー&チェダーチーズ焼きモーニング。油出してカリカリに焼いたチーズはグラタン焦げたチーズ特集みたいでうまい。しかもカロリー大幅カットできる。 pic.twitter.com/KjHzhx1i4o

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 8, 2019

• パリパリに焼いたチーズが香ばしくて美味しい。
• チーズは焼くほど油が抜けてカロリーダウン。
• 野菜、チーズ、ウインナーの鉄板コンビ。パンに挟めばホットドックに。野菜で巻いて食べればダイエット中にもおすすめMEC食。

食材費418円で4食分。1食あたり105円。調理時間10分程度。パンを焼いてる間にフライパン1つでパパっと作れるので朝ごはんに便利。カリカリに焼いたチェダーチーズ、スナックみたいにカリカリで美味しい。ウインナーとレタスと相性ばっちり。

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【1食184円】液体塩こうじde鶏もも肉トマト煮込みの簡単レシピ

液体塩こうじで鶏もも肉が柔らかジューシーでトマトの旨味とマッチ。

液体塩こうじ鶏もも肉トマト煮込み。塩こうじ、トマトにも合う。→ pic.twitter.com/ow8UDPDbni

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 3, 2019

• 鶏もも肉を液体塩こうじで揉み込み30分置くと柔らかくジューシーで焼くと香ばしい。
• トマト缶はしっかり水分を煮詰めると旨味アップ。
• 栄養豊富で安価なトマト缶、冷凍インゲン、鶏もも肉はコスパ良いメインディッシュに。

食材費368円で2食分。1食あたり184円。調理時間20分程度。フライパン1つで焼いて煮込んでフライパンごと食卓に出せば洗い物も最小に。出来たて熱々も美味しいですが、冷めてもしっとりジューシーで香ばしい鶏もも肉に煮詰まった旨味たっぷりトマトソースがもち麦ごはんにもピッタリ。

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【1食20円】いんげん黒ごま甘辛和えの作り方

いんげんを甘辛い醤油味の黒ごまにまとった彩り副菜。

いんげん黒ごま醤油和え。#醤油の日の集い でもらった特級しょうゆにエリスリトールと黒いりほま。塩ゆでしたインゲンと和えるだけ。 pic.twitter.com/hDkITXygsl

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 5, 2019

• 冷凍インゲンを塩ゆでしてしっかり水気を切る。（レンジで加熱でもOK）
• 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。
• 黒いりごまは軽く潰すとより風味アップ。すりごまでもOK。

食材費80円で4食分。1食あたり20円。調理時間10分程度。いんげんと黒ごま、エリスリトールと醤油の甘辛い味がぴったりマッチします。冷凍インゲンでもおいしく作れる彩り副菜。作り置きは野菜と調味料を別々でストックがおすすめ。

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