50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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キャベツ

トッポギde韓国風おでんの作り方

韓国のお友達から頂いたトッポギにウインナー、さつま揚げ、キャベツ、液体塩こうじ漬けした鶏手羽元を一緒に煮込んで韓国おでんみたいな感じにしてみました。 甘さと辛さ、癖になる味わいに。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた…

【1食160円】肉のハナマサ巨大コンビーフでキャベツチーズ焼きの作り方

キャベツコンビーフチーズ焼き。キャベツ半玉使って野菜たっぷり、チーズもたっぷりコンビーフ味な豪快飯。キャベツでポテト、人参、コンビーフを巻き込んで粗挽きコショウガリガリしていただきます。 今週のお題「爆発」、ストレスで爆発しそうな時はこって…

蒸しキャベツ手巻きde冷凍焼売をヘルシーに食べる方法

冷凍焼売、最近はほんと美味しくて肉のハナマサでもたまに買います。自炊派ですが、ヘルシオで蒸すのも自炊だと思ってます(真面目)。 ただ、焼売ってお口にポイポイ運んであっという間に食べてしまうので、できる限り食べごたえがほしいなって思うんです。…

【レタスクラブに掲載】桜えびのうま味で野菜がもりもり食べられる!「キャベツと桜えびのナムル」の作り方

本格的な夏の到来までに、本当はもう少し痩せておくはずだった…。でも毎日仕事に家事にへとへとで、ダイエット用の食事づくりは二の次になりがち…そんな方も多いのではないでしょうか。ご実家が総菜店、ご自身も料理人経験をもつ著者・田中啓之さん。本業はI…

【1食38円】大葉キャベツ大根塩昆布もみサラダの自炊レシピ

食材費150円で4食分。1食あたり38円。調理時間10分程度。 大きめ野菜がボリボリと大葉が爽やかで塩昆布の塩気とごま油の旨味と香りとコクがぴったりマッチする和風サラダ。こってりメニューと相性抜群です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の…

【1食106円】キャベツとチョリソーの蒸し焼きの作り方

食材費317円で3人前。1食あたり106円。調理時間10分程度。 キャベツとチョリソーの蒸し焼きはオリーブオイルひいてキャベツちぎってチョリソーのせてブイヨンの素とコショウ、水少し入れて弱めの中火で7分蒸し焼きするだけ。放置でオッケー。 キャベツは底が…

【1食259円】あさりとアンチョビのワンパン時短パスタの作り方

食材費777円で3食分。1食あたり259円。調理時間20分程度。ワンパン時短パスタ。アンチョビ、シメジ、あさり、ミニトマト、キャベツで旨味たっぷり。仕上げに塩コショウ、オリーブオイル、パクチーで爽やかにコク深く。 パスタ2人前で3人前になる野菜かさ増し…

【1食186円】豚バラ肉のスタミナ唐辛子焼きの自炊レシピ

山盛りキャベツどっさりススム豚バラ肉と甘長唐辛子を韓国風の甘辛味の焼肉。 豚バラ肉と玉ねぎ、にんにく、甘長とうがらしでスタミナばっちり。 酒とトッポギソースで韓国風の辛くて甘い味噌味に。 手ちぎりキャベツ山盛りをバリバリ一緒に召し上がれ。 そ…

【1食106円】塩豚汁ダイエット煮込みうどんの自炊レシピ

野菜たっぷりヘルシーで栄養豊富な豚汁ダイエットうどん。 野菜たっぷりはいって食べごたえ抜群。 豚肉の旨味と野菜の甘みがあっさりコク旨。 豆腐も入ってタンパク質もたっぷり。 うどん2玉で3人前になる1食あたりのうどん減らせて栄養豊富なヘルシーうどん…

【1食24円】キャベツとツナのMCTオイルサラダの自炊レシピ

キャベツとノンオイルツナをMCTオイル入りのさっぱり味のサラダに。 キャベツは大きめにざく切りして塩もみに。 お酢だけでなくシークワーサー果汁を加えて爽やかな酸味に。 砂糖は使わずエリスリトールで甘みをつけてカロリーダウン。 MCTオイルと香りのオ…

