肉のハナマサに行ってきました。ついに100円以下でキャベツ1玉が買えました。これでキャベツたっぷりメニューが楽しめます。ということで、キャベツ大量消費レシピをまとめてみました。キャベツたっぷり食べてキャベジン(ビタミンU)もたっぷり摂取してヘルシーに。
キャベツ大量消費レシピまとめ
さっそく2玉買ってきました。＠肉のハナマサ芝浦店。ちょっと前は500円とかしてて、やっと200円とかで飛びついたのがうそのよう。1玉たったの98円です。
キャベツの旬は春？
キャベツは春キャベツばかり有名で重宝されてるイメージがあるのですが、冬が旬の寒玉キャベツもあります。寒玉の方がつまってて重いからコスパは良いかも。でも、春キャベツのあの柔らかい食感でサラダにするのは季節の味。ちなみに夏キャベツもあって高原キャベツとも呼ばれて寒玉に近いのでこちらも重たくてコスパ良い。さらに詳しいキャベツ情報はこのサイトが参考になりました。
では、そんな春も夏も秋も冬も一年中通して美味しいキャベツをたっぷり対象消費するヘルシーレシピがこちら。
サラダ系
先日の記事で紹介した痩せる油と噂のブレインオクタンオイルを入れて脂肪燃焼を期待するコールスローです。
お酢は加えず醗酵させるのが本式ですが、レンジで時短調理、漬けずにスグ食べられるザワークラウト風のレシピをご紹介します。
柔らかく甘い春キャベツをたっぷり食べられる簡単で美味しいレシピをお探しですか？包丁もお鍋も使わない超簡単で手軽にあっという間に作れるナムルの作り方をご紹介します。
柔らかく甘い春キャベツ、ニンニクとアンチョビと唐辛子の刺激がコントラスト明確で美味しいオカズ＆オツマミです。糖質も少ないのでダイエット中にもオススメ。上質なオリーブオイルなら油っこくなくてサラダ感覚でいただけます。ダイエット中でない場合はパスタ入れれば春キャベツペペロンチーノに。zen Pasta（白滝）でも美味。
スープ系
キャベツもたっぷり、エリンギと人参を加えた鶏×きのこ×野菜の出汁の旨みをMIXさせた天然出汁が美味しいスープの作り方をご紹介。
主食系
カリッと揚げ焼きのチキンカツに山盛りキャベツを挟み込んだ勝つサンドで必勝祈願。バモス東京。
お好み焼きっておからパウダー入りで作ると糖質オフできる上に食物繊維が強化でき、手作りなら生地の量をコントロールできるので、実はヘルシーメニューにもなります。
しその風味でさっぱり味の和風パスタ。鰯のオイルサーディンでカルシウムとオメガ3脂肪酸、オリーブオイルでオメガ9脂肪酸が摂取できる栄養満点のヘルシーパスタ。キャベツ増量、パスタを半分をしらたきにするとダイエット中でもおすすめの痩せるパスタに。
餃子って実は栄養バランスもコスパも最強なヘルシー中華なんですよね。パクチー香る野菜どっさり入れた皮も手作りパクチー水餃子があります。今回はホームベーカリーで皮の練りを15分自動調理で手軽に作れる皮もっちもちな水餃子の作り方をご紹介します。
半熟の目玉焼きを麺にからめながら食べるとまろやかな美味しさに。焼きそばは醤油で下味つけて両面をカリッと先に焼くと断然おいしいです。
鶏肉の皮を外す、タケノコをたっぷり入れる、ライスの半分をキャベツにすることで大幅にカロリーカットした、かつ栄養満点なダイエット板の美味しいガパオライスになります。
おかず系
出汁のしみた油揚げがジュワッと、キャベツがシャキッと、卵はふんわり美味しい卵とじ。ご飯にのせて丼にもいいですね。
ダイエットの相反する心と体の望みをダブルで叶える、50kg痩せたダイエット中によく食べてた鶏ももの生姜焼きダイエットレシピをご紹介します。
ハンバーグの肉だねの残りを活用し、茹でたキャベツで包んでコンソメで煮るシンプルなロールキャベツの作り方をご紹介します。しかも爪楊枝が不要な包み方なので小さいお子様が食べる時も安心。
シャキシャキ食感でベチャ付かない弁当専用の回鍋肉レシピ。豚バラを茹でて切って作るのが本式ですが、手間とカロリーをカットしたアレンジ版です。
キャベツが皮の代わりになるので安い上に栄養豊富でビタミン補給できて糖質オフできるダイエットヘルシー焼売です。
豚バラ肉をカリッと香ばしく焼いて豚の旨味と生姜の香りを濃厚に楽しみたい！という時におすすめなのがこの豚バラ肉を濃厚なタレで仕上げた特製しょうが焼き。タモリ流生姜焼きのように粉を付けて焼かなくても豚バラの脂とタレが一体となって肉に絡み、多めのタレで仕上げることでキャベツがタレだけで極上の味に。
レンジで簡単に作れる塩麹サラダチキンを加えてタンパク質も強化したヘルシーで美味しいパンに合う野菜炒めの作り方をご紹介します。
オリジナルにつき台湾で本当にあるかどうかは定かではありませんが、一口食べれば台湾の風味がお口に広がる、初めてなのに懐かしい、ホッコリする味わいです。そう、肉じゃがコロッケ＋台湾風味（八角的な）イメージです。
豚バラ肉。こってり濃い味な豚肉をたっぷりキャベツと一緒にバリバリ食べるスタミナつく一品はいかがでしょうか。
キャベツ価格高騰の時お店はどうだったか？
肉のハナマサで聞いてきた
肉のハナマサの店員さんにレジ打ってもらいながら聞いてきました。こんな感じの会話。
俺「キャベツついに100円切りましたね(*´▽｀*)」
店員「ほんとびっくりしましたよ」
俺「高い時500円オーバーでしたもんねｗ」
店員「お店の人もだいぶ困ってたみたいですよ。トンカツ屋さんとかお好み焼き屋さんとか」
俺「ですよね、キャベツ必須ですし(;´･ω･)」
店員「高すぎる、どうしてくれるんだ？って言われたりして困ってましたし・・・」
俺「販売店じゃどうにもならないですもんね・・・」
ということで、売ってる方も高いから売り上げあっても儲からないし、文句言われる始末で困ってたみたい。野菜価格が落ち着いてよかった。農家の人も今度は配給過剰で安すぎたりしたら困りますが、相互に適正な価格になればいいですね。
安いうちに乾燥野菜にしてストックできたらいいな。このキャベツだけコールスローにして冷凍してもいいけど、冷凍庫もいっぱいになるし。
キャベジンはキャベツ由来？
キャベジンというとこれ思い出しますよね。
もともとはキャベツに含まれる成分ですが、キャベツってダイエットにも良いし健康にも良いし安いからコスパ最強の健康食品だと思います。
キャベジンは、キャベツから発見された健康成分です。市販の胃腸薬の名前として知る人も多いですが、人間の体に重要な働きをしている胃腸を強くする効果があります。胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防には特に効果的であり、胃酸によって傷ついた粘膜細胞を健康に保ちます。またアレルギー症状の緩和にも効果的です。引用：
これからも新しいキャベツレシピを開発していきますので、お楽しみに。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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