イヌリンが豊富でヘルシーな食材でもある菊芋。そんな菊芋を薄切りにしてオリーブオイルで揚げてチップスにしてみました。 ヘルシー食材とは言え、揚げたらダイエットには危険メニューではありますが、揚げ物も適量を楽しむからこそ継続できるダイエットと考…

グラスフェッドバターとマッシュポテト、たらこがクリーミーに絡んだZENBヌードル。たらこの塩気にポテトの甘みとZENBヌードルが濃厚で美味しく、それでいてヘルシーなグルテンフリーな健康パスタメニューです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓…

iHerbで買ったオーガニックなマッシュポテト。牛乳、水、バターと一緒に鍋であたためながら混ぜるだけであっと言うに作れて便利。 肉料理の付け合せ、ソースをかけてコロッケ風、マヨネーズやドレッシングでポテサラ風に食べるのもおすすめ。 それでは、50kg…

黒くなった熟れ熟れなバナナがいたのでおからパウダーとオオバコでふわふわモチモチ食感のバナナおから蒸しパンに。 材料を混ぜてレンジで10分で完成する簡単スピードメニュー。原価も安く、熱々より冷めてからのほうが美味しい作り置き推奨メニュー。それで…

オートミール米化チャーハン、違和感ぜんぜんなくて美味しいので大好きです。これでヘルシーとか嬉しすぎる。今回はキムチと卵とネギでシンプルで栄養豊富なオートミール米化チャーハンにしてみました。 オイルも入れないのでカロリーも低く抑えられて、それ…

マグマソルトを下味にしたラムチョップを魚焼きグリルでこんがり焼いて仕上げにマルドンのサクサク食感の美味しい塩で。骨付き肉、かじりつくとやっぱ最高。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる…

タンパク質20gも摂取できるスパイス香るレトルトカレーをご存知ですか？ InstagramのDMで商品提供をいただき食べてみました。【PR】 結論から言うと、 レトルトっぽくない本格的なカレースパイスの香り タンパク質20g、200gも入って259kcalと比較的に低カロ…

奥様とお子様の3人暮らしで、お料理は田中さんが担当しているので、いわばキッチンは田中さんの城。「毎食の食事作りにフィットした自分専用キッチン」で、リバウンドしない健康レシピを日夜研究中なのです。 とご紹介にあるように、私の城がついに初公開さ…

モツ煮込みはたっぷり作って冷凍ストックしたりします。今回はモツ煮込みにキムチを足してピリ辛なキムチモツ煮込みにリメイクしてみました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピを…

ポトフに牛乳を足して塩コショウで味を調えるだけで簡単アレンジメニュー。あっさりした味わいだけどコクがあって肉の旨味と野菜の甘みがやさしい味わいです。 パンやパスタ、ライスにも合います。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足つ…

新玉ねぎに酵素梅干しのせてポン酢をかけたさっぱりヘルシーな新玉ねぎシーズンに食べたい一品。酵素梅干しは色鮮やかですが無添加でヘルシー。高いけど美味しい。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・…

フライパンにグラスフェッドバターと野菜ときのこを入れて塩をかけたらふたして蒸し焼きするだけのシンプル料理。野菜の甘み、きのこの旨味が引き出てバターのコクがあって美味しいです。 美味しいお塩と油で調理、シンプルイズベスト。 それでは、50kg痩せ…

大同電鍋でポトフを作ると野菜もお肉も美味しく煮込んでくれるので定番化しています。今回はカレー・シチュー用の豚肉とさつまいもたっぷり入れてホクホクであったまるタンパク質も食物繊維もしっかり摂取できる栄養満点ポトフに。 たっぷり作ってアレンジや…

アンチョビとアサリの旨味、キャベツの甘みをZENBヌードルに吸わせたフライパン1つで簡単に作れるグルテンフリーでヘルシーでタンパク質も食物繊維もたっぷり摂取できる健康パスタ。 キャベツを大盛り入れることでZENBヌードル2束で大盛り2人前、普通盛りな…

大根、人参、春菊、なめこ、わかめがたっぷり入った2人前の蕎麦で3人前食べられるヘルシーで熱々な十割そば。 春菊は仕上げに生のままトッピングしていただきました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味し…

ブロッコリー、本体より茎が大好きです。今回は炒り卵と塩昆布などを和えたタンパク質もたっぷり栄養豊富な一品をご紹介。 見た目はいまいちですが、味は美味しいです（笑） それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・…