【1食251円】フライパンdeキャベツおでんの自炊レシピ

煮込み10分で作れる時短キャベツおでん フライパンで10分煮込むだけで作れる時短おでん風の煮物。 さつま揚げ、人参、味玉、キャベツを和風だしで煮込むだけ。 味付けぬちまーす塩であっさりコク旨な出汁に。 さつま揚げ、玉子、タンパク質もしっかり摂取で…

【1食29円】えびせんべいキャベツMCTオイルドレッシングサラダの自炊レシピ

えびせんべいをトッピングしたキャベツのサラダ。 えびせんべいは油でさっと揚げるだけ。そのままでも美味しい。 キャベツは千切りに。水にさらすかはお好みで。 ドレッシングはMCTオイルとシークワーサー果汁が入ったさっぱり味。 エビの風味があるせんべい…

【1食98円】エリンギたっぷり激辛韓国風チキンの自炊レシピ

甘いけど激辛な韓国風チキン料理。 鶏手羽元とキャベツとエリンギがゴロゴロたっぷり韓国味。 味付けはトッポギソースで激辛だけど甘いご飯やビールに合う味わい。 お好みでチーズもおすすめ。 やっぱ骨付き肉って美味しいよね。 それでは、50kg痩せた港区芝…

【1食16円】痩せるゆず香キャベツMCTオイルドレッシングサラダの自炊レシピ

ゆずが香るさっぱり味のキャベツサラダ。 キャベツは千切りにしてそのまま使用。お好みで水にさらしてもOKです。 ドレッシングはMCTオイルとシークワーサー果汁入りのさっぱり味。 ゆず香をお好みでドレッシングに混ぜたりかけてどうぞ。 MCTオイルドレッシ…

【1食91円】鰻丼のたれde厚切りチャーシューエッグの自炊レシピ

厚切りチャーシューと半熟目玉焼きを鰻丼のタレで甘辛く濃厚に。 チャーシューは厚切りで食べごたえばっちり。 味付けは鰻丼のタレがぴったりマッチ。 千切りキャベツたっぷりと食べるとヘルシーで満足感アップ。 もち麦、キャベツと一緒にダイエットチャー…

【1食67円】キャベツと大根と人参のツナわさびマヨサラダの自炊レシピ

塩もみサラダをわさびツナマヨネーズ味に変身。 野菜は大きめにカットして食べごたえばっちり。 ツナにマヨネーズとわさびで大人味なサラダに。 ツナはタンパク質豊富なダイエット中もおすすめ食材。 マヨネーズもMCTオイルマヨネーズにするのもOKです。 www…

【1食27円】人参キャベツ大根ぬちまーす塩もみサラダの自炊レシピ

キャベツ、大根、人参を大きめにカットしてぬちまーす塩もみするだけ。 野菜は大きめにカットして食べごたえばっちり。 お好みの野菜でOK。 味付けはぬちまーすのみ。野菜の甘みも引き出て塩だけで美味しいサラダに。 こってりメニューに塩サラダがあると相…

【1食285円】40ヌードルdeプロテイン担々麺の自炊レシピ

タンパク質がっつり摂取できる栄養満点プロテイン担々麺。 麺は40ヌードルを2人前で1束使用。 牛肉、鶏肉、卵入りでタンパク質がっつり。 キャベツもたっぷり入れてヘルシーに。 豆板醤を炒めて黒ごまのすりごまで仕上げるピーナツバター入りの香ばしくコク…

【1食16円】生七味香る和風ピリ辛みその作り置きレシピ~キャベツに合う自家製調味料~

キャベツ山盛り食べれちゃうピリ辛味噌。 作り置きしておくと便利なピリ辛味噌。 そのまま野菜をつけて食べてもお肉や魚なので調理に使ってもOK。 砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーをゼロにしたダイエット仕様。 キャベツ山盛り用意しても…

【1食225円】粗挽きビーフキャベツハンバーグぎゅうぎゅう焼きの自炊レシピ

ステーキ肉を粗挽きにひいて肉肉しいハンバーグにしてオーブンで副菜ごと焼く。 ハンバーグのお肉はステーキ肉を使用して肉肉しい食感をいかした粗挽きハンバーグに。 付け合せの野菜にチーズも一緒に焼いて一度で副菜も作れる時短調理。 冷凍した塩もみキャ…

