エリスリトールというダイエット甘味料、今では定番になりつつあります。
カロリーゼロ、糖質糖類ゼロ、厚生省も認めるダイエット甘味料。砂糖の代わりに利用すればダイエット効果がある、という甘味料です。あのシリコンバレー式最強の食事でも推奨されてました。
エリスリトール 1kg [糖質制限 希少糖 天然甘味料 高品質]
エリスリトールとは？
- エリスリトールは発酵食品に含まれている糖質です
- ぶどう糖を原料として酵母を用いた発酵により生産
- 厚生省のエネルギ-評価法によりエネルギ-値が0kcal／gと認められている、唯一の糖質
エリスリトールは糖質100％でも糖類ゼロ？
エリスリトールで糖質オフといっても糖質100％と成分表に表記があります。炭水化物、糖質の塊なエリスリトールですが、カロリーゼロで糖類もゼロなんです。なので太らないし虫歯の原因にならない、というわけです。
【原材料名】 エリスリトール■エリスリトール100ｇあたりの栄養成分 エネルギー 0kcal 水分 0.20g 脂質 0.0g たんぱく質 0.0g ナトリウム 0.0mg 炭水化物 99.8ｇ引用：Amazon | エリスリトール(erythritol) 1200g [01] エネルギー：0 kcal/g【三菱化学フーズ製】【天然甘味料・糖質制限・砂糖代替甘味料 | 食品・飲料・お酒 | 食品・飲料・お酒 通販
炭水化物・糖質・糖類の違いとは？
炭水化物-食物繊維=糖質です。糖類とは、糖質の中の砂糖やブドウ糖の総称で、カロリーや血糖値上昇をさせます。つまり、糖質ゼロと糖類ゼロは異なるのですが、糖質制限やダイエットではカロリーや血糖値上昇が着目されるため、糖質ゼロではないエリスリトールですが、糖類ゼロなため、カロリーもゼロ、血糖値上昇にも影響しない、というわけです。
エリスリトールのメリットは？
- カロリーゼロ。小腸で吸収⇒血で代謝されずほとんど尿に排泄される。
- エリスリトールは虫歯の原因にならない
- 血糖値を上昇させないので、糖尿病でも安心
エリスリトールのデメリットは？危険性は無いの？
- 価格が高い（砂糖の5倍程度が相場。砂糖1kg200円、エリスリトール1kg1000円）
- 砂糖より甘さが控えめ（砂糖100ならエリスリトールは80ぐらいの甘さ）
- 一度に大量摂取すると下痢になる人もいる（1日40gまで）
エリスリトールのダイエット効果は？本当に痩せるのか？
砂糖は1kg3840kcal。エリスリトールは1kg0kcal。
仮に1日30g砂糖を摂取している人がエリスリトールに置き換えた場合、一ヶ月で1kgの砂糖のカロリー3840kcalが0kcalとなります。
ウォーキング1,435分の運動をしたと同等で脂肪0.5kgが減量される計算になります。
エリスリトールで1ヶ月0.5kg減量⇒1年間で6kg減量
理論値通りに行かないのがダイエットですが、今の生活で砂糖を摂取しているならば、エリスリトールに置き換えた生活をしていれば、一年間で6kgも痩せることができる計算に。砂糖から置き換えるだけですから、甘さが若干控えめとは言え美味しい食事を食べながら痩せられるってところが魅力的。そして虫歯の原因にならない。
エリスリトールのダイエットにかかるコスト
1kg1000円が相場です。1ヶ月1kg（別にそんな使わないと思いますが）と過程した場合に1ヶ月1000円という計算。1日30円ちょっとで年間6kg無理せず痩せれるならアリ、だと思います。
エリスリトール、実際買ってみた
味はかなり砂糖に近いです。言わないと気がつかないレベル。
- 和食 ○
- 中華 ○
- 洋食 ○
- エスニック ○
- コーヒー ○
- スイーツ ○
全部OK。冷涼感がありますが、甘い卵焼きでも自家製のジャムでも蒸しパンでも美味しくできました。
余談ですがMCTオイルもかなり注目されてます。かなり高いですが人気です。
実際に買って試したおすすめエリスリトール
一番はじめに買ったのがラカントS。エリスリトールから作った自然派甘味料。800gで2000円以上と高い。味は良い。
次に買ったのはこのエリスリトール。当時は1000円以下だったけど今は値上ってるみたい。
最終的にこのエリスリトールがコスパ一番よくて買ってます。1000円以下で買える。ただ価格変動するのでAmazonのダイエット甘味料一覧
最終的に砂糖でも太らない程度に適量を食べれる生活が理想なのは間違いない。でも、食べたいけど痩せたい人や糖尿病などの場合には一つの選択肢として、エリスリトールはありがたい存在。
エリスリトールと他の甘味料の違いとは？
血糖値が上昇しない！
キシリトール、マルチトール、ソルビトール等は、摂取すると砂糖の半分程度の血糖値の上昇があるが、唯一エリスリトールだけは、全く血糖値を上昇させない。引用：江部康二の糖質制限革命のCustomer Reviewより
これって甘いもの好きな糖尿病の人には嬉しい話ですよね。
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