50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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アレンジ

残った餃子の具と皮でラザニアを作る方法

ご存知ですか?残り物の餃子の具と皮でラザニアが作れることを。 餃子の具はトマト缶と赤ワインでミートソースに。皮は伸ばしてラザニア風にカットして茹でる。ベシャメルソース作ったフライパンでラザニア風の餃子皮、ミートソースで重ねて上からチーズ地獄…

韓国風おでん残りをチーズダッカルビ風にリメイクする方法

おでんの具をディップしてもよし、ご飯にかけてもよし、パンや麺、じゃがいも、炭水化物系や肉やきのこ、なんでも合います。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 …

【1食73円】残り物スパニッシュオムレツの作り方

残り物キャベツコンビーフチーズ焼きと卵、牛乳、塩コショウを混ぜてスキレットで両面焼き魚焼きグリルで10分こんがり焼くだけ。 フライパンで焼かないので裏返す必要もなく失敗知らず。 焼き立て熱々にケチャップとパセリで頂きます。 それでは、50kg痩せた…

【1食90円】タンパク質増強ほうれん草と豆腐のチキン卵カレーの自炊レシピ

豆腐・卵・鶏肉のタンパク質たっぷりほうれん草カレー 親子チキンカレーの残りをほうれん草と豆腐を加えてリメイク。 タンパク質も野菜もたっぷりなヘルシーカレー。 ご飯はバスマティライスにするとよりヘルシー。 我が家では水2倍で炊いてカロリーオフしま…

【1食183円】全粒粉トマトツナパスタdeピザトーストの自炊レシピ

全粒粉トマトツナパスタ残りをピザトーストにリメイク。 全粒粉100%のトマトツナパスタ残りをピザにリメイク。 血合いマグロツナと卵も入ったタンパク質もたっぷりピザ。 チーズをこんがり焼いてフレッシュなバジルをたっぷりと。 血合いマグロのアヒージョ…

【1食237円】全粒粉100%パスタdeトマトツナパスタの自炊レシピ

ツナで作るミートソース全粒粉パスタ。 本マグロの血合いで作ったツナをミートソース化。 パスタは100%全粒粉のヘルシー系なパスタを使用。 お好みでパセリ、パルメザンチーズ、タバスコをどうぞ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足つ…

【1食34円】卵コンポタピザトーストの自炊レシピ

卵入りの中華風コンポタ残りをピザトーストにリメイク。 中華風の卵入りコーンポタージュをピザトーストに。 パンの上にコンポタかけてチーズとケチャップして5分焼くだけ。 スキレットに入れて魚焼きグリルなどで焼くとコンポタも落ちずに焼ける。 忙しい朝…

【1食116円】焼きメンチ残りでイタリアンハンバーグ風トマトジュース煮込みの自炊レシピ

メンチを煮詰めたトマトジュースとチーズでイタリアンなテイストにリメイク。 粗挽きハンバーグ肉だねの肉肉しいメンチのこりをイタリアンハンバーグ風に。 トマトジュースを煮詰めるだけでトマトソース化。 チーズ、トマト、肉肉しいハンバーグの相性ばっち…

【1食119円】お米不使用な牛肉スタミナもち麦ピラフの自炊レシピ

牛ステーキ残りを茹でもち麦でスタミナ&ヘルシーなピラフに。 ステーキの残りをソースごと活用してリメイク。 もち麦は茹でて水洗いしてパラパラに。 卵と牛肉のタンパク質、トマトがさっぱりヘルシー美味しい。 もち麦ってパラパラするからチャーハンとか…

【1食108円】牛肩ロースステーキde全粒粉パンサンドイッチの自炊レシピ

肉肉しい赤身の牛ステーキを全粒粉パンでサンドイッチに。 ステーキは残りをスライスしてステーキソースで漬け込みました。 にんにくも一緒にトッピングしてスタミナばっちり。 マヨネーズに辛子やわさびを追加するのもおすすめ。 それでは、50kg痩せた港区…

【1食158円】40ヌードルdeプロテイン酸辣湯麺の作り方

毛蟹の殻出汁のあんかけスープ残りをプロテイン酸辣湯麺にリメイクする。 あんかけ中華スープの残りに40ヌードルを直接4分煮込んでお手軽調理。 ラー油、こしょう、お酢を好みに調味して酸辣湯麺風に。 40ヌードルは1束で40gもタンパク質が入っていてダイエ…

