50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

【1食27円】冷凍ほうれん草の味噌汁の簡単レシピ~二年仕込み南部手作り味噌~

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野菜高騰している時も安心の冷凍ほうれん草を活用したお味噌汁。

  • 具材は冷凍ほうれん草のみ。
  • 和風だしに二年仕込みのお味噌でシンプルに味付け。
  • お湯をわかす時間でできるスピードメニュー。

味噌汁はノンオイルなのでとても低カロリー。和食の旨味、カロリーゼロで美味しい出しを活用した味噌汁は魔法は世界が誇るダイエットスープの1つ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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【1食227円】サメと広島牡蠣の濃厚ガーリックバター醤油焼きの簡単レシピ

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サメと冷凍牡蠣をグラスフェッドバターとにんにく醤油で濃厚ムニエル。

  • サメと冷凍牡蠣をにんにくたっぷり、バター醤油がご飯にもパンにも合う一品に。
  • 冷凍牡蠣は流水解凍ですぐに調理OK。
  • バターはグラスフェッドバターを使用。

グラスフェッドバター、健康に良いという入口で買ったはずですが、今では味という要素も魅力でリピートしてます。

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【1食48円】グラスフェッドバターとチーズのオムレツトーストの簡単レシピ

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グラスフェッドバターで焼く卵とチーズのオムレツ的なトースト。

  • 卵焼き器1つで完成するオムレツ的なトースト。
  • グラスフェッドバターの風味とチーズのコクが美味しい。
  • ぱぱっと簡単にすぐ作れて、味のバリエーションも無限大で飽きない。

インド風にスパイシーにしたり、韓国風に野菜もオムレツに入れたり、塩コショウでシンプル、ケチャップでピザ風、マヨネーズも合います。

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【1食80円】鰻丼のたれdeチャーシュー蒲焼きの簡単レシピ

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チャーシューを鰻丼のタレで焼く蒲焼き。

  • チャーシューは煮豚用の肉を柔らかく煮込んだ自家製。
  • 鰻丼のタレで焼くと蒲焼き風に。
  • 濃厚な甘辛い味がご飯やおつまみにもピッタリ。

鰻丼のタレは実は万能で何でも使えます。

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【1食138円】冷凍揚げナスの魯肉飯八丁味噌炒めの簡単レシピ

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冷凍揚げナスと冷凍インゲンを魯肉飯と八丁味噌で甘辛く炒めたご飯に合うおかず。

  • 冷凍揚げナスは調理済みで便利。ノンオイルで炒めてOK。
  • 作り置き魯肉飯を活用することで時短で簡単で味付けも決まりやすく。
  • 八丁味噌にエリスリトールで甘辛く。エリスリトールは砂糖分のカロリーゼロに。

濃いめの味がご飯にぴったり。ダイエット中は豆腐で食べるのもおすすめ。もち麦ごはんにもおすすめです。

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【1食87円】アンチョビキャベツスープ冷凍水漬けパスタの時短レシピ

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冷凍水漬けパスタで時短調理できるキャベツたっぷりワンポットパスタ。

  • アンチョビとにんにくが香る旨味たっぷりスープパスタ。
  • キャベツたっぷり入れてヘルシーに。
  • 味付け塩コショウ、白ワインでシンプルに。

麺2人前でも野菜たっぷりで3人前にすることでカロリー糖質オフできます。

水漬けパスタは冷凍ストックしておくとホント便利。冷凍水漬けパスタなのでワンポットで時短簡単楽ちん。

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【1食131円】鮭パクチーニラわけぎ魯肉飯チャーハンの簡単レシピ

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わけぎとニラとパクチーと鮭と魯肉飯で作る香り良いチャーハン。

  • わけぎとニラとパクチー(根っこも)入れた香り良いチャーハン。
  • 残り物の鮭と魯肉飯を入れて旨味たっぷり。
  • 味付けは塩コショウでシンプルに。紅生姜も添えて。

たまにチャーハンって無性に食べたくなりますよね。賄いみたいにその日その時にあるものを適当に炒めた一期一会なチャーハンも好き。

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【1食48円】魯肉飯で作るなめこ入り豚汁の簡単レシピ

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魯肉飯で作る野菜たっぷりなめこ入りのヘルシー豚汁。

  • 魯肉飯の肉で豚汁に。
  • 野菜たっぷり、なめこ入れてヘルシーに。
  • 肉と野菜ときのこの旨味の相乗効果で美味しい。

豚汁ってたまに無性に食べたくなりますが、魯肉飯ストックがあるとあっという間に作れます。

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4歳児と作る生筋子いくら昆布醤油漬け~天然羅臼昆布醤油バージョン~

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4歳児はじめての生筋子いくら醤油漬け。

  • お湯の作業以外は4歳児も手伝える簡単さ。
  • 味付けは酒と醤油のみでシンプルに。
  • 高い、けどそれ以上に美味しい秋の味覚を堪能あれ。

いくら醤油漬けの作り方詳細はこちらもチェック。アニサキスも熱めのお湯で洗ったり冷凍したら対策OK。

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ANKOMN真空保存容器ターンシールを使ってみた感想【PR】

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人生初の真空保存容器。

楽天アフィリエイトのプレミアムパートナーで真空保存容器もらったヽ(=´▽`=)ノ

コーヒー豆いれるかな。でもすぐ使うから。安いときに買って冷蔵で長期保存したくなる大葉とかかな。実際に大葉とかハーブ安い時に買いだめして長期ストックも検証していきたいと思います。

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【1食200円】骨付きラム魯肉飯deスパイスカレーのリメイクレシピ

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ラム肉スペアリブの魯肉飯をカレーに簡単リメイク。

  • ラムスペアリブはBBQ用のものを使用。
  • 骨から外れるほどとろける柔らかラムスペアリブ。
  • ホールスパイスとパウダーのスパイスがスパイシーに香るスパイスカレー。

魯肉飯にトマトジュースと牛乳とカレースパイス入れて煮詰めればルー不要で本格スパイスカレーっぽい味に。マトンカレー好きには絶対に美味しいラムカレー。魯肉飯なのでポークも楽しめます。

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【1食180円】ラムスペアリブ魯肉飯の簡単レシピ

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ラムスペアリブを魯肉飯で煮込んでみた。

  • ラムスペアリブはBBQ用のものを使用。
  • ラム独特の風味と味わいが継ぎ足し魯肉飯の濃厚な旨味とマッチ。
  • 一緒にチャーシューと味玉と豆腐も美味しく。

魯肉飯じゃなくてもいいですが、継ぎ足しでなにか1つ定番メニューがあると自炊って楽だなって毎回思います。魯肉飯もカレーやミートソースなど味変更でリメイクできるので飽きません。

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