鮭を液体塩こうじで漬けて焼くだけ簡単 液体塩こうじ。肉でも魚でも抜群に美味しくしてくれてヘルシーなのでスタメン調味料になりました。今回は半額でゲットした生銀鮭。30分漬けて焼くだけなんですが上品でしっとりふっくらで美味しい。 液体塩こうじは30…

キャベツたっぷり入れた栄養豊富な八宝菜 八宝菜。ご飯にかけて中華丼にして食べます。今回はキャベツを半玉入れて肉も魚介も野菜もたっぷりな八宝菜にしました。 キャベツは手でちぎって大きめサイズでバリバリ美味しい。 豚こまと冷凍シーフードミックスで…

痩せる自家製ピクルスのススメ ピクルス。外で食べると結構なお値段しますがピクルス液を作って好みの野菜を一晩漬けるだけでも美味しく安く作り置きもできておすすめ。今回は砂糖を使わずエリスリトールで甘みをつけたダイエット中にもおすすめの自家製ピク…

ずわい蟹はサブ、豆腐がメインな低カロリーで高タンパクなダイエット鍋。 鍋。7月なのに鍋が食べたい気温な涼しい梅雨だったので半額で買ったカニは鍋にしてみました。カニの身は少ないですが殻から出る旨味を豆腐に吸わせる豆腐メインの庶民派なカニ鍋です…

全粒粉とアボカドオイル入りのヘルシーでミルキーな食パン。 全粒粉の食パン。市販品は比率が低すぎてほぼ普通のパンみたいなものから100％でガチすぎてパサパサで食べにくいものまでいろいろです。今回はふっくら膨らみつつ食物繊維たっぷりでヘルシーでミ…

キャベツと卵のコスパ優秀食材をボリュームたっぷりなサラダに。 キャベツと卵。どちらも栄養豊富なのに安い庶民の味方の食材です。ダイエット中にも積極的に食べたいヘルシー食材。冷たいキャベツ、熱々のスクランブルエッグの温度のコントラストも楽しめる…

食材費100円で作れるヘルシー飯。 100円。ワンコインといっても500円でなく100円玉1枚でも立派なごちそうは作れます。自炊なら。原価といっても調味料や光熱費は除く食材費ですが、100円以下 カテゴリーから短時間で作れるヘルシーなダイエット自炊レシピだ…

生ラムのスペアリブを塩コショウして魚焼きグリルで焼くだけで絶品。 生ラム。ラムチョップやジンギスカン、マトンカレーなど羊肉は大好物ですが、スペアリブを買うのははじめて。今回は生ラムのスペアリブをシンプルに塩焼きしてみました。 脂がのってこっ…

パセリは栄養豊富で安価なコスパ優秀な緑黄色野菜。冷凍で鬼便利。 パセリ。洋食の付け合せ、お弁当の彩りの定番野菜。食べない人も多いですが料理に使うと美味しいハーブの一種です。 安い！特売なら1袋50円。これで彩りにかける程度なら数十回持ちます。 …

レンジだけで作れる簡単レシピ集 レンジ カテゴリーの記事一覧から火を使わずに作れる電子レンジ活用レシピを厳選してまとめてみました。 レンジだけで作れる簡単レシピ 安い・旨い・簡単・ヘルシー・時短料理 暑い日もそうでない日も活躍する電子レンジ。 …

全粒粉70％、中力粉30％の食パン。 全粒粉の食パン。市販品は比率が低すぎてほぼ普通のパンみたいなものから100％でガチすぎてパサパサで食べにくいものまでいろいろです。我が家では中力粉でコストダウンしつつ全粒粉を70％まで比率アップして、ふっくら膨…

皮ごと細切りにした人参を炒めて塩するだけで甘いきんぴらに。 黄色い人参。旬八で見つけた細めの人参を皮ごと細切りにしてごま油で炒めて塩で味付けするだけの簡単きんぴら。塩だけなのに「砂糖入れた？」というほど甘くて美味しいです。 味付けは塩だけでO…

大根に塩昆布とごま油をかけるだけで抜群に美味しいサラダの完成。 大根サラダ。いろんなドレッシングが合いますが、塩昆布＋ごま油というシンプルな組み合わせも大好き。レシピ化するまでもありませんが、ご紹介。 大根は水にさらさない方が味が良い（シャ…

鰹節と醤油の和風味が懐かしい魚肉ソーセージとピーマンの炒めもの 魚肉ソーセージ。お魚で作ったソーセージということて安くてヘルシーと再注目されてる食材。5本ぐらい束ねて安売りしているレギュラーアイテムの他、子供向けにチーズ入れたものや小さいお…

肉感やわらか春の生ラム肉のジンギスカンをホットプレートで楽しむGW。 ジンギスカン。ノリノリの曲が頭に流れますが、ヘルシーな生ラム肉を豪快に焼いて肉汁と野菜の甘みが融合する羊の焼肉的な料理。ダイエットにも良いお肉として人気なラム肉ですが、春は…

