50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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100円以下

【1食49円】野菜増しチャーシュー豚汁の作り方

豚汁。野菜たっぷり入れて煮込んだ野菜の甘みと栄養が溶け出した肉も野菜もしっかり食べられるヘルシーな汁物。チャーシューを活用しても作れます。醤油味のしっかりしみたチャーシューが味噌味の豚汁にも意外とマッチ。 豚の余分な油も落ちてるので油っこく…

【1食81円】痩せるバスマティライスdeノンオイル炊き込みチャーハン

痩せるバスマティライスdeノンオイル炊き込みチャーハン。 バスマティライスに水2倍入れて味覇、ラーメンコショー、チャーシュー入れて炊くだけ。 炊きあがりに溶き卵とネギを加えて10分蒸らすだけ。 パラパラで軽いバスマティライス、低GIで水2倍吸わせても…

【1食0円】アジ骨せんべいの作り方

アジの骨を素揚げして塩をするだけで美味しいカルシウムたっぷり骨せんべい。おつまみ、おやつにもおすすめです。 なお、ダイエット中も揚げ物を食べるにはトレードオフという方法があります。タンパク質しっかり、あとは脂質と糖質を選ぶトレードオフするイ…

【1食55円】バスマティライスdeケチャップライスの作り方

バスマティライスでケチャップライス。パラパラさらさらで軽くて美味しく低カロリー。 バスマティライスでケチャップライスの作り方は、グラスフェッドバターでニンニク、玉ねぎ、サラミ炒めてバスマティライス投入→白ワインふって塩コショウ、ケチャップ、…

【1食17円】インド全粒粉アタdeプーリーの作り方

全粒粉100%で作るヘルシーな生地を油で揚げるとボールみたいに丸く膨らむ揚げパン。インドカレー屋さんで食べて衝撃をうけてから一度は作ってみたいなと思っていたんですが、アタというインドの全粒粉が入荷したきっかけで作ってみました。 全粒粉で食物繊…

【1食73円】残り物スパニッシュオムレツの作り方

残り物キャベツコンビーフチーズ焼きと卵、牛乳、塩コショウを混ぜてスキレットで両面焼き魚焼きグリルで10分こんがり焼くだけ。 フライパンで焼かないので裏返す必要もなく失敗知らず。 焼き立て熱々にケチャップとパセリで頂きます。 それでは、50kg痩せた…

【127食円】ステビアヘルスde甘い厚焼き玉子の作り方

甘くてジューシーな厚焼き玉子をお醤油かけてご飯と食べるのが大好きな少年時代。今でもかわらず大人になっても甘い卵焼きが恋しくなります。 今回はステビアヘルスのホワイトを活用して糖質・カロリーオフしたロカボ仕様な甘い卵焼きにしました。 また、強…

【1食63円】肉そぼろde豚汁の作り方

肉そぼろを根菜どっさりの味噌汁に入れると豚汁風に。手軽に作れて旨味も栄養もたっぷりな具沢山なお味噌汁はダイエットの心強い味方です。今回も野菜や豆腐などヘルシー食材を具だくさんにすることで、濃い味の味噌汁も実質の汁量が減ることで塩分が抑えら…

【1食88円】レンジde肉そぼろレシピ~カロリーダウンする方法付き~

肉そぼろ。作り置きしておけば位置でも便利な万能おかず。しかも麻婆豆腐や韓国風、トマト缶でミートソースにもなるしキーマカレーにもガパオとかエスニックにだってアレンジOK。 そんな肉そぼろをひき肉+めんつゆ、レンジで加熱するだけで作れる最短最速で…

【1食83円】ほうれん草チーズおからオオバコ蒸しパンの自炊レシピ

食材費374円で5食分。1食あたり75円。調理時間20分程度。ほうれん草チーズおからオオバコ蒸しパンは混ぜてレンジでチンするだけなのでお手軽なのに栄養満点なヘルシー蒸しパンです。 甘みはエリスリトールで砂糖分のカロリーをゼロにしました。 それでは、50…