【1食4円】冷凍塩もみキャベツdeお味噌汁の自炊レシピ

煮込み時間0分で柔らかくなる冷凍した塩もみキャベツだけの味噌汁。 キャベツ塩もみを冷凍してストックしたものを味噌汁の具に活用。 煮込み時間0分で柔らかく煮込んだ状態になり時短調理OK。 違和感なく普通に美味しいキャベツのお味噌汁に。 冷凍塩もみキ…

【1食116円】白米不使用もち麦キャベツ鮭チャーハンの簡単レシピ

キャベツ塩もみ潜んだもち麦チャーハン。 キャベツ塩もみが入ったもち麦のチャーハン。 もち麦は茹でて洗うことでパラパラに。 白米不使用でも美味しくヘルシーな鮭とかまぼこ入りの魚系チャーハン。 チャーハンが食べたい!けど痩せたい。。という時、もち…

【1食8円】冷凍塩もみキャベツの作り方~凍ったまま料理に使えて便利~

キャベツを塩もみ→冷凍ストックが便利。 キャベツは塩もみして冷凍すると体積が減って保存しやすくなる。 凍ったままハンバーグや餃子、味噌汁やチャーハンのかさ増しにも活用OK。 安いキャベツに出会ったら迷わず買って、残りそうなら塩もみ冷凍ストックが…

【1食72円】チキンタツタのMCTオイルサラダの節約自炊レシピ

皮なし鶏胸肉で作る格安で美味しいチキンタツタがメインなパワーサラダ。 鶏胸肉は皮を取るだけで大幅にカロリーカットOK。 卵入りの黄金色したチキンタツタっぽい生姜醤油味の唐揚げがしっとりジューシー。 キャベツがもりもり進むさっぱり味のMCTオイルド…

【1食126円】ホットプレートdeラクレットチーズ焼きモーニングの自炊レシピ

ホットプレートだけで完成するチーズを焼いてディップするモーニング。 チーズはラクレットチーズとブルーチーズを使用。 焼けたチーズをパンやウインナーにディップしてチーズフォンデュ感覚で。 ホットプレートだけで作って食べれるので洗い物も少なくて簡…

【1食177円】ベームスタートリュフチーズと卵とキャベツのMCTオイルサラダの自炊レシピ

トリュフ香るチーズをゆで卵とキャベツでさっぱりだけの濃厚で美味しいサラダに。 MCTオイルドレッシングはシークヮーサー果汁入りでさっぱり。 濃厚でトリュフの香りがたまらないリッチなベームスタートリュフチーズ。 ゆで卵も入ってボリュームたっぷりな…

はやい・やすい・うまいキャベツ塩もみ→3品サラダ作り置きヘルシーレシピ

キャベツを塩もみ→3品作り置きサラダに。 キャベツだけコールスローはさっぱり甘酸っぱいサラダ。 辛子ポン酢和えはポリポリ漬物感覚でいただける和テイスト。 塩昆布和えは旨味たっぷりで出来たてと時間置いたので味わい変化。 もちろん、キャベツは塩もみ…

痩せる節約鍋【1食111円】まるさん寄せ鍋だしde水晶鶏鍋の作り方

液体塩こうじ漬けした皮なし鶏胸肉をしっとり味わうダイエット水晶鶏鍋。 鶏胸肉は液体塩こうじ漬けして片栗粉まぶすと鍋でもしっとりジューシー。 キャベツたっぷり、お豆腐も入って栄養満点で激安価格な節約お鍋。 味付けは「まるさん寄せ鍋だし」だけで簡…

【1食193円】ヘルシオdeおからパウダーお好み焼きをノンオイルで作る方法~飲めるおからパウダーversion~

飲めるおからパウダーでノンオイルお好み焼きをヘルシオで豪快天板一枚焼き。 ヘルシオでお好み焼きを焼くとノンオイルでそこそこ美味しく焼ける。 生地は小麦粉不使用でおからパウダーと玉子で作るダイエット使用。 キャベツと人参に天かす入れて豚こまのせ…

【1食87円】アンチョビキャベツスープ冷凍水漬けパスタの時短レシピ

冷凍水漬けパスタで時短調理できるキャベツたっぷりワンポットパスタ。 アンチョビとにんにくが香る旨味たっぷりスープパスタ。 キャベツたっぷり入れてヘルシーに。 味付け塩コショウ、白ワインでシンプルに。 麺2人前でも野菜たっぷりで3人前にすることで…