2017-10-01から1ヶ月間の記事一覧
セロリと鶏胸肉の塩麹炒め 2017年9月8日のランチは「セロリと鶏胸肉の塩麹炒め」でした。 セロリと鶏胸肉の塩麹炒め68円、ザーサイラー油炒め8円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計88円。ワンコインランチと比較して412円節約できる栄養豊富で安価でダ…
液体塩こうじ1本で鶏肉がうまくなる 液体塩こうじ、もっと早く買えば良かったと後悔するほど大活躍な魔法の調味料。 その液体塩こうじを鶏もも肉に漬けて素揚げにしてみました。 安い！1枚220円の鶏もも肉でガッツリ食べごたえ抜群のメインディッシュに。 簡…
キャベツで包むダイエット焼売 キャベツ焼売。考えた人、天才。 キャベツが皮の代わりになるので安い上に栄養豊富でビタミン補給できて糖質オフできるダイエットヘルシー焼売です。 しかも作るのは皮で包むより簡単で見栄えも悪くないのでおすすめ。 安い！1…
クリーミーなさつまいもシチュー クリームシチュー。 寒い季節に恋しいあったかほっこりメニューの代表格ですよね。 今日はジャガイモをさつまいもに置き換え、塩麹サラダチキンでタンパク質を強化した簡単でビタミンたっぷりなヘルシーさつまいもシチューの…
マスタード香るザワークラウト ザワークラウト。ザワークラフトだと思ってた(;´Д｀)修正しました。 美味しいソーセージと一緒に楽しんだり、普段の食事に副菜やサラダ感覚で楽しめるヘルシー料理の1つですよね。 お酢は加えず醗酵させるのが本式ですが、レン…
ピリリと辛いきゅうりのキューちゃん風 きゅうりのキューちゃん。 ポン酢1つで家でも手軽にキューちゃん風の漬物が作れます。 【ズボラ用】ポン酢deキューちゃん再現レシピ～鍋で5分煮て冷ませば完成～ 今日は醤油味の中華ドレッシング＋ラー油で作る中華料…
人参の甘さ引き出す塩味のキンピラ 子供もバクバク食べる驚くほど甘くて美味しい人参のキンピラの作り方。 旨い！煎りゴマとごま油のダブルの胡麻風味にシンプルな塩味が人参の甘さを引き出します。 簡単！細切りにした人参をごま油で3分炒めて塩で味付けす…
台風22号（サオラー）もヤバそうです。 引用：気象庁 | 台風情報 21号が過ぎたと思ったらもう22号。 連続で来る場合は同じようなルートを通りやすいとかテレビでも解説してましたが、予報が先まで紹介してくれない。 そんな時はアメリカの台風予報が参考にな…
アボカドだけのシンプルなワカモレ アボカドが特売だと必ず作るのがワカモレ。 今回は穴で計量することで味付け失敗しらずなアボカドだけのシンプルで簡単なワカモレの作り方をご紹介。 家でも手軽にメキシカンをお楽しみあれ。 旨い！アボカドの濃厚な味と…
こってり牛カルビとシャキッと青梗菜 液体塩こうじ、今のところなんでも美味しくしてくれます。 今回は中落ちカルビに液体塩こうじを揉み込み、青梗菜と炒めるだけで美味しいメインディッシュの完成です。 旨い！牛の脂こってりなバラ肉。中落ちカルビを塩麹…
チープでリッチなすき焼きコロッケ 台風じゃなくても美味しく食べたいコロッケ。 すき焼きの汁が残ったらポテトフレークと牛乳いれれて混ぜたらすき焼きコロッケの種に変身。 美味しい肉で作ったすき焼きの残り汁なら贅沢な味わい。 旨い！和牛のすき焼き残…
池上彰の あした選挙へ行くまえに (河出文庫) 台風にも注意してね そもそも自分の選挙区にどんな人が立候補してんの？ 街宣車はうるさいだけ、演説は雨で聞いてらんない、けど候補者はどういう実績があって、どういう考え方なの？ 最高裁判所裁判官国民審査…
意外に簡単？ブリの照り煮 ブリと言えば照り焼きも最高ですが、今回は焼かない照り煮にしてみました。 砂糖とみりんを使わず甘みはエリスリトールにすることで甘味料のカロリーも糖質も実質ゼロにした糖質制限ダイエット中にもおすすめな照り煮の作り方をご…
エスニックな親子丼はいかが？ 2017年9月8日のランチは「タイレッドカレー親子丼弁当」でした。 タイレッドカレー親子煮89円、カロリーハーフ麦飯15円の合計101円。ワンコインランチと比較して399円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節…
アスパラ×無敵のバター醤油 東京食肉市場まつり2017で今年もGETした明治屋のアスパラガス。 素材が抜群に美味しいので、シンプルにバター醤油で焼いてみました。 旨い！素材が美味しいのでシンプルに味わうのが最高。 簡単！フライパンでバターソテーして仕…