【1食83円】血合いマグロの塩麹焼きの自炊レシピ

食材費250円で3食分。1食あたり83円。調理時間20分程度。 液体塩こうじに漬けた血合いマグロを両面焼き魚焼きグリルで12分こんがり焼くだけ。1食100円以下で楽しめるコスパ抜群のタンパク質。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使…

【1食35円】スーパー大麦もち麦ごはん大根雑炊の自炊レシピ

食材費69円で2食分。1食あたり35円。調理時間10分程度。 液体鰹節だしだけの味付けで美味しい雑炊に。スーパー大麦、もち麦、お米のミックスが食感と味がバリエーションあって美味しい。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える…

【1食31円】焦がしグラスフェッドバターコーンスクランブルエッグの自炊レシピ

食材費62円で2食分。1食あたり31円。調理時間10分程度。 グラスフェッドバターで冷凍コーンを香ばしく焦がすように焼いて塩コショウで調味します。 卵に牛乳を加えてといて強火で一気にふんわり半熟に炒めたら完成。 キャベツ&マヨしてトーストにのせて食べ…

【1食38円】大葉キャベツ大根塩昆布もみサラダの自炊レシピ

食材費150円で4食分。1食あたり38円。調理時間10分程度。 大きめ野菜がボリボリと大葉が爽やかで塩昆布の塩気とごま油の旨味と香りとコクがぴったりマッチする和風サラダ。こってりメニューと相性抜群です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の…

【1食0円】贅沢だしの出汁殻エコ佃煮の作り方~糖質オフversion~

食材費0円で4食分。1食あたり0円。調理時間20分程度。 出汁殻を捨てずに美味しく煮て佃煮に。砂糖を半分エリスリトールにして糖質オフにしてみました。素材が極上だと出汁殻でも旨味すごくて美味しい。ご飯がススムくん。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社…

【1食80円】白菜とウインナーのクリーム煮の作り方

食材費399円で5食分。1食あたり80円。調理時間20分程度。 白菜の水分と牛乳で作る無水調理で白菜の甘みでて美味しい。味付けは中華スープの素とコショウだけ。 水溶き片栗粉でとろみつけてグラスフェッドバター仕上げで風味とコクをリッチに。 それでは、50k…

【1枚47円】鶏胸肉のエコ粕漬けの作り方

食材費234円で5枚分。1枚あたり47円。調理時間20分程度。 鶏胸肉の皮をとり観音開きにして魚の粕漬けの余った粕床に1日漬け込んで弱火でじっくり焼くヘルシーでダイエット中にも筋トレ中にも疲労が溜まったときにもおすすめなエコで節約できる一品。冷めても…

【1食95円】和風おろしチキンカツ丼弁当の作り方

食材費189円で2人前。1食あたり95円。調理時間20分程度。 スーパー大麦もち麦ごはん、チキンカツ、大葉、大根おろし、ポン酢、七味唐辛子をかけて和風おろしチキンカツ丼なお弁当に。 揚げ物を食べたいけど痩せたい場合は主食を控えめにしてトレードオフで調…

【1食59円】スーパー大麦もち麦ごはんde鮭卵わかめ雑炊の作り方

食材費178円で3人前。1食あたり59円。調理時間10分程度。 乾燥わかめたっぷり入れてスーパー大麦入りのご飯で作るヘルシー雑炊。鮭の旨味、ネギの香り、卵が優しく美味しいです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安…

【1食24円】白菜漬けのグラスフェッドバターステーキの自炊レシピ

白菜漬けをバターで焼いて卵でとじて醤油+鰹節でメインディッシュに。 白菜漬けはシークワーサー果汁で漬けたさっぱり味。 バターはグラスフェッドバターを使用。 味付けは醤油のみ。鰹節もたっぷりかけると風味抜群。 フライパンにグラスフェッドバターを…

【1食98円】豚肩ロースおからパウダーお好み焼きの自炊レシピ

おからパウダーで作る豚肩ロース肉のお好み焼き。 お肉は豚肩ロース肉、和風だしパックの中身を入れて旨味ある生地に。 おからパウダーを使ってヘルシーに。片栗粉で食感もちっと。オオバコでもOK。 マヨネーズはMCTオイルで作った自家製。カレー粉入れてち…

