50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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ル・クルーゼ

【1食23円】もち麦の茹で方~鍋で15分→水洗いでパラパラ、冷凍保存OK~

もち麦を茹でて水洗いするとパラパラするヘルシー主食に。 もち麦はプチプチ食感で茹でて水洗いするとパラパラで扱いやすくなります。 ヘルシーさそのままに、冷凍ストックしてもOKなので便利。 そのまま、サラダの具、スープに入れて雑炊に、炒めてチャーハ…

【1食37円】もち麦スーパー大麦ごはんの炊き方

もち麦+スーパー大麦バーリーマックスのヘルシーご飯。 一般の大麦に比べて2倍もの総食物繊維量のスーパー大麦ともち麦とお米を一緒に炊き込みました。 ご飯の味わいも楽しみつつヘルシーな主食になります。 スーパー大麦の割合が多いほどヘルシーですがコ…

【1食58円】スーパー大麦バーリーマックス5割ごはんの炊き方

スーパー大麦バーリーマックス5割入れた食物繊維たっぷりヘルシー主食の炊き方。 一般の大麦に比べて2倍もの総食物繊維量のスーパー大麦とお米を1対1で炊き込みました。 食物繊維たっぷりで栄養豊富な麦飯がさらに1ランク上に。 味も食感も美味しくて見た目…

【1食243円】プロテインMAXチキンラーメンの自炊レシピ~1食でタンパク質56g以上~

タンパク質MAXパワーなチキンラーメン。 鶏胸肉は安いけど美味しくてタンパク質豊富で皮を取れば大幅カロリーダウンOK。 味覇、酒、醤油、オイスターソース、コショウ、お湯注いで麺も直で茹でてOK。 皮なし鶏胸肉、卵、40ヌードルで作るタンパク質56g以上摂…

【1食31円】バターコーン炊き込みピラフの自炊レシピ

グラスフェッドバター香るシンプルな冷凍コーンを活用した炊き込みピラフ。 味付けはブイヨンの素だけでカンタン。 冷凍コーン、お米、グラスフェッドバターを一緒に炊き込むだけ。 炊けてから仕上げに追いバターで風味とコクを更に強化。 このままでも美味…

【1食299円】40ヌードルdeプロテイン味噌バタコーンラーメンの自炊レシピ

40ヌードル麺1束で2人前以上になるタンパク質MAXな味噌バタコーンラーメン。 麺は40ヌードルを使用。直接スープで煮込んでも美味しく伸びないので禁断のラーメン作り置きも可能です。 キャベツたっぷり入れて麺1束でも2人前以上のボリュームに。 仕上げにグ…

【1食171円】カーボフエルボde海老トマトにんにくパスタの糖質オフレシピ

カーボフのエルボで作る糖質オフしたスタミナたっぷりエビトマトにんにくパスタ。 エビは殻付きの冷凍エビ。殻も焼いて旨味たっぷりの出汁にする。 にんにくたっぷり、ホールトマトと煮込んでスタミナばっちり。 高タンパクで低糖質なダイエットパスタで美味…

牛丼より安いはらこ飯の簡単レシピ~生筋子いくら&生鮭塩焼き炊き込みご飯version2020~

鮭塩焼きと炊き込んで生筋子いくらぶっかけversionのはらこ飯。 醤油味の鮭入り炊き込みご飯に生筋子いくらを好きなだけトッピング。 生筋子いくらは簡単に仕込めていくら醤油漬けを買うより安価。 はらこ飯にするとたっぷり食べられて牛丼1杯の価格で大満足…

【1杯144円】黒豆と五穀御飯の素de炊き込みご飯の作り方

利尻昆布の旨味が効いた黒豆と五穀が入ったヘルシー炊き込み御飯。 黒豆と五穀御飯の素をお米と一緒に炊き込むだけで簡単お手軽。 黒豆が香ばしくて雑穀入りでヘルシーで美味しい。 冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにもおすすめ。 やっぱ主食ハックす…

【1食395円】神戸牛すじ肉の贅沢ビーフシチューの作り方

神戸牛すじ肉で作る贅沢ビーフシチュー。 神戸牛はすじ肉なら目玉飛び出る価格ではなく和牛切り落としレベルに。 野菜たっぷり、トマトジュースと赤ワインで無水調理。 市販のルーや小麦粉は不使用で野菜の旨味ととろみが優しいビーフシチュー。 ビーフシチ…

