50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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主食

ル・クルーゼで鍋炊き青玄米ごはん【1食92円】

プレミアム青玄米を楽天アフィリエイトのプレミアムパートナーで提供いただいたのでさっそく青玄米100%をル・クルーゼで鍋炊きしてみました。 ▼青玄米の詳細はこちら 【楽天市場】プレミアム青玄米1kg(500g×2袋) 玄米1kg 若玄米 食物繊維 野菜不足解消 健…

パクチー根っこ炊き込みバスマティライス玄米のレシピ【1食32円】

パクチー根っことカルダモンをバスマティライスとバスマティライス玄米を水2倍で炊いたエスニックな料理によく合う低GIで低カロリーなダイエットにもおすすめなヘルシーライス。パラッとして香りよく大盛り食べても安心です。※当社比 それでは、50kg痩せた港…

ブロッコリー豆腐バスマティライス炊き込みピラフの大同電鍋レシピ【1食57円】

ブロッコリー豆腐バスマティライス炊き込みピラフ、ボーンブロストマトスープ。 ブロッコリーまるごとぶっ刺して炊く豪華飯。バスマティライスと豆腐な低GIヘルシーピラフです。なお、妻に不評でしたので好みが分かれるかも。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

バスマティライス玄米の炊き方~フライパンで湯取り法~【1食101円】

バスマティライスは低GIで水2倍で炊いてもベチャベチャにならないのでダイエット主食にもおすすめと紹介してきました。 詳細はこちら。 www.50kgdiet.com 今回はそのバスマティライスの玄米を入手したので湯取り法で炊いてみました。 湯取り法についてはこち…

皮付き紫もち麦マンナンヒカリごはんの炊き方【1杯26円】

皮付きもち麦(紫もち麦)、もち麦、マンナンヒカリ、お米で炊いたダイエット中にもおすすめな比較的低カロリーで低糖質、そして食物繊維ばっちり強化したごはん。 食べごたえもしっかりで腹持ちもよく、プチプチっとした食感と雑穀米のような風味が美味しい…

【1食32円】スーパー大麦バスマティライスの簡単レシピ

低GIで水をたっぷり吸ってくれるので低カロリー化できるダイエット中におすすめなバスマティライス。そこにスーパー大麦を加えて食物繊維を強化して食感のアクセントも加えた痩せる主食。 今回は大同電鍋で炊飯しましたが、普通のお鍋や炊飯器でもOKです。 …

【1食83円】バスマティライス炊き込み牛丼の作り方

魯肉飯の煮汁で炊いた牛バラ肉とバスマティライス2合を炒めて水4合、ネギ、味覇小さじ1、ラーメンコショーを入れて沸騰したら蓋をして10分炊き込むだけ。 炊けたら混ぜて10分蒸らせばパラパラでおいしく低カロリーで低GIで低価格なダイエットごはんの完成。 …

【1食59円】手羽先炊き込みバスマティライスの作り方

パラッパラなバスマティライス、鶏手羽先の旨みがたっぷり染みて美味しい。それでいて水2倍吸わせてるから見た目以上に低カロリー。 手羽先炊き込みバスマティライスは水2倍入れて味付けは酒、味覇、ラーメンコショーのみでシンプルに。 出汁と鶏の脂がいい…

【1食17円】インド全粒粉アタdeプーリーの作り方

全粒粉100%で作るヘルシーな生地を油で揚げるとボールみたいに丸く膨らむ揚げパン。インドカレー屋さんで食べて衝撃をうけてから一度は作ってみたいなと思っていたんですが、アタというインドの全粒粉が入荷したきっかけで作ってみました。 全粒粉で食物繊…

【1食25円】ひよこ豆もち麦ご飯の自炊レシピ

ひよこ豆入りもち麦ごはん ひよこ豆はヘルシオで蒸した蒸しひよこ豆を使用。 ご飯ともち麦は半量ずつ。 食物繊維もタンパク質も強化したヘルシーで美味しい安価なダイエット主食。 蒸し豆、多めに作って冷凍ストックしておくといろいろ使えて便利です。 www.…