バスマティライスにバスマティライスの玄米、残り物の砂肝のエスニック炒めを一緒に炊き込みご飯にしました。水2倍で炊いてもパラッとあっさり味ですが旨味と辛味があって美味しいです。もちろん、水を増やした分だけ低カロリーでダイエットにもおすすめです…

ご飯にぴったり合うおかずキンピラゴボウ。野菜だけでも抜群に美味しいお惣菜ですが、お肉が入ると旨味が爆発。そしてタンパク質も強化できてメインディッシュにもなります。 今回は塩麹で漬けてレンジで加熱して作れる簡単な自家製サラダチキンをほぐして加…

白菜たっぷり野菜の甘みが出た豚汁。今回はチャーシューを使って作ってみました。仕上げにネギと七味唐辛子、味噌は秋田味噌であったまる一杯。 根菜は細切りの大根だけなので炒めて5分煮るだけであっという間に作れます。 野菜たっぷりの献立に野菜たっぷり…

ZENBヌードルで作るグルテンフリーなヘルシー煮込みパスタ。白菜でかさ増しして2束のZENBヌードルで3人前になります。ボーンブロスの旨味を直接ZENBヌードルを茹でることでとろみが出て麺によく絡んで美味しいです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田…

ブロッコリー豆腐バスマティライス炊き込みピラフ、ボーンブロストマトスープ。 ブロッコリーまるごとぶっ刺して炊く豪華飯。バスマティライスと豆腐な低GIヘルシーピラフです。なお、妻に不評でしたので好みが分かれるかも。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

おからパウダー蒸しパン。50kg痩せる間も痩せたあとの今も食べているダイエット定番メニューになっています。今回はオオバコいれてモチモチ系に。また、ファスティング回復食として牛乳のかわりにアーモンドミルクでカゼインフリー仕様にしてみました。 もち…

Rakuten Fashion THE SALEの紹介PRなんですが、このPR案件を知るまで私はぶっちゃけこのセールの存在、まったく知らなかったです。あなたは知ってましたか？ そもそも最近はファッションやブランドにこだわりも薄れてしまったのですが、ビジネス書ではブラン…

ヘルシーなミートソースをたっぷり仕込んだので業務スーパーで買った白滝、iHerbで買った枝豆パスタ、楽天アフィリエイトのプレミアムパートナーで提供いただいたモロヘイヤ玄米パスタにかけて食べ比べしてみました。どれもグルテンフリーでヘルシーなのでダ…

ボーンブロスの出汁ガラに水とトマトパサータ、野菜を煮込んだヘルシースープ。栄養豊富で安価で簡単です。 豚背骨、短時間で出汁が出きらないので何回も出汁が出るのでコスパ優秀です。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地…

バスマティライスは低GIで水2倍で炊いてもベチャベチャにならないのでダイエット主食にもおすすめと紹介してきました。 詳細はこちら。 www.50kgdiet.com 今回はそのバスマティライスの玄米を入手したので湯取り法で炊いてみました。 湯取り法についてはこち…

月刊痩せる自炊料理2021年12月号 12月に投稿したダイエットレシピを振り返ってまとめました。その名も月刊痩せる自炊料理2021年12月号。今月は、 餅太り率0％おからパウダーオオバコ餅の作り方【1食20円】 おからパウダーアーモンドミルク卵なし蒸しパンの簡…

妻のふるさと納税の返礼品に頂いたエゾシカのロース肉をステーキにしていただきました。ニンニクたっぷりで塩コショウでシンプルに。フライパンで全面を香ばしく焼いた断面はキレイな色合いで最高です。ソースは赤ワイン、醤油、グラスフェッドバターを加え…

50kgダイエットした節約レシピ本の電子書籍版が50％OFF！ 半額セールやってました。 お正月太り、毎年のように体重増加していますが、自分のレシピ本を見てヘルシー自炊の日常に戻れば体重もスルスル元通りになります。 まだお持ちでなければこの機会に是非…

カゼイン&グルテンフリー仕様にアーモンドミルクとZENBヌードルで作ってみました。 あまり違和感なく普通においしい。 冷凍牡蠣をたっぷりにんにくで炒めてアーモンドミルクでZENBヌードルを煮込んで仕上げに春菊jどっさり。爽やかな風味だけどコク深くて牡…