【1食108円】ポトフ残りdeクリームシチューの簡単リメイクレシピ

作り置きポトフで10分クリームシチュー。 バターで小麦粉炒めてポトフで煮込むだけ。 あっという間に作れるけどじっくり煮込んだ味わいに。 グラスフェッドバターはヘルシーな上に美味しい。 グラスフェッドバター、肉のハナマサで取り扱いしてくれて嬉しい…

【1食130円】ル・クルーゼde簡単ポトフの作り方

たっぷりポトフを作っておくとリメイク・アレンジ含めて便利。 人参、じゃがいも、玉ねぎの定番野菜が活躍。 ウインナーは煮込まず仕上げに入れるおでんスタイル。 たっぷり作って残りをカレーやシチューにリメイクがおすすめ。 それでは、50kg痩せた港区芝…

7分づき米をル・クルーゼ鍋炊き実食レビュー~楽天市場岩手県産特A銀河のしずく~【PR】

はじめての7分づきごはん、ル・クルーゼで鍋炊きしていただきます。 7分づきは白米に近い味わいでちょっぴりヘルシー。 普通のご飯と同じ食べ方で違和感なく美味しい。 しっかり給水して炊くとふっくら。 我が家は電子ジャーが無いので鍋炊きがデフォですが…

【1食58円】蒸し大豆といんげんの魯肉飯煮込みの作り方

豚バラ肉のルーロー飯に蒸し大豆+いんげんで食物繊維と彩りをアップ。 砂糖不使用、エリスリトールでカロリーダウン。 たけのこ入りルーロー飯でヘルシー。 冷凍ストックの蒸し大豆と冷凍インゲンで手軽に美味しいご飯に合うおかず。 それでは、50kg痩せた…

【1食30円】新玉ねぎ入りコーンポタージュの作り方

新玉ねぎ入りの甘くスイートなコンポタ。 新玉ねぎと冷凍コーンをバターで炒めてコクと旨味をアップ。 コショウにナツメグも入れると風味あって好き。 鍋で炒めて牛乳+ブイヨンで加熱しながらブレンダーで手軽に調理。 ザラザラ食感でなめらかじゃないのも…

【1食67円】豚汁deもち麦雑炊の自炊レシピ

残り物の煮詰まった豚汁こそ美味しいヘルシー雑炊。 残った豚汁にもち麦ごはんを煮て玉子でとじるだけ。 仕上げにネギトッピングや七味などお好みで。 もち麦ごはんを使うことで食物繊維を強化して糖質オフ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之…

【1食44円】じゃがいも豚汁の自炊レシピ

じゃがいも入り具だくさん豚汁でしっかり栄養補給。 野菜とお肉はごま油で炒めるとコクと風味がアップ。 味噌は八丁味噌を使用。お好みで。 ネギは仕上げにトッピングで香りよく。 豚汁はカロリーもありますが野菜も具だくさんにすることで実質摂取する味噌…

【1食94円】合挽肉deスタミナ魯肉飯の自炊レシピ

にんにくたっぷりスタミナ魯肉飯。 合いびき肉は粗挽きを使用。噛みごたえあって美味しい。 にんにく1玉入れてホクホクに煮上げます。 たっぷり作って作り置きするとリメイク・アレンジに便利な魯肉飯 ごはんにかけるもよし、そのまま食べるもよし、卵や豆腐…

【1食50円】サメとぶり白子の糖質オフ煮付けの作り方

ブリ白子+サメを砂糖不使用の甘辛い煮汁で煮付けに。 煮汁は酒、醤油、エリスリトールで砂糖・みりん分のカロリーをゼロに。 ブリ白子とサメは塩をして水洗いして臭みを抜く。 15分ぐつぐつ煮詰めながら煮込むと旨味も煮詰まりご飯がススムくん。 ごはんに…

【1食86円】牛丼の具de無水肉じゃがの自炊レシピ

牛丼の具で作る簡単で美味しい肉じゃが。 じゃがいもなど野菜を炒めて牛丼の具+調味料で煮込むだけ。 野菜の水分+調味料の水分で蓋をして煮込めば無水調理でOK。 牛肉の旨味たっぷり吸い込んだじゃがいもがホクホクで美味しい。 エリスリトールを活用して…

