鬼ひも川？？
花山うどんの鬼ひも川、年明けうどんに食べてみました。
めっちゃ太いうどんのような麺ですが、腰があって美味しい！食べごたえバッチリで美味しくいただけました。
パッケージも凝ってます。レシピもついてました。3人前。
茹でる前から麺というか板ｗ
たっぷりの熱湯で茹でます。10分ぐらい。
浮いてきました。お湯をきって、水でよく洗ってぬめりを落とせば完成。
よ～～～くもみ洗いしてぬめりとると、より美味しい気がします。
そのままの味を食べたかったのでザルで。
付属のツユもつけならそのままストレートでいけるので簡単楽ちんでした。薬味はネギ、生姜、大根おろし、すりごまなどシンプルに。
次回はこのカレー味も食べてみたい。
追伸
結局、二人で3人前を。＋ご飯も食べてしまってコタツで昼寝。。
お正月はやっぱりリバウンドでした。
