50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

【1食110円】冷凍水漬けパスタでsio式カルボナーラの作り方

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濃厚な卵とベーコンの旨味絡んでスパイシーなコショウが香るカルボナーラ。

  • 卵黄、ベーコンがなめらかなカルボナーラ。
  • 冷凍水漬けパスタでもプリッと美味しく仕上がる。
  • ベーコンの脂は別にストックして活用OK。

コロナで話題になったsioさんのレシピ。お店もいつか行ってみたい素敵レシピを参考に水漬けパスタで時短アレンジ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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【1食10円】新玉ねぎのピリ辛漬けの作り方

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新玉ねぎを塩もみして中華ドレッシング、コチュジャン、ラー油で和えるだけ。

  • 新玉ねぎは刻んで塩もみ。
  • 味付けは中華ドレッシングにコチュジャン、ラー油で和えるだけ。
  • ラー油は3種具入りのがおすすめ。

中華ドレッシング+コチュジャンで焼肉のタレ風になるので、焼肉のタレ+ラー油で味付けでもOKです。

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【1食115円】おからパウダー豚コマせんべいの作り方

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豚こま肉におからパウダー入りのヘルシー衣をつけてカリカリに揚げてみる。

  • 豚こま肉に酒、醤油、コショウ、おろしショウガで唐揚げの味付けにする。
  • 玉子、おからパウダー、片栗粉をまぶしてカリカリに揚げるだけ。
  • 油で脂をぬいてクリスピーで香ばしくヘルシーな豚こませんべいに。

4歳児も大好きで手で掴んでスナック感覚で食べてました。

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【1食30円】新玉ねぎ入りコーンポタージュの作り方

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新玉ねぎ入りの甘くスイートなコンポタ。

  • 新玉ねぎと冷凍コーンをバターで炒めてコクと旨味をアップ。
  • コショウにナツメグも入れると風味あって好き。
  • 鍋で炒めて牛乳+ブイヨンで加熱しながらブレンダーで手軽に調理。

ザラザラ食感でなめらかじゃないのも好き。

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【1食95円】イカポンコツ揚げといんげんポテトの作り方

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唐揚げとフライの中間みたいなイカポンコツ揚げにポテト+インゲンをセットで。

  • クリスピーで香ばしくイカの旨味を吸い込む衣とパン粉も美味しい揚げ物。
  • インゲン素揚げはポテトに負けず劣らず美味しい。
  • シークワーサー果汁入れたソーダ水が抜群に合う。

もちろんビールに合うのでしょうけどアルコール求めない人間なので炭酸水で満足です(*´ω`*)その浮いたカロリーを埋めるように食べすぎて痩せない罠もw

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【1食83円】イカ鮪ガリバタ醤油もち麦ピラフの作り方

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ガーリックバター醤油味な鮪とイカの炒めもの残りともち麦ごはんでピラフに。

  • 残り物の汁と具をもち麦ごはんと合わせるだけ。
  • フライパン1つでぱぱっと作れて旨味たっぷり。
  • もち麦ごはんは3割でも7割でも10割でもお好みの割合でどうぞ。

炒めものなど汁が残った場合も捨てないで再利用することで地球にもお財布にも優しいSDGsな料理に。どケチ主夫なだけですけどね(笑)

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【1食53円】春キャベツのアンチョビガーリック炒めの作り方

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豪快にちぎったキャベツをバリバリいただくイタリアン系のキャベツ炒め。

  • キャベツは手で大きめにちぎるぐらいが楽で美味しい。
  • にんにく、アンチョビはじっくり弱火で炒めると香りが油にうつる。
  • 塩コショウは薄めでOK。好みで唐辛子を入れてペペロン的にするのもおすすめ。

春キャベツだけで美味しい炒めもの。春じゃないキャベツでも美味しくパスタにしても残りをスープにしてもいろいろ転用できるキャベツ炒め。

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【1食115円】マグロ血合いとヤリイカのにんにくバター醤油焼きの作り方

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バター醤油にシークワーサー果汁でリッチなコクありさっぱり風味なマグロ&イカ。

  • 美味しいに決まってるバターしょうゆ味。
  • 生でも食べれるイカとマグロを半生で炒めて予熱仕上げでしっとり。
  • バター醤油はご飯にもパンにも合う無敵。グラスフェッドバターを使うとよりヘルシーに。

マグロ血合いは一部をお刺身で食べて、血合いや筋っぽいところだけ炒めて刺し身と焼きの2種類を楽しみました。タンパク質と鉄分たっぷりで安い食材でも元気もりもり。

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【1食53円】鶏レバー&ハツのにんにく醤油唐揚げ+カレー唐揚げの作り方

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にんにく醤油味+カレー風味の二種類のおからパウダーでヘルシーな唐揚げ。

  • 衣は片栗粉とおからパウダーを半々使ってヘルシーに。
  • にんにく醤油味とカレー風味の二種類を一度の調理で。
  • 揚げたてカリッと、冷めてもふんわり美味しい冷凍保存OKなレバー唐揚げ。

100g39円と激安だった鶏レバー。ハツも入って二度楽しめる。下処理が少し面倒だけどコスパ最高。栄養豊富すぎるので食べすぎに注意を。

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自炊ダイエットレシピ集2020年6月号

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自炊ダイエットレシピ集2020年6月号

  • 新玉ねぎ丸ごとポトフの作り方
  • 豚こまと冷凍インゲンのポン酢ガーリック焼肉の自炊レシピ
  • ノンオイルツナ入り新たまねぎエスニックマリネの作り方
  • ポトフ→おからパウダーもつカレーのリメイクレシピ
  • 角煮付きルーロー3色ごはんの作り方

自炊レシピカテゴリから2020年6月に投稿した記事の中から美味しく楽しい自炊で節約できる自炊ダイエットレシピをピックアップしてまとめました。

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痩せる?マッスルデリ冷凍弁当の実食レビュー~MAINTAIN維持用メニュー全種類~

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タンパク質がっちりダイエットにもおすすめな冷凍弁当を実食レビュー

  • 冷凍したまま届いて冷凍庫でストックOK。
  • 調理簡単、レンジで温めるだけ。
  • タンパク質たっぷりで栄養バランス良くヘルシー。

自炊大好きな私としてはほぼ利用する機会が無いのですが、レビューのオファーをいただいたので自炊弁当の参考にもなりそうだな、と思って実食レビューしてみました。

想像以上に栄養バランスや献立の参考になり、冷凍で一食ずつお弁当にしてストックしておくアイデアにも使えそうで味も思った以上に美味しかったです。

一番はこのサイズでもこんなカロリーあるんだな、と普段の目分量で食べすぎだったことを見直せたことです(笑)

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長のマッスルデリ冷凍弁当の実食レビューをお届けします。

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台湾っぽい饅頭と蒸し大豆入り魯肉飯な朝食セット

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台湾で食べた朝ごはんを思い出す饅頭と甘辛い蒸し大豆入りの魯肉飯。

  • 魯肉飯に蒸し大豆を加えて15分煮込みました。
  • ほうれん草は甘辛く和風に。砂糖→エリスリトールでカロリーオフOKです。
  • 饅頭は全粒粉入りのヘルシー仕様。お友達が作ってくれたもの。作り方教えてw

台湾、また行き台湾、食べ台湾。

www.50kgdiet.com

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