マルちゃん焼きそばdeタイ風の焼きそばを作ってみた。 ナンプラーで味付けしたタイ風の焼きそば。暑くなると食べたくなるエスニックな味。今回はたけのこ、人参、えのき茸、パクチー、新玉ねぎ、牛肉チャーシューと具だくさんで、レモンしぼって酸味効いた暑…

脂と油をカットしてカロリーダウンしたヘルシーな粗挽きミートソース。 ミートソース。パスタやドリア、ピザトースト風にしたりカレーやチリビーンズにリメイクやアレンジにも使える国民食とも言えるスパゲティーの大定番ソース。ネックなのはカロリーが高い…

もち麦で作るヘルシーなオムライス オムライス。たまに無性に食べたくなって作ります。今回はもち麦ごはんを使って食物繊維を強化したヘルシーなオムライスのレシピをご紹介します。甘口ですが、千切りキャベツ、アボカドのワカモレ、タバスコかけて食べると…

豚肉とキャベツをごま油で焼いた香ばしくコク深い豚汁レシピ 豚汁。いつもサツマイモ入れたりごぼういれたり野菜たっぷり入れるのが好きです。今日はキャベツが安かったのでキャベツをどっさり入れて香ばしく炒めた豚汁にしてみました。 豚肉とキャベツをご…

もち麦は炒めると米を超える潜在能力を発揮するかもしれない説 もち麦。押し麦ご飯からハマって今ではかかせない定番主食になりました。 もち麦ご飯はチャーハンやピラフにするとパラリと炒められ美味しい。 食べごたえ、腹持ち良い。 お米より食物繊維が豊…

100円以下の節約できる自炊ダイエットレシピ集2019年2月号のおとどけです 食費も下がり、いつの間にか体重まで下がってしまう自炊ダイエットレシピ。 100円以下の原価で作れるコスパ良いメニュー。 美味しくて健康的なヘルシー自炊ダイエットレシピだけ厳選…

ニラどっさり入れたもち麦チャーハン ニラ玉。スタミナたっぷりで美味しい中華料理ですが、チャーハンにもニラを入れると美味しいです。魯肉飯のひき肉を加えて甘辛い味に黒胡椒でパンチを効かせたスタミナ増強チャーハンレシピをご紹介します。 もち麦入り…

全粒粉＋牛乳の栄養豊富なヘルシー食パン 全粒粉。インドカレー用のチャパティが作りたくて買ったのですが、眼の前にホームベーカリーという文明の叡智とも言える便利家電があったので全粒粉だけで食パンを焼いてみました。息子が最近牛乳飲まないので水分は…

鶏団子をカロリーダウンする方法 鶏団子鍋。もともとヘルシーなお鍋ですが、自家製の鶏団子を皮なし鶏胸肉のミンチで作るとさらにヘルシーになります。今回はさらにお豆腐も加えてかさ増しすることでg単位でのカロリーダウンした鶏団子にした野菜たっぷりノ…

キャベツ倍増ソース焼きそば 焼きそば。ソースが香る食欲そそる一品。たまに無性に食べたくなります。今回はキャベツを2倍入れて野菜たっぷりなヘルシーなソース焼きそばにしてみました。キャベツは食べごたえあるようにざく切り。豚肉も少なめですが旨味あ…

低カロリーで低価格な簡単白菜漬け 白菜漬け。塩だけでも美味しいですが柑橘系の香りが入るとよりさっぱり味で好き。今回はシークワーサー果汁をつかってさっぱり、あっさり、バリバリ食べても低カロリーなヘルシー白菜漬けの作り方をご紹介。 白菜を刻んで…

甘くて濃厚なミニトマトをさっぱりサラダでいただきます ミニトマト。2019年1月は玉子も安いけどトマトも安いです。トマト缶が58円とか生じゃないトマトまで安い事態。安かったので業務用の1箱ミニトマトを購入したので毎日食卓にミニトマトが鮮やかで嬉しい…

もち麦ダイエットご飯をパラリと炒めた醤油味のチャーハン もち麦。たまにダイエット番組などで特集されるたびにアクセスが殺到する人気のもち麦ダイエットで話題のヘルシー食材。大麦の中でも押し麦と違ってもちもち食感が美味しく食べやすいのが魅力のもち…

鶏もも肉と根菜がたっぷり栄養豊富な一杯 けんちん汁。ごま油の風味、肉や野菜の旨味が溶け込んだ食べごたえある一杯はいかがでしょうか。鶏もも肉の切り落としを活用するとコストダウンもでき、肉を切る手間も軽減できて一石二鳥。野菜もお好みでどうぞ。 …

残り物には福がある。おせちで作るちらし寿司は簡単なのに美味。 ちらし寿司。いろんなバリエーションがありますが、様々な具材を酢飯が包み込んだ噛みしめるたびにおいしいお寿司。そんなちらし寿司ですが、おせちの残りのなますをお弁当のご飯の上にのせて…