手抜きでも味は本格派な黒酢鶏
酢豚。酸味と甘みが肉に絡んで美味しいです。今日は冷凍唐揚げとインゲンを黒酢をきかせたさっぱり味に仕上げた手抜きなのに味は本格な黒酢豚風の作り方をご紹介。
- 唐揚げもインゲンも冷凍でOK
- フライパン1つでサッと作れるお手軽簡単レシピ。
- 火をつけたくない場合は全部レンジで作ってもOK
暑い日は火をつけたくない時があります。そんな時は冷凍食品と冷凍野菜を使って電子レンジだけで手軽に料理して手抜きするのもあり。でも味は本格で栄養豊富で安価にしたい、という結果この料理になりました。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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冷凍唐揚げ＆インゲンの黒酢豚風の簡単レシピ
食材費258円で2人前。1人前129円。調理時間10分以内。レンジだけでも作れるお手軽で簡単な酢豚風レシピです。一瞬で作れる割に味は意外と本格ですｗ
材料（2人前）
- 唐揚げ 12個 400g程度 178円
- 冷凍いんげん 200g 80円
- ポン酢 大さじ3
- ケチャップ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2 （ダイエット中はエリスリトール大さじ3でもOK）
- 黒酢 大さじ3
砂糖とお酢の塩梅はお好みで。ほかにもお好みの野菜やキノコ入れてもOK。もちろん豚肉、白身魚などでも美味しいです。
唐揚げは皮なしで作ってカロリーダウンしたヘルシー仕様な自家製の冷凍唐揚げを使用。市販品でもOK。
作り方
- 唐揚げと冷凍インゲンは耐熱容器に入れてレンジで熱くなるまで温めます。
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フライパンに黒酢以外の調味料を加えて混ぜながら煮立たせます。
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仕上げに黒酢を加え、熱々の唐揚げ＆インゲンを戻しいれ、和えたら完成。※黒酢を入れた段階で味見して微調整すると好みの味になります。
唐揚げの衣がほどよいトロミの素になります。
好みで仕上げにごま油を少々加えるとより風味アップ。ただし、カロリーもアップ。
全部レンジで作るには？
レンジで作る場合はズボラ派なら全部の食材と調味料を入れて熱々に加熱して、混ぜるだけでOK。黒酢だけ最後の仕上げに入れる。フライパンで仕上げた方が味は美味しいけどこれでも十分。何より手軽。
美味しく作るコツ
- 黒酢は仕上げに加えて風味と酸味をいかす
- 唐揚げとインゲンはレンジで熱々にしておく
ヘルシーに作る方法
- 唐揚げは鶏皮なしの自家製で作り冷凍ストックしておく
- 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに
エリスリトールは砂糖のかわりになんでも使えます。
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冷凍唐揚げ＆インゲンの黒酢豚風の実食レビュー
黒酢豚風の唐揚げ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
黒酢の酸味と風味がさっぱりして疲労回復。唐揚げもインゲンも冷凍なので食べたい時にすぐ作れるし、冷めても美味しいのでお弁当に入れても美味しいです。火は確実に通ってる上、腐りにくいので安心。
ケチャップなしの黒酢豚はこちら。中華ドレッシングで簡単に作れます。
まとめ
「本格手抜き【1食129円】冷凍唐揚げ＆インゲンの黒酢豚風の作り方」は、冷凍唐揚げとインゲンを黒酢をきかせたさっぱり味に仕上げた手抜きなのに味は本格な黒酢豚風です。
- 唐揚げもインゲンも冷凍でOK
- フライパン1つでサッと作れるお手軽簡単レシピ。
- 火をつけたくない場合は全部レンジで作ってもOK
暑い日は火をつけたくない時があります。そんな時は冷凍食品と冷凍野菜を使って電子レンジだけで手軽に料理して手抜きするのもあり。でも味は本格で栄養豊富で安価にしたい、という結果この料理になりました。砂糖と黒酢の味のバランスは好みで調整してあなたの味にしてみてね。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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