【1食46円】チキンタツタとりマヨのアレンジ自炊料理

チキンタツタ風の唐揚げ残りを鶏マヨ化。 皮なし鶏胸肉で作るチキンタツタ風の唐揚げを鶏マヨにしてアレンジ。 味付けの砂糖をエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーをゼロに。 シークワーサー果汁入りのさっぱり味の特製マヨソース。 唐揚げもチリソ…

【1食273円】ミルクパスタの無水ビーフシチューピザのリメイクレシピ

残り物ミルクパスタとビーフシチューをラクレットチーズでピザ風に。 ミルクパスタはシーフードミックス入りの海鮮入り。 ビーフシチューは無水調理で濃厚。 チーズはラクレットチーズを使用。 調理はヘルシオにおまかせ自動調理。腰が痛い時だったのでヘル…

【1食159円】大豆と牛肉の甘辛煮込みのリメイクレシピ

牛角煮と大豆甘辛揚げを一緒に煮るだけで美味しい甘辛い煮込みにリメイク。 大豆の甘辛揚げも牛角煮もエリスリトールでカロリーダウン。 一緒に5分煮るだけで完成。 甘辛揚げの衣がとろみになって美味しい。 牛肉と大豆のダブルプロテインでタンパク質もばっ…

【1食109円】鼻付き?茄子のミートソース炒めの自炊レシピ

残り物ミートソースで炒め合わせたトマト味なナス炒め ナスはオリーブオイルと塩でこんがり焼く。 残り物ミートソースと炒め合わせるだけの簡単リメイク料理。 パン、パスタはもちろんご飯にも合う一品。 こんなステキな茄子をいただきました。 それでは、50…

【1食168円】豆腐ハンバーグdeヘルシーミートソースを10分で時短調理する方法

豆腐ハンバーグとパスタソースの残りもので10分で本格ミートソースに。 豆腐ハンバーグとステーキ肉の端材を活用。 パスタソースのトマトと赤ワイン、フライパンで煮詰めて美味しいソース。 パスタはもちろん、パンやご飯、ピザやオムレツのソースにどうぞ。…

【1食200円】骨付きラム魯肉飯deスパイスカレーのリメイクレシピ

ラム肉スペアリブの魯肉飯をカレーに簡単リメイク。 ラムスペアリブはBBQ用のものを使用。 骨から外れるほどとろける柔らかラムスペアリブ。 ホールスパイスとパウダーのスパイスがスパイシーに香るスパイスカレー。 魯肉飯にトマトジュースと牛乳とカレース…

かさ増しw【1食122円】エビチリ豆腐煮込みの簡単レシピ

エビチリ残りに豆腐でかさ増しして卵とじするタンパク質たっぷりメニュー。 エビチリはエビ少し、ソースたっぷり目の残り物を使用。 豆腐が濃厚なエビチリソースと相性バッチリ。 卵とじしてまろやかに、枝豆で彩りもタンパク質たっぷり。 エビと豆のダブル…

【1食100円】紅生姜と牛モツ焼肉のもち麦チャーハンの作り方

牛モツ焼肉ともち麦で作る紅生姜チャーハンはスタミナたっぷりで元気が出る。 牛モツ焼肉は辛口の味噌味。甲子園の味。 紅生姜で辛味と酸味がこってり味にぴったり。 ご飯はもち麦ご飯でヘルシーに、そしてパラパラに。 ランチタイムにぱぱっと作れて美味し…

【1食108円】ポトフ残りdeクリームシチューの簡単リメイクレシピ

作り置きポトフで10分クリームシチュー。 バターで小麦粉炒めてポトフで煮込むだけ。 あっという間に作れるけどじっくり煮込んだ味わいに。 グラスフェッドバターはヘルシーな上に美味しい。 グラスフェッドバター、肉のハナマサで取り扱いしてくれて嬉しい…