塩麹サラダチキンをフライにしてみた 2017年9月6日のランチは「一口塩麹チキンカツと揚げじゃが弁当」でした。 一口塩麹チキンカツ33円、揚げじゃが20円、ピクルス10円、白滝ダイエットおにぎり12円の合計75円。ワンコインランチと比較して425円節約できる栄…
味噌味の角煮をお弁当に 2017年9月5日のランチは「豚バラ味噌角煮のお弁当」でした。 豚バラ味噌角煮90円、味玉9円、ザーサイラー油炒め8円、インゲン黒ゴマ和え12円、焼き海苔13円、カロリーハーフ麦飯15円の合計147円。ワンコインランチと比較して353円節…
リンゴの皮だけで美味しいスイーツ 美味しいリンゴは皮つきでも美味しく食べたいですが、皮をむくときもあります。 そんな時はリンゴの皮だけでコンポートを作ります。 作り方も超簡単。柑橘果汁（レモン汁など）少々と砂糖をエリスリトールに置き換えて、1…
東京食肉市場まつり2017行ってきた 前回（東京食肉市場まつり2017攻略！安い？損しないで得したい人向け実証済み買い物ガイド ）にあった攻略マップを基本に東京食肉市場まつり2017行ってきました。 美味しいお肉、野菜、フルーツは安く買えたのか？ イベン…
塩麹からあげクン風33円 この塩麹サラダチキンを1口サイズでたっぷり仕込んだら必ず楽しみたいのが唐揚げです。 今日は、小さめにカットした鶏胸肉を塩麹に漬け込み、小麦粉と片栗粉のダブル衣で外はカリッと中はジューシーで柔らか～い「からあげクン塩麹味…
【非公式】東京食肉市場まつり2017攻略マップ 前回（オススメは2日目？【東京食肉市場まつり2017ガイド】10月14日・15日開催！激安肉を買う食べる楽しむ2日間）の予告にあった攻略マップと解説をご案内します。 美味しい肉を一番安く買うタイミングとは？ 複…
塩麹パワー全開な鶏胸肉の親子丼 この塩麹サラダチキンを1口サイズでたっぷり仕込んだら必ず楽しみたいのが親子丼です。 塩麹で漬けた鶏胸肉は出汁で煮込んでもパサパサにならずしっとり柔らかジューシーに仕上がります。 作り方も簡単で、フライパンでまと…
引っぱリンガーは我が家の必需品 先日購入して日々の洗濯物取り込み時間の大幅短縮、爽快でストレス解消、1歳児が面白がって手伝う程に大活躍な引っぱリンガー。 1個だけピンチのパーツが外れる不具合があって、何回調整してもダメだったので、メーカーに相…
2017年も東京食肉市場まつり、そう「真の肉祭り」がやってくる・・・ チラシ参照した公式サイトはこちら：https://ssl.tmmc.co.jp/info/festival/ ↓2018年の攻略ガイド、公式サイトのマップ無料ダウンロードはこちら。 高い肉を安く買う【品川】東京食肉市場…
心も体も癒やすチャイ 冷たくても熱々でも美味しいチャイ。 インドカレー屋さんで初めだ時に衝撃を受けたスパイシーなミルクティーですよね。 チャイスパイスミックスを使えば家でも簡単にスパイシーなチャイが楽しめます。 お店だとかなり砂糖たっぷりで甘…
中華風なきゅうりのキューちゃん きゅうりのキューちゃん。 ポン酢1つで家でも手軽にキューちゃん風の漬物が作れます。 【ズボラ用】ポン酢deキューちゃん再現レシピ～鍋で5分煮て冷ませば完成～ 今日はポン酢と間違えて中華ドレッシングで煮てしまったこと…
グリルで焼く塩麹サラダチキン レンジで簡単に作れる塩麹サラダチキン。 鶏胸肉を一口サイズにカットして塩麹でもんで仕込んだらサラダチキン・唐揚げ、そして今回の焼き鳥風で食べるのもおすすめです。 柔らかくパサパサしないので息子（1歳10ヶ月）もバク…
洋風でマイルドな野菜炒め 冷蔵庫にある野菜を洋風に優しい味な野菜炒めにしてモリモリ野菜たっぷり食べませんか？ 今日はレンジで簡単に作れる塩麹サラダチキンを加えてタンパク質も強化したヘルシーで美味しいパンに合う野菜炒めの作り方をご紹介します。 …
辛党専用ザーサイ ザーサイ好き？辛いの好き？ なら、このラー油でピリ辛に炒めたザーサイがオススメ。 普段の食事からお弁当に大活躍。肉や野菜、チャーハンに一緒に炒めても美味。 旨い！ザーサイの塩気とラー油のピリ辛さがたまらない。 簡単！フライパン…
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