全粒粉70％、中力粉30％の食パン。 全粒粉の食パン。市販品は比率が低すぎてほぼ普通のパンみたいなものから100％でガチすぎてパサパサで食べにくいものまでいろいろです。我が家では中力粉でコストダウンしつつ全粒粉を70％まで比率アップして、ふっくら膨…

ほうれん草とコーンを炒めて卵を加えてチャンプルー 冷凍野菜のほうれん草とコーン。価格も安定して安く、栄養もあって美味しいコスパ優秀な冷凍ほうれん草と冷凍コーンを卵と炒め合わせた栄養豊富で簡単で安上がりな簡単レシピをご紹介します。 ちなみにチ…

水なすを天ぷらで食す 水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は水なすを半分にカットして、切れ目を入れて天ぷらに。 水なすは生食OKなのでサッと揚げるだけでOK。 …

鶏胸肉に液体塩こうじを揉み込み焼くだけ 鶏胸肉。サラダチキン人気で価格が上昇してましたが、最近はまた安く買えました。今回は液体塩こうじを揉み込みしっとりやわらかくジューシーなチキンステーキのレシピをご紹介。 味付けは液体塩こうじだけでOK。 鶏…

トマトに塩コショウ＋MCTオイル入りドレッシングをかけるだけ。 トマト。暑い日になると冷たく冷やしたトマトが美味しいです。今回は黄色く縦長なトマトが入荷したので、特売の赤いトマトと一緒に盛り込みシークワーサー果汁でさっぱり味のMCTオイル入りの自…

水なすを手で割いて塩水に漬けるだけ。 水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は水なすを手で割いて塩水に漬けるだけという素材の味を活かした浅漬のレシピをご紹介…

皮ごと細切りにした人参を炒めて塩するだけで甘いきんぴらに。 黄色い人参。旬八で見つけた細めの人参を皮ごと細切りにしてごま油で炒めて塩で味付けするだけの簡単きんぴら。塩だけなのに「砂糖入れた？」というほど甘くて美味しいです。 味付けは塩だけでO…

ベビーコーンを3分焼いてヒゲごと食す。 ベビーコーン。ヤングコーンとも言いますが、旬八でおすすめされて買ってみました。店員さんに教えてもらったのは皮を少し残して焦げない程度に魚焼きグリルで焼いてヒゲごと食べちゃうという方法。さっそく実践して…

卵とチーズのオムレツをサラダ菜の上にのせた特売品だらけの格安メニュー。 サラダ。野菜が高いとなかなか作りづらいですが、2019年は比較的安価。今回は30円で買ったサラダ菜、89円の卵、冷凍コーン、2割引シールのチェダーチーズと特売品だらけで作ったコ…

おからパウダーは自炊ダイエットに効果的 おからパウダー。このブログでも数年前から取り上げ、50kgダイエットする中でも積極的に食べて痩せることができました。KADOKAWAで出版した自炊ダイエットレシピ本でも紹介してきましたが、今回はNHKあさイチで紹介…

水なすを手で割いて塩とオリーブオイルでサラダに。 水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は手で割いて塩とオリーブオイルをかけるだけのサラダに。生の場合は水な…

水なすを焼いて鰹節＋醤油で食べると飯がススムくん過ぎて危険。 水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回はごま油でステーキにして、鰹節と醤油でシンプルにいただき…

カーボフで作るさっぱり味の冷製明太子パスタは暑い日にぴったりの味。 冷製パスタ。冷やし中華やお蕎麦、そうめんなど冷たい麺が食べたい季節にピッタリな明太子パスタのレシピをご紹介。 シークワーサー果汁入りのMCTオイルドレッシングでさっぱり味。 パ…

大根に塩昆布とごま油をかけるだけで抜群に美味しいサラダの完成。 大根サラダ。いろんなドレッシングが合いますが、塩昆布＋ごま油というシンプルな組み合わせも大好き。レシピ化するまでもありませんが、ご紹介。 大根は水にさらさない方が味が良い（シャ…

鰹節と醤油の和風味が懐かしい魚肉ソーセージとピーマンの炒めもの 魚肉ソーセージ。お魚で作ったソーセージということて安くてヘルシーと再注目されてる食材。5本ぐらい束ねて安売りしているレギュラーアイテムの他、子供向けにチーズ入れたものや小さいお…

肉・卵・チーズのMEC食なハムピカタ ピカタ。卵とチーズがコク深い栄養満点な一品。ハイカロリーながら糖質セーブすればダイエットにも良い痩せるMEC食。今回は自家製ロースハムを贅沢に厚切りしたハムピカタのレシピをご紹介します。 卵と粉チーズとコショ…

