便秘解消におからパンケーキを。メイプルシロップだけじゃなく変化球が欲しいということで、リンゴのコンポートをレンジで作ってみました。
砂糖の変わりにエリスリトールでカロリー&糖質カットしたダイエット版となってます。おからパンケーキ+リンゴコンポートという最強タッグで便秘知らず。
レンジで手軽に作れる、リンゴと砂糖(エリスリトール)と水だけなので超お手軽です。
レンジでリンゴのコンポート~ダイエット版~の材料
- りんご1個
- エリスリトール(砂糖)30g
- 水 50ml
砂糖をエリスリトールに置き換えれば115kcalもカット。エリスリトールはカロリーゼロなのでカロリーはリンゴそのものと同じってこと。でもちゃんと甘いコンポートになります。
レンジでリンゴのコンポート~ダイエット版~の作り方
- リンゴをカット(今日は皮付きです)して水とエリスリトール(砂糖)を入れてラップをしてレンジで4分(600W)
- 底からかき混ぜてラップを外してレンジで4分(600W)で完成
りんごのコンポート。冷やしても美味しい。おからパンケーキにトッピングして頂きます。シナモン追加、ヨーグルトに入れても美味しかったです。
おからパウダーのパンケーキはたくさん焼いて冷凍保存。食べたい時1枚とかレンジであっためるだけで食べられるので大変便利。
おからパンケーキも美味しく焼き上がりました。今日は玉子たっぷりなふわふわで小さめのサイズにしました。
細かい粒子の方が美味しくなります。小麦粉とベーキングパウダーを少量加えるとかなりおから感は消えます。