フレンチトーストに追いバター＋砂糖
フレンチトースト。甘くて食べると笑顔がこぼれるスイーツなパン。土井先生の作ったレシピを見てたら追いバター＋砂糖でキャラメリゼして美味しそうなので作ってみました。しかもこのレシピ、一晩漬ける方法と違い、牛乳と玉子を別々に含ませることで短時間で作れるので忙しい朝にも便利でした。
- 旨い！甘くて香ばしい極上のフレンチトースト。
- 簡単！フライパン1つで10分で完成。漬け込まなくてもすぐ焼けます。
- 安い！中力粉でフランスパン風の食パンをホームベーカリーで焼けば1斤30円です。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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土井流フレンチトーストを安く作る方法
食材費140円で3人前。1人前47円。調理時間10分。バターをたっぷり使った贅沢メニューで原価の半分がバターです。食パンはホームベーカリーでフランスパン風に焼くと激安です。手間と光熱費考えても安い。
材料（3人前）
- 食パン 1/2斤 15円 20枚切りを10枚
- 牛乳 200ml 32円
- 卵 2個 36円
- 砂糖 大さじ3 4円 ※牛乳に混ぜる大さじ1、仕上げにかける大さじ2
- バター 30g 53円 ※焼き始め15g、仕上げ追いバター15g
パンはフランスパン風食パンが安くて美味しい。ホームベーカリーあると楽ちん。中力粉使うだけで食費削減効果は絶大。
なお、土井さんのレシピはバゲット半分に牛乳150mlに、バター20gでしたが、食パン用かつ自分好みにアレンジしています。あとベーコンもあっても良いとか。
作り方
- 牛乳に砂糖を混ぜて食パンを入れて押さえつけて含ませたら、溶き玉子をあとから絡めます。通常、牛乳＋卵で作る卵液を含ませるより圧倒的に短時間で吸い込みます。漬けてもOK。すぐ焼いても大丈夫。
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フライパンを中火に熱し、バターを入れたら1．のパンを並べたら弱火にし、蓋をして5分焼きます。
蓋のサイズが違うのは気にしないでね。
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裏返したら砂糖と追いバターをしてキャラメリゼ。色づくまでこんがり焼けば完成。
こんなん太るけど旨いに決まってるｗ
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美味しく作るコツ
- 仕上げにバター＋砂糖でキャラメリゼする。
ヘルシーポイント
- 砂糖をエリスリトールなどのダイエット甘味料にするとカロリーダウンできます。
ただし、キャラメリゼはできない。エリスリトールの弱点はココ。
保存方法と賞味期限
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍庫で2週間程度。
冷凍してみたんですが、食感と風味が落ちますが思ったより味は落ちませんでした。 もちろん焼きたて風味を味わいたいメニューです。
なお、賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。詳細はコチラ。
土井流フレンチトーストの実食レビュー
追いバター＆砂糖＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
実は追いバター＋砂糖をしていない通常バージョンのフレンチトーストも一晩漬けて作って食べ比べしたのですが、圧倒的に風味が違います。ダントツで旨いｗしかも短時間でできるだなんて・・・これは覚えておいて損の無い作り方です。適量ならセーフ。でもついつい食べ過ぎてしまいます。そんな時は運動で燃やしましょう。
あわせて食べたい
リンゴのコンポート系が合いそうです。
まとめ
「【1食47円】土井流フレンチトーストを安く作る方法〜中力粉食パンでコストダウン〜」は甘くて笑顔になる心もお財布もあったかいコスパ良いレシピです。
- 旨い！甘くて香ばしい極上のフレンチトースト。
- 簡単！フライパン1つで10分で完成。漬け込まなくてもすぐ焼けます。
- 安い！中力粉でフランスパン風の食パンをホームベーカリーで焼けば1斤30円です。
一晩漬ける方法と違い、牛乳と玉子を別々に含ませることで短時間で作れるので忙しい朝にも便利でした。ぜひお試しください。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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