【1食57円】おからパウダーかぼちゃシチューの自炊レシピ

おからパウダーをバターで炒めてルーの代わりにしたヘルシーかぼちゃシチュー。 バターでおからパウダーを炒めると小麦粉のルーと比べて糖質オフできヘルシー。 鶏胸肉は液体塩こうじで30分漬けておくと煮込んでもしっとり柔らか。 かぼちゃは蒸しかぼちゃス…

【1食163円】冷凍水漬けパスタdeあさりスープパスタの自炊レシピ

お鍋1つで時短簡単、冷凍水漬けパスタが活躍するあさり出汁のスープパスタ。 あさり、ネギ、しめじの旨味たっぷり出汁。 冷凍水つけパスタを汁に直接いれて煮込んでOK。 お鍋1つで作れてお鍋ごと食卓で食べれば洗い物も最小で楽ちん。 パスタ1.5人前でしめじ…

【1食56円】なめこ豚汁の自炊レシピ

なめこ入りのあったま~る豚汁。 豚汁になめこ追加してトロミがあったかいヘルシー豚汁。 豆腐、ネギ、玉ねぎ、なめこ、さつまいも、豚こまで出汁が美味しい。 具材はごま油で炒めるとコクと香りがアップ。 食材費333円で6食分。1食あたり56円。調理時間20分…

【1食73円】液体塩こうじ漬け鶏胸肉のクリームシチューの自炊レシピ

液体塩こうじ漬けのしっとりやわらか鶏胸肉たっぷりクリームシチュー。 鶏胸肉は液体塩こうじで漬けると煮込んでもパサパサせずしっとり。 玉ねぎ、いんげん、コーン、さつまいも、シメジなど野菜やキノコたっぷり。 オリーブオイルで小麦粉を炒めて牛乳での…

大人気【1食44円】鮭と枝豆入りわかめご飯の簡単レシピ

鮭と冷凍むき枝豆を加えた子供から大人まで大人気のわかめご飯。 わかめご飯は市販の素を使わなくても乾燥わかめでもOK。 鮭と冷凍むき枝豆を加えてたんぱく質を強化。 混ぜご飯や炊き込みご飯は具を増やすほど糖質オフできてヘルシー。 塩と酒で飯炊いて乾…

【1食43円】薄口醤油de大根とシメジの煮物の簡単レシピ

大根とシメジと油揚げをル・クルーゼであっさりコク旨い薄口醤油の煮物に。 大根、シメジ、油揚げ、彩りに冷凍インゲンを使用。 昆布と鰹出汁、薄口醤油であっさり味に。 砂糖とみりんはエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。 大根と油揚げの煮物でも…

【1食28円】ファイバーチキンブロスdeコーンポタージュの簡単レシピ

ファイバーチキンブロスで味付けする食物繊維たっぷりコーンポタージュ。 冷凍コーンと牛乳がベースのシンプルだけど濃厚なコーンポタージュ。 バターで炒めて味付け→水・牛乳で煮立てて鍋の中でブレンダーで混ぜるだけ。 ファイバーチキンブロスで味付けす…

【1食63円】牛こま肉とセロリの中華スープの簡単レシピ

安い牛こま肉も柔らかく仕上がるセロリ爽やかで栄養満点な卵とじ中華風スープ。 安い輸入の牛こま肉も中華の下味技法で柔らかく仕上がる。 セロリの葉っぱもどっさり入れて爽やか風味と濃厚な旨味がぴったりマッチ。 とろみついたスープに卵をふんわり。ご飯…

痩せる【1食221円】白菜蒸し豚しゃぶの簡単レシピ

白菜、油揚げ、豆腐、豚肉のさっぱりコク旨な蒸し豚しゃぶ鍋。 白菜たっぷり食べれる蓋をして蒸し調理する豚しゃぶ。 鍋1つでぱぱっと作れて鍋ごと食卓で食べれるズボラなダイエット鍋。 シークワーサー果汁+醤油で作る自家製ポン酢+大根おろし+柚子胡椒…

高タンパク【1食49円】豆腐入り鶏団子スープの簡単レシピ

豆腐入りのふんわり食感な鶏団子は鶏胸肉+卵+豆腐のプロテインボール。 親子キャベツ煮込みうどん残りを活用。 スープは中華風であっさり塩味に肉の旨味でコクアップ。 お好みで黒胡椒ガリガリするとスパイシー。 昼のうどん残りに味覇入れて鶏団子うどん…