【1食69円】ローストチキン残り出汁deもち麦雑炊の簡単レシピ

ローストチキン残りでスープを煮出してもち麦ご飯と豆腐でヘルシー雑炊に。 ローストチキンの残りは20分水で煮込んでスープを取る。 味付けは塩だけでも美味しい。 豆腐、もち麦ご飯を入れて栄養豊富でヘルシーな雑炊に。 丸鶏は意外と安いし見栄え良いし美…

【1食58円】蒸し大豆といんげんの魯肉飯煮込みの作り方

豚バラ肉のルーロー飯に蒸し大豆+いんげんで食物繊維と彩りをアップ。 砂糖不使用、エリスリトールでカロリーダウン。 たけのこ入りルーロー飯でヘルシー。 冷凍ストックの蒸し大豆と冷凍インゲンで手軽に美味しいご飯に合うおかず。 それでは、50kg痩せた…

和牛大豆トマトシチューのカルボナーラピザの作り方【1食287円】

残り物だけど贅沢なカルボナーラと和牛大豆トマトシチューで作るピザ。 和牛とトマトと蒸し大豆で栄養満点なシチュー。 sio式の旨味たっぷり栄養満点なカルボナーラ。 残りを合体して卵+パルメザンチーズでこんがり焼くと栄養最強のスパゲティピザに。 カロ…

【ふるさと納税】佐賀産和牛切り落としトマト大豆シチューの作り方【1食393円】

和牛トマト大豆入りのデトックススープに追い和牛した贅沢メニュー。 和牛は佐賀産のふるさと納税。 しっかり焼いて旨味たっぷりデトックススープ残りと合体して煮詰める。 ご飯にもパンにも合うリッチな味わい。 ふるさと納税カテゴリを振り返ると美味しい…

蒸し大豆入り鶏手羽元肉deバクテーの簡単レシピ【1食51円】

蒸し大豆入れてタンパク質を強化した鶏手羽元バージョンのバクテー。 蒸し大豆はヘルシオでまとめて作って冷凍ストック。 残ってるバクテーは煮詰まって旨味濃厚、玉ねぎとろけて美味しい。 お好みで黒胡椒やパクチーなどエスニックテイストもおすすめ。 そ…

【1食83円】イカ鮪ガリバタ醤油もち麦ピラフの作り方

ガーリックバター醤油味な鮪とイカの炒めもの残りともち麦ごはんでピラフに。 残り物の汁と具をもち麦ごはんと合わせるだけ。 フライパン1つでぱぱっと作れて旨味たっぷり。 もち麦ごはんは3割でも7割でも10割でもお好みの割合でどうぞ。 炒めものなど汁が残…

台湾っぽい饅頭と蒸し大豆入り魯肉飯な朝食セット

台湾で食べた朝ごはんを思い出す饅頭と甘辛い蒸し大豆入りの魯肉飯。 魯肉飯に蒸し大豆を加えて15分煮込みました。 ほうれん草は甘辛く和風に。砂糖→エリスリトールでカロリーオフOKです。 饅頭は全粒粉入りのヘルシー仕様。お友達が作ってくれたもの。作り…

【1食102円】おからパウダー蒸し大豆カレーのヘルシーレシピ

おからパウダーカレーに蒸し大豆を加えた栄養満点ソイカレーの作り方。 おからパウダーカレーはモツと豚肉の入ったヘルシー仕様。 蒸し大豆はヘルシオでたっぷり作り置き。冷凍OK。 フライパンや鍋であわせて5分煮込むだけ。 もち麦ごはんと一緒に食べれば食…

【1食95円】唐揚げのイタリアントマト煮込みチキンのアレンジレシピ

残り物唐揚げを簡単に手早くイタリア風にリメイクする方法。 唐揚げは残り物でも買ってきたものでも冷凍でもOK。 トマト缶の水分は半分になるぐらいまでしっかり煮詰めると旨味倍増。 赤いトマトに仕上げにパセリがあればイタリアっぽい見栄えに。 鶏の唐揚…

【1食96円】鶏の唐揚げを酢豚風にアレンジする方法

鶏の唐揚げと素揚げ野菜をケチャップ黒酢あんで絡めるこってり&酸味ある中華。 唐揚げは残り物でもOK。野菜は素揚げしても炒めてもOK。 黒酢とケチャップで食べやすく、それでいて本格テイストな酢豚風に。 きのこや野菜をたっぷり加えるとよりヘルシー。 …