サラダチキン
ご飯にぴったり合うおかずキンピラゴボウ。野菜だけでも抜群に美味しいお惣菜ですが、お肉が入ると旨味が爆発。そしてタンパク質も強化できてメインディッシュにもなります。 今回は塩麹で漬けてレンジで加熱して作れる簡単な自家製サラダチキンをほぐして加…
「このままじゃ恋愛できない！そろそろ本気で痩せないと！」約4年間で50kgもの減量に成功した著者・田中啓之さん。しかも食事は一貫して自炊のみ！そんな自炊ダイエットでの体験や知識をあますことなく詰め込んだ著書『そろそろ、やせることにしました ほぼ…
鶏胸肉を液体塩こうじ漬けしてヘルシオで焼いたしっとりサラダチキン。 味付けは液体塩こうじだけでOK。 鶏胸肉は皮をとって観音開きに。 まとめて作って作り置きが便利。冷凍もOK。 ちなみに焼かずにレンジでチンでも美味しくサラダチキンになります。 www.…
液体塩こうじサラダチキン入りでタンパク質強化したシーザーサラダ。 ロメインレタスは手でちぎり、サラダチキンは手で割く。 パルメザンチーズ＋MCTオイル入りフレンチドレッシング＋マヨで作る自家製のシーザーサラダ風ドレッシング。 さっぱりシャキッと…
鶏胸肉をレンジ加熱でもしっとりジューシーに作れる時短かんたんサラダチキン。 こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使…
こんにちは50kgダイエットした港区芝浦IT社長こと、株式会社リブウェル代表取締役の田中啓之@passion_tanakaです。体重だけじゃなく食費も落とせると評判の私の自炊レシピ本を出版後、今回は小学館運営のダイエットポストセブン様から取材をいただきました。…
鶏胸肉にチキングリルのスパイス＋液体塩こうじで柔らかスパイシーなサラダチキン サラダチキン。鶏胸肉を買ったら毎回作るスタメンのダイエットメニューの1つ。特に液体塩こうじを活用するとカンタンな上にレンジで加熱してもパサパサしないで驚くほど柔ら…
サラダチキンも酒蒸し法で更に美味しく。 平成最後のキッチン革命「酒蒸し法」の記事を読んだ影響でサラダチキンを酒蒸し法でアレンジして作ってみました。液体塩こうじ＋ドライハーブで漬けた洋風のサラダチキンにあわせて白ワインで酒蒸し法に。しっとりジ…
鶏胸肉を予熱調理でジューシーに仕上げたネギ塩味の焼きサラダチキン 鶏胸肉。サラダチキンが大人気で完全にダイエット・筋トレ食品として定着しましたよね。今回は神食材の鶏胸肉の皮をとり、塩焼きにして、牛タンにも合うネギ塩ダレをかけた韓国風の焼きサ…
鶏胸肉とレバーの栄養満点サラダ サラダ。さっぱり酸味と美味しいオイルが野菜を美味しくしてくれます。ダイエット中もサラダはたっぷり食べたいところですが、サラダばかりでは栄養不足。そこで栄養豊富で安価なサラダチキンとレバーパテをトッピングしたパ…
サラダチキン×冷凍野菜で一品 サラダチキン。ダイエット中の人から筋トレ中の人、鶏むねブームにのって大人気なサラダチキン。シークワァーサー果汁を加えて柑橘系の風味と酸味が爽やかなマリネを作ってみました。野菜高騰中でも安心の冷凍パプリカOKなので…
歴代サラダチキンレシピ総まとめ 港区芝浦IT社長ブログではサラダチキンに関連するダイエットレシピをたくさんお届けしてきました。 ここで、歴代のサラダチキンレシピの中から定番のサラダチキンレシピ、アレンジやリメイク、活用方法などをまとめてみまし…
肉も野菜もチーズもパンと仲良し 2017年9月25日のランチは「塩麹サラダチキンとチーズのサンドイッチ弁当」でした。 塩麹サラダチキン31円、インゲン黒胡椒和え20円、ピクルス10円、レッドチェダーチーズ12円。中力粉食パン8円の合計81円。ワンコインランチ…
クリーミーなさつまいもシチュー クリームシチュー。 寒い季節に恋しいあったかほっこりメニューの代表格ですよね。 今日はジャガイモをさつまいもに置き換え、塩麹サラダチキンでタンパク質を強化した簡単でビタミンたっぷりなヘルシーさつまいもシチューの…
グリルで焼く塩麹サラダチキン レンジで簡単に作れる塩麹サラダチキン。 鶏胸肉を一口サイズにカットして塩麹でもんで仕込んだらサラダチキン・唐揚げ、そして今回の焼き鳥風で食べるのもおすすめです。 柔らかくパサパサしないので息子（1歳10ヶ月）もバク…