こんにちは50kgダイエットした港区芝浦IT社長こと、株式会社リブウェル代表取締役の田中啓之@passion_tanakaです。体重だけじゃなく食費も落とせると評判の私の自炊レシピ本を出版後、今回は小学館運営のダイエットポストセブン様から取材をいただきました。…

レンジで熱々にした人参をドレッシングで和えたホットサラダ 人参。栄養豊富な緑黄色野菜の定番野菜の1つですが、特に油と相性が良く味も栄養もアップします。今回は人参をレンジで加熱してシークワーサー果汁風味のMCTオイル入りのフレンチドレッシングで和…

山芋＋卵＋マグロの栄養豊富なスタミナメニュー 山かけマグロ。山芋という山の幸にマグロという海の幸が不思議とマッチするスタミナ食。自宅で作ると安くて大盛り食べられるし、火も使わないので暑い日にも重宝するお手軽なスタミナメニューです。今回は半額…

2019年も激辛グルメまつりで悶絶。 こんにちは港区芝浦IT社長の田中啓之です。暑い5月の夏日の昨日、新宿歌舞伎町で開催している激辛グルメまつりへFacebook友達に誘われ今年も行ってきました。 スプーン1杯で24時間後も胃が暑くなる史上最強？の激辛麺とは…

トマトと大根をさっぱり食べる暑い日に美味しいサラダ。 トマトと大根。定番の野菜ですがトマトだけは高級品でなかなか手が出ません。が、2019年5月は豊作なのか6個で200円以下で買える安価に。ということでトマトを使ったサラダをMCTオイル入りのフレンチド…

チョコ味のプロテインを配合したレンジで作れる簡単おから蒸しパン。 蒸しパン。ダイエット中にチョコ味の甘～い蒸しパンを食べて痩せれるとしたらいかがでしょうか？新開発したおからパウダー蒸しパンはレンジで作れるのはもちろん、砂糖もエリスリトールも…

こんにちは50kgダイエットした港区芝浦IT社長こと、株式会社リブウェル代表取締役の田中啓之@passion_tanakaです。体重だけじゃなく食費も落とせると評判の私の自炊レシピ本を出版後、今回は小学館運営のダイエットポストセブン様から取材をいただきました。…

冷やしても美味しいダイエットこしあんの作り方を新開発。 あんこ。食べたいけど痩せたいダイエッターに朗報な痩せるこしあんを開発しました。 砂糖不使用でも甘いエリスリトール＋ステビアというヘルシーなカロリーゼロ甘味料とは？ 冷やしても再結晶化せず…

しらたきの存在感が消えたカロリーダウンしたニラ玉チャーハン。 ニラ玉。卵の欠点であるビタミンCをニラが補う味も栄養も黄金コンビの食材。今回はご飯に刻んだしらたきを一緒に炒めたしらたき入りのカロリーダウンしたニラ玉チャーハンのレシピをご紹介。 …

牛肉をかたまり肉で煮るだけ。 牛肉チャーシュー。豚肉と違って牛肉の旨味が楽しめる甘辛いチャーシューはおつまみ、料理の具材にもぴったり。昨日のパクチー冷やし中華やパッタイ風の焼きそばなどエスニックにも大活躍。作り方も簡単で魯肉飯の煮汁（または…

人気記事総合ランキング2位ヽ(=´▽`=)ﾉ こんにちは50kgダイエットした港区芝浦IT社長こと、株式会社リブウェル代表取締役の田中啓之@passion_tanakaです。体重だけじゃなく食費も落とせると評判の私の自炊レシピ本を出版後、今回は小学館運営のダイエットポス…

パクチーとレモンでエスニック雰囲気な冷やし中華もおすすめ。 冷やし中華はじめました。熱唱が脳内再生されますが、暑くなるシーズンには食べたくなる一品。今回はパクチーとレモン、牛肉チャーシューでゴマダレ味の冷やし中華がエスニック感を増したピリ辛…

春の香りがする煮物。 煮物。暑くなると冷たく冷やした煮物も美味しいです。今回は春のふき、おかひじきの香りと食感を活かしたちくわ入りの煮物にしてみました。 5分だけサッとにて冷まして食べると味と香りが美味しく冷蔵庫で冷たくして食べるのもおすすめ…

スタバで苺の甘いやつを3人でシェア食べ こんにちは港区芝浦IT社長の田中啓之です。令和になり、GW10連休の真ん中あたり、いかがお過ごしでしょうか？実は今日2019年5月2日は私の39歳の誕生日ですヽ(=´▽`=)ﾉ来年は40歳の節目を迎えますが、最後の30代を毎日…