【1食33円】コーンたっぷりスープの作り方

コーンがたっぷり入った食べるスープ。 コーンと玉ねぎが主役のスープ。 味付けはブイヨンの素とコショウでシンプルに。 牛乳足してブレンダーでコンポタにもリメイクOK。 コーンって缶詰がデフォでしたが、冷凍コーンを使ってから使いたい分だけ使いやすく…

【1食64円】野菜たっぷりhealthy煮込みきしめんの作り方

野菜たっぷり優しい旨味なヘルシー煮込みきしめん。 キャベツ、大根、人参、ほうれん草、野菜たっぷり。 野菜の水分+和風だしで優しい旨味。 麺2人前で3人前に野菜でかさ増しする比較的に低糖質・低カロリーなきしめん。 名古屋出張できしめん食べてからハ…

【1食37円】濃いけど減塩効果あるなめこ汁の作り方

大根、豆腐、なめこたっぷり味噌汁。 大根、豆腐、なめこをたっぷり入れた濃いけど減塩効果ある味噌汁。 具だくさんにするほどヘルシーに。 具はお好みでOKです。 味噌汁ってほんと低カロリーで美味しいダイエット最強汁物。毎日おいしくいただきましょう。 …

【1食59円】液体塩こうじ焼きサラダチキンの作り方

鶏胸肉を液体塩こうじ漬けしてヘルシオで焼いたしっとりサラダチキン。 味付けは液体塩こうじだけでOK。 鶏胸肉は皮をとって観音開きに。 まとめて作って作り置きが便利。冷凍もOK。 ちなみに焼かずにレンジでチンでも美味しくサラダチキンになります。 www.…

【1食31円】ヘルシオde蒸しレッドキドニー豆の自炊レシピ

ヘルシオで蒸しレッドキドニーを作り置き。 レッドキドニーは1kg一気にまとめて蒸して作り置き。 蒸した豆を冷凍しておくといつでも使えて便利。 甘くしても辛くしてもどっちも美味しい無敵の豆。 蒸した豆ってコスパ最強のヘルシー食材です。 それでは、50k…

【1食24円】キャベツとツナのMCTオイルサラダの自炊レシピ

キャベツとノンオイルツナをMCTオイル入りのさっぱり味のサラダに。 キャベツは大きめにざく切りして塩もみに。 お酢だけでなくシークワーサー果汁を加えて爽やかな酸味に。 砂糖は使わずエリスリトールで甘みをつけてカロリーダウン。 MCTオイルと香りのオ…

【1食69円】ほうれん草と卵のエスニック炒めの自炊レシピ

冷凍ほうれん草と卵を炒めてナンプラーをかけるだけエスニック。 ほうれん草は冷凍ほうれん草を使用。 卵とほうれん草を炒め合わせてナンプラーをかければ一気にエスニックに。 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。 ご飯はもちろん、フランスパンにも…

【1食86円】ダブル豆ごはんとテリヤキチキンの親子弁当の自炊レシピ

リモワばかりで久しぶりのお弁当。 てりやきチキン、ひよこ豆炊き込みご飯の枝豆トッピング、味玉、キムチ、サニーレタスなど残り物を詰め合わせ ごま塩ふるとひよこ豆炊き込みご飯は一気に赤飯感ある 比較的ローファットに作ったので炭水化物もOK ワンコイ…

【1食60円】蒸しひよこ豆と冷凍菜の花のもち麦ごはん雑炊の自炊レシピ

蒸しひよこ豆もち麦ごはんと冷凍菜の花を和風だしであっさり雑炊に。 蒸しひよこ豆ともち麦を炊き込んだご飯でヘルシー。 菜の花は冷凍を使用。手軽で安価。 和風だしであっさり。卵とじで栄養も強化。 蒸しひよこ豆と冷凍菜の花の雑炊、焼鮭トッピング。ご…