洋風でマイルドな野菜炒め 冷蔵庫にある野菜を洋風に優しい味な野菜炒めにしてモリモリ野菜たっぷり食べませんか？ 今日はレンジで簡単に作れる塩麹サラダチキンを加えてタンパク質も強化したヘルシーで美味しいパンに合う野菜炒めの作り方をご紹介します。 …
チキンとチーズの旨味濃厚サラダ 2017年6月27日のランチは「サラダチキン入りコールスロー弁当」でした。 サラダチキン入りコールスロー39円、パルミジャーノ・レッジャーノ36円、ココナッツオイル食パン6円の合計81円。ワンコインランチと比較して419円節約…
痩せる冷やし中華はじめました 冷やし中華が食べたい！でも痩せたい！そんな時は糖質0カロリーオフ麺の中華麺風を使った冷やし中華がおすすめです。塩麹サラダチキンとワカメにパクチーと半熟卵をトッピングして、砂糖不使用の自家製冷やし中華のタレにラー…
塩麹×鶏胸肉→レンジ150秒＝日本一簡単サラダチキン サラダチキン、食べたいけど痩せたい、タンパク質を摂取したいけど脂肪や糖分は少なくしたい、ダイエット中にも筋トレ中にも嬉しいコスパ最強の肉料理として大人気ですよね。そのままでもサラダでも、メイ…
スープカレーの具を弁当のメインに。 2017年5月26日のランチは「鶏胸肉と新じゃがのカレー煮込み弁当」でした。 鶏胸肉と新じゃがのカレー煮込み72円、ピクルス10円、パクチー香る豚レバーぺースト16円、サラダチキン12円、オリーブオイルくるみパン32円の合…
チーズと黒胡椒香るサラダチキンのピカタ 2017年5月22日のランチは「サラダチキンdeチーズピカタ弁当」でした。 サラダチキンdeチーズピカタ85円、自家製ピクルス18円、キャベツ塩もみ3円、パクチー香る豚レバーペースト8円、フランスパン風食パン8円の合計1…
ダイエット中でも大盛りOK！痩せるミートソースパスタの秘密を暴露。 ダイエット中にミートソーススパゲティが食べたい！けど痩せたい！そんな時は「しらたき」と「デトックススープ」というダイエットの最強タッグを結成して「痩せるミートソースパスタ」を…
手っ取り早く体重を落としたい！そんな時はデトックススープダイエットがおすすめです。50kgダイエットした際にも、このデトックススープは毎日のように飲んでました。事実、飲むほど痩せると言われるだけあって、効果は抜群でした。 ただし、デトックススー…
美味しく痩せるダイエットの神食材「鶏胸肉」のサラダチキン。 昨日の節約弁当ランチはほうれん草サラダチキン弁当でした。 サラダチキン49円、ガーリックアンチョビソース39円、サラダほうれん草40円、人参ピクルス2円、オリーブオイルくるみパン42円の合計…
あのサラダチキンも鶏胸肉で簡単に美味しく安く作れます。 昨日の節約弁当ランチはサラダチキン弁当でした。 コストはサラダチキン49円、玉ねぎと人参のマリネ23円、かぼちゃサラダ16円、セサミパン2枚12円の合計100円。ワンコインランチと比較して400円節約…
サラダチキンコールスロー、台湾風キンピラ、さつまいも甘煮、インゲン胡麻和え、野菜ばかりのベジタブル弁当。 サラダチキンをたっぷり入れたコールスローサラダに、ご飯によく合う台湾風のキンピラゴボウ、ほっこり甘いさつまいも甘煮、香り良いインゲン胡…
レンジで簡単に作れるサラダチキンが主役の安くて美味しくて栄養いっぱいなランチ 胸肉の皮をとって味付けしてレンジで加熱したら完成で作り置きOKな優れもの。 今日はパン食。サンドイッチにせずサラダをお弁当箱に詰め込み、パンを持って行きました。 簡単…
サラダチキンにパクチーと紅生姜、佃煮をトッピングして中華スープをかけて頂く中華風のサラダチキンde鶏飯 あっさり、さらさらといただけます トッピングでお好みの味に変化できます（わさび、生姜、麻婆豆腐の肉味噌など） 朝昼晩、締めでもおいしくいただ…
野菜たっぷり、皮なしの胸肉で作ったヘルシーなサラダチキンでタンパク質もプラスしたダイエット中でも安心なちゃんぽん。 ちゃんぽんって鍋の中で麺を煮込むから、野菜と肉の旨味を出た出汁で煮るのが美味しさの秘密。また、サラダチキンはレンジで大量に作…
美味しく食べて痩せる幸せダイエットレシピ第４弾のアレンジその2 サラダチキンに一手間だけ加えてレバーパテを巻き込めば「レバーパテ巻きサラダチキン」に大変身。これなら簡単で手軽、さっぱり味のサラダチキンにこってり味のレバーパテがピッタリマッチ…
