美味しく食べて痩せる幸せダイエットレシピ第４弾のアレンジその１
サラダチキンに一手間だけ加えて大葉（しそ）を巻き込めば「しそ巻きサラダチキン」に大変身。巻いたから鶏ハムかな？どっちにしても同じ味だと飽きちゃいますからね(；´Д｀)
これなら簡単で手軽、さっぱりシソの風味が爽やか、そのままでも、トマトやチーズ、ピクルスなどとセットでオードブル的にも美味しく頂けます(*^^*)
高タンパク低脂質、さらに低糖質で低カロリー、簡単・美味しい・すぐ出来る・健康・安価な「サラダチキン」。食べたいけど痩せたい！という方に教えてあげてください。
サラダチキンは200円ぐらいしますが、家で10分の時間をとれれば半額以下の69円で美味しいサラダチキンができますよ～
サラダチキンまとめレシピはこちら：人気のサラダチキンレシピ・アレンジ – 住まい百貨店
通常版のサラダチキンはこちら
こってり味派はレバーパテ入りも旨い。
【しそ巻きサラダチキンのレビュー】
- 味：★★★☆☆ 蒸しどり、ツナ的な味ですね。さっぱりでしっとり美味しいです。シソの風味がしっかり感じられます。
- コスパ：★★★★★ 鶏胸肉は安いお店なら1枚約100円と激安です。割いて冷凍してもOK。オイルにつけてツナ風にもなります。
- 作る手間：★★☆☆☆ 味付けしてシソを巻いてラップ、レンジで3分で完成。
- 難易度：★☆☆☆☆ 簡単すぎて困ります。←困らない
- 栄養：★★★★☆ 低糖質、低脂質、高タンパクでプロテイン飲むより効く（当社比）。筋トレ中の方、ダイエット中の方におすすめ。疲労回復効果もバッチリで疲れを吹き飛ばしましょう。
- ダイエット効果：★★★★☆ 糖質制限的な視点で言えば食べても太らないレベル。
結局、このサラダチキンダイエット、デトックススープ、おからが一番効果あって長年継続できてるかも。
それでは材料と作り方はこちら
【しそ巻きサラダチキンの材料】
- 鶏胸肉1枚※皮を剥ぐ 200g 216kcal 80円
- 胡椒 少々 0円 0kcal
- コンソメ（顆粒） 小さじ1 5g 12kcal 10円 ※ウェイパーなど中華だしでもOK、無い場合は塩小さじ1で代用
- 酒or白ワイン 大さじ1 15g 17kcal 6円
- シソ（大葉） 3枚(3g) 2kcal 15円
材料費：111円
※セブンのサラダチキン1枚125gと同量計算だと69円相当と激安、154kcalでタンパク質たっぷり、糖質と脂質もたったの2gの筋肉落とさず脂肪を落とすための最強ダイエット食。
ガーリック入りだからラーメンコショーがピッタリ合う。
【しそ巻きサラダチキンの栄養】1個あたり
- エネルギー 247kcal （セブンのサラダチキンサイズ125gなら154kcal)
- タンパク質 45.13g（セブンのサラダチキンサイズ125gなら28g)
- 脂質 3.22g（セブンのサラダチキンサイズ125gなら2g)
- 糖質 3.08g（セブンのサラダチキンサイズ125gなら2g)
タンパク質の宝庫。脂質も糖質もめっちゃ少ない。意外にもビタミンK、ビタミンB6も1日分摂取目安にこれ1個で摂取できちゃう。まさにダイエットの神メニュー。
ササミの場合はシソを巻き込むんじゃなくて、シソを肉に巻きつけてもOK。
【しそ巻きサラダチキンの作り方】
- 鶏胸肉は皮をはぎ、分厚いところを開いて塩、胡椒、コンソメ、酒をふりよく揉み込み30分ぐらい置く。※出てくる水分は捨てる（一晩おいてもOK、急ぐ時はそのまま2.へ）
- シソを巻く。鶏胸肉1枚につき3枚。お好みで増量、減量を。
ギュッと巻き込む。売るならもっとキレイにしなきゃですが、自分用でダイエット目的なので適当で大丈夫ですｗ
ラップで巻き込みます。ギュッとね。
- レンジで3分加熱（600W）
-
調理完了ヽ(=´▽`=)ﾉ
【しっとりジューシーにさせるポイント】
粗熱がとれるまで置くと余熱で火が入り柔らか～くなります。さらに冷蔵庫で冷やすと肉汁が落ち着いてしっとりジューシーになります。
薄く切って盛り付けると量が増える感もダイエットには大事です。丸かじりしないで、ナイフとフォークで食べたり、ね。後ろに見えるのはレバーパテ入りの新メニュー。これもメチャウマだったので今度アップします。
アップリしたよ～
ピクルスにも合います
【覚えておこうサラダチキン1g1秒の法則】600Ｗのレンジで肉１gあたり１秒レンチンでしっとり仕上がります
鶏肉1枚（250g）で作る場合は250秒、600Wなら約4分間（240秒）1回だけレンジアップして冷ませばOKです。1gあたり1秒と覚えれば簡単です。鶏肉、レンジによって調整してくださいね。余熱で冷まして火を通すというのがこの料理の味の分かれ道。しっとりジューシーになります。
調理は嫁さんのヘルシオを借用。蒸しものが出来るとこが便利すぎて戻れない・・
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【しそ巻きサラダチキンの応用編】
要は蒸しどりですのでいろんな味付けにもいけますし、料理にも転用できます。
- そのまま
- パクチートッピング
- 割いてサラダに
- トマトとチーズと重ねてオリーブオイルと黒胡椒で
- サンドイッチの具材にも。危険ですがマヨにもバッチリ合う
- 鶏飯的にお茶漬けのような具材にも
- ラーメンの具にもヘルシーなトッピングに
マリネはこんな感じで。tanaboo.hatenablog.com
【対象者】
- 食べたいけど痩せたいあなた！とそのお友達、ご家族。※ご先祖様へもお供えいただけます。
- 美味しくない、高いダイエットフードにこりごりした方
- コンビニのサラダチキンが好きな方
【保存】
- 冷蔵庫で３～４日
- 冷凍で1ヶ月
がオススメです。割りとすぐ食べてしまうよ～という方は冷蔵庫で十分。薄味なので早めに食べましょう。作りダメする場合、すぐに食べきれない場合は冷凍かオイル漬けで保存をお忘れなく。
【実感した個人的効果】
- しっとり柔らか～に仕上がります。パサパサにはなりません。火を通しすぎるのだけNG。1ｇにつき1秒のサラダチキンの法則、余熱で火を入れる感覚をマスターすればサラダチキン王になれます。
- タンパク質たっぷりでお肌もツヤツヤ～筋トレ中の方はムキムキに（当社比）
- これ食べて痩せれるなら幸せというおいしさ(*´ω｀*)
腹筋を割ろう。
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【1人前あたりのコスト】
• 69円（125g）
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