鮭＋筋子の親子にわかめ＋枝豆で栄養強化したご飯
炊き込みご飯。春はタケノコ、秋はキノコ、などいろいろですが、わかめご飯も大好き。今日は息子が好きな鮭フレークと枝豆も一緒に炊き込み、大人は筋子をトッピングして食べる炊き込みご飯の作り方をご紹介します。味付け不要で簡単です。
- 旨い！鮭とわかめの風味がご飯に染みわたり、枝豆と筋子がアクセントに。
- 安い！筋子ならいくらの半値以下。はらこ飯っぽい味わいが楽しめます。
- ヘルシー！白米だけと比較すると豆とわかめの食物繊維やタンパク質が強化されて栄養バランス向上します。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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枝豆入り炊き込み鮭わかめご飯＋筋子トッピングの簡単レシピ
食材費757円で4合分。茶碗10杯分ぐらいになります。1杯あたり76円。調理時間30分程度（吸水時間除く）。鍋炊きで作ってますが炊飯器でも作れます。
材料（4合・茶碗10杯分）
- お米 4合（600g） 240円 ※研ぐ、無洗米の場合はそのまま
- 水 4合（720ml） ※無洗米の場合は＋100mlぐらい足す
- 鮭フレーク 2食分 78円 ※鮭1枚分
- 枝豆 150g 60円 ※冷凍むき枝豆使用、凍ったままでOK
- 乾燥わかめ 大さじ1（3g） 12円 ※そのまま入れる
- 筋子 1パック（92g） 367円 ※ほぐして上にトッピング
さらにヘルシーにしたい場合は、しらたきごはん、こんにゃく米、もち麦など押し麦混ぜるのもおすすめ。
作り方
- 鍋にお米、冷凍枝豆、鮭フレーク、乾燥わかめを入れて30分吸水させます。急ぐ場合はそのまま炊いてもOK。
30分吸水後はこんな感じにお米とわかめが水分吸ってます。
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強めの中火にかけ沸騰させます。炊飯器の場合はスイッチポンで。
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沸騰したら弱火にして10分。
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炊けたら10分蒸らして、混ぜて筋子をトッピングしたら完成。
底にはおこげが。ル・クルーゼで炊くと安い業務用米でも美味しく炊けます。なお、お米はAmazonじゃなく楽天市場で買ってます。詳細はこちら。
美味しく作るコツ
- お米に30分吸水させるとふっくら炊けます。
- ル・クルーゼで鍋炊きすると美味しく炊けます。
値段みると驚くほど高いと思うけど、頑丈だし料理の味が煮込み料理や炊飯はワンランク上になるから料理好きには買って損のないコスパ優秀のお鍋です。
保存方法と賞味期限
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍庫で2週間程度
冷凍しても大丈夫でした。でも筋子は味が落ちます。筋子以外をストックするならおにぎりにして冷凍ストックもおすすめ。
なお、賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。詳細はコチラ。
枝豆入り炊き込み鮭わかめご飯＋筋子トッピングの実食レビュー
おこげ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
鮭とわかめの風味がご飯に染みこみ、枝豆と筋子が実に良いアクセント。思わずおかわりしちゃうおいしさです。食べ過ぎ注意ｗいくらで作ったはらこ飯には負けるけど、これなら安いけど十分美味しいのでコスパ良いです。
なお、かぼちゃのスコップコロッケと一緒にいただきました。異色の組み合せですがｗ
あとは、ル・クルーゼで炊いたご飯の良いところはこのおこげが美味しいところ。鍋底のおこげだけを集めてスキレットに入れて醤油かけて魚焼きグリルで焼くと美味しい焼きおにぎりっぽい何かができます。
詳細はこちら。
まとめ
「おかわり必至【1杯76円】枝豆入り炊き込み鮭わかめご飯＋筋子トッピングの作り方」で鮭＋筋子の親子にわかめ＋枝豆で栄養強化したご飯が炊けます。
- 旨い！鮭とわかめの風味がご飯に染みわたり、枝豆と筋子がアクセントに。
- 安い！筋子ならいくらの半値以下。はらこ飯っぽい味わいが楽しめます。
- ヘルシー！白米だけと比較すると豆とわかめの食物繊維やタンパク質が強化されて栄養バランス向上します。
息子が好きな鮭フレークと枝豆も一緒に炊き込み、大人は筋子をトッピングして食べる炊き込みご飯の作り方をご紹介しました。味付け不要で簡単なので野菜などはお好みの具を炊き込んでお試しください。
ダイエット中に食べたい！けど痩せたい場合の作り方は？
ダイエット中でヘルシーにしたい場合は、しらたきごはん、こんにゃく米、もち麦など押し麦混ぜるのもおすすめ。
さすがにこの製法だと糖質カット炊飯器だと炊けないかな。旨み逃げちゃうし。
低糖質ごはん米にするという手はOKだと思います。
とらひめは、そもそもお米じゃないから別の食べ物として試してみたいｗ
それか食べた分以上の運動を。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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