【1食16円】おからパウダー入りほうとう煮込みの自炊レシピ

おからパウダー配合ほうとう麺を大根入りめんつゆで直接煮込む激安節約メニュー。 ほうとう麺は中力粉+おからパウダーでぷちヘルシー。 めんつゆは砂糖みりん不使用でエリスリトールで甘みつけてカロリーオフ。 大根入れてめんつゆでほうとう麺を直接煮込む…

1杯123kcal低GIバスマティライスがダイエット主食におすすめ~水2倍製法でカロリー・糖質オフ~

お茶碗1杯123kcalの痩せるバスマティライスの炊き方。 バスマティライスは水2倍で炊くと低カロリーで低GIなダイエットご飯になる。 和洋中いろんなおかずにも相性良い。 油と相性良いですが、低脂質なおかずとセットで食べるとご飯を食べても痩せられる。 と…

【1食119円】お米不使用な牛肉スタミナもち麦ピラフの自炊レシピ

牛ステーキ残りを茹でもち麦でスタミナ&ヘルシーなピラフに。 ステーキの残りをソースごと活用してリメイク。 もち麦は茹でて水洗いしてパラパラに。 卵と牛肉のタンパク質、トマトがさっぱりヘルシー美味しい。 もち麦ってパラパラするからチャーハンとか…

もち麦ダイエット主食まとめ

もち麦入りのご飯もいろいろ。 もち麦。10割で炊いたり茹でたり、ご飯と混ぜたり。最近は押し麦だけじゃなくスーパー大麦も混ぜたりといろいろ作ってヘルシーなダイエット主食にしています。 これまで作ったもち麦入りのダイエット主食まとめをどうぞ。 なお…

【1食23円】もち麦の茹で方~鍋で15分→水洗いでパラパラ、冷凍保存OK~

もち麦を茹でて水洗いするとパラパラするヘルシー主食に。 もち麦はプチプチ食感で茹でて水洗いするとパラパラで扱いやすくなります。 ヘルシーさそのままに、冷凍ストックしてもOKなので便利。 そのまま、サラダの具、スープに入れて雑炊に、炒めてチャーハ…

【1食37円】もち麦スーパー大麦ごはんの炊き方

もち麦+スーパー大麦バーリーマックスのヘルシーご飯。 一般の大麦に比べて2倍もの総食物繊維量のスーパー大麦ともち麦とお米を一緒に炊き込みました。 ご飯の味わいも楽しみつつヘルシーな主食になります。 スーパー大麦の割合が多いほどヘルシーですがコ…

【1食58円】スーパー大麦バーリーマックス5割ごはんの炊き方

スーパー大麦バーリーマックス5割入れた食物繊維たっぷりヘルシー主食の炊き方。 一般の大麦に比べて2倍もの総食物繊維量のスーパー大麦とお米を1対1で炊き込みました。 食物繊維たっぷりで栄養豊富な麦飯がさらに1ランク上に。 味も食感も美味しくて見た目…

【1食31円】バターコーン炊き込みピラフの自炊レシピ

グラスフェッドバター香るシンプルな冷凍コーンを活用した炊き込みピラフ。 味付けはブイヨンの素だけでカンタン。 冷凍コーン、お米、グラスフェッドバターを一緒に炊き込むだけ。 炊けてから仕上げに追いバターで風味とコクを更に強化。 このままでも美味…

牛丼より安いはらこ飯の簡単レシピ~生筋子いくら&生鮭塩焼き炊き込みご飯version2020~

鮭塩焼きと炊き込んで生筋子いくらぶっかけversionのはらこ飯。 醤油味の鮭入り炊き込みご飯に生筋子いくらを好きなだけトッピング。 生筋子いくらは簡単に仕込めていくら醤油漬けを買うより安価。 はらこ飯にするとたっぷり食べられて牛丼1杯の価格で大満足…

【1杯144円】黒豆と五穀御飯の素de炊き込みご飯の作り方

利尻昆布の旨味が効いた黒豆と五穀が入ったヘルシー炊き込み御飯。 黒豆と五穀御飯の素をお米と一緒に炊き込むだけで簡単お手軽。 黒豆が香ばしくて雑穀入りでヘルシーで美味しい。 冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにもおすすめ。 やっぱ主食ハックす…

乾麺パスタは水漬けにすると約1.6倍になる~水漬けパスタ160g≒乾麺パスタ100g~

水漬けパスタは乾麺パスタの1.6倍に増えるを覚えて置くと水漬け後の計量が楽。 水漬けパスタ、便利なので1kgの乾麺パスタを買ったらまず1kg全部を水漬けにしちゃいます。 水漬けパスタ160g≒乾麺パスタ100g。1.6倍に増えてると思って計測。 乾麺パスタは水漬…

大人気【1食44円】鮭と枝豆入りわかめご飯の簡単レシピ

鮭と冷凍むき枝豆を加えた子供から大人まで大人気のわかめご飯。 わかめご飯は市販の素を使わなくても乾燥わかめでもOK。 鮭と冷凍むき枝豆を加えてたんぱく質を強化。 混ぜご飯や炊き込みご飯は具を増やすほど糖質オフできてヘルシー。 塩と酒で飯炊いて乾…

豪華チープ【1食33円】黒鯛×海老の枝豆炊き込みご飯の簡単レシピ

黒鯛とエビ、ダブルの旨味をお米が吸い込む炊き込みご飯 黒鯛と海老。豪華食材のあら・殻を活用した炊き込みご飯は味は一流ならが原価は格安。本体の身はなくとも旨味濃厚な骨や殻。出てくる旨味をお米が吸い込んだ炊き込みご飯を作ってみました。 黒鯛は塩…

胚芽押麦しらたきご飯の炊き方~糖質&カロリーダウン主食シリーズ~

胚芽押麦&しらたき入りヘルシーご飯。 胚芽押麦。栄養豊富な胚芽を残した押し麦ですが、違和感も少なく美味しく食べられます。通常はお米に混ぜて炊きますが今回はしらたき入り。さらに水も多めにすることで炊きあがりのg単位でのカロリー&糖質ダウン、加…

【1斤116円】HB全粒粉70%食パンの作り方~水とオリーブオイルversion~

全粒粉70%、中力粉30%の食パン。 全粒粉の食パン。市販品は比率が低すぎてほぼ普通のパンみたいなものから100%でガチすぎてパサパサで食べにくいものまでいろいろです。我が家では中力粉でコストダウンしつつ全粒粉を70%まで比率アップして、ふっくら膨…

もち麦と米を3割・5割・7割・10割の割合で実際に炊いて食べてみた結果

もち麦ご飯の割合を研究した結果 もち麦ごはん。もち麦だけで炊いたもの、3割で炊いたもの、いろんなバリエーションを実際に炊いて試してみました。 10割もち麦ごはん・・・もろ麦の香りと味です。クセがあります。 7割もち麦ごはん・・・意外とお米の味も感…

もち麦チャーハン系レシピまとめ7選+α

もち麦は炒めると米を超える潜在能力を発揮するかもしれない説 もち麦。押し麦ご飯からハマって今ではかかせない定番主食になりました。 もち麦ご飯はチャーハンやピラフにするとパラリと炒められ美味しい。 食べごたえ、腹持ち良い。 お米より食物繊維が豊…

春の香り【1食108円】菜の花と鮭のもち麦チャーハンの作り方

菜の花の淡い苦味を感じる春の鮭チャーハンを7割もち麦ごはんで。 菜の花。春キャベツも店頭に登場した3月上旬の今日このごろですが、気温は寒く雨。そんな季節の変わり目ですが、菜の花を使った春の鮭チャーハンを作ってみました。ご飯はいつもの7割もち麦…

ヘルシー【1食188円】腰塚コンビーフdeもち麦チャーハンの作り方

腰塚コンビーフの脂で炒める極上炒飯はもち麦でパラパラかつヘルシー仕上げ。 炒飯。チャーシューやエビなどで作る中華の定番炒飯も大好きですが、腰塚コンビーフで作る和牛風味なゴージャス炒飯もおすすめ。黒胡椒をピリリと効かせて、もち麦でパラリと仕上…

電子レンジでもち麦ダイエットご飯を炊く方法【1杯28円のコスパ良い健康主食】

レンジで炊くもち麦100%のダイエット麦飯 もち麦。ブームで大人気になってからも継続してる珍しいダイエット食材。私も毎日もち麦を食べて痩せれるなら幸せと思えるほど大好きなもち麦飯。お米も混ぜて炊くのが基本ですが、もち麦だけで炊いても意外と美味…