50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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もち麦と米を3割・5割・7割・10割の割合で実際に炊いて食べてみた結果

もち麦ご飯の割合を研究した結果

もち麦ごはん。もち麦だけで炊いたもの、3割で炊いたもの、いろんなバリエーションを実際に炊いて試してみました。

  • 10割もち麦ごはん・・・もろ麦の香りと味です。クセがあります。
  • 7割もち麦ごはん・・・意外とお米の味も感じます。
  • 5割もち麦ごはん・・・もち麦もしっかりお米の味もしっかり感じます。
  • 3割もち麦ごはん・・・かなり白米に近いですが、もち麦の香りと味も楽しめます。

基本のもち麦ごはんの割合と水加減について、もち麦ダイエットご飯のレシピ、もち麦ダイエット方法などもあわせてまとめたので参考ください。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

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もち麦ダイエットご飯の炊き方とバリエーション

もち麦と米を3割・5割・7割・10割の割合で実際に炊いて食べてみた結果がこちらです。

もち麦とお米の割合と味について

  • 10割もち麦ごはん・・・もろ麦の香りと味です。クセがあります。
  • 7割もち麦ごはん・・・意外とお米の味も感じます。
  • 5割もち麦ごはん・・・もち麦もしっかりお米の味もしっかり感じます。
  • 3割もち麦ごはん・・・かなり白米に近いですが、もち麦の香りと味も楽しめます。

まずはもち麦の袋に書いてあるとおり炊いてみて、増減して好みの割合を探してみてください。ただし、もち麦もメーカーによって味も違ったり、食べ方でも変わります。基本としてもち麦の割合が増えるほどヘルシーです。でも食べすぎたら意味がありませんし、美味しくなくて無理にストレスかかえて食べても継続できません。

基本のもち麦ごはんの割合と水加減について

業務用のコスパ良いもち麦を売ってる楽天市場の日本食研にある表がとても見やすいです。ただ、5升炊きの炊飯器はさすがに家庭では無いと思うので、上の方にある3合、5.5合炊きあたりをご参考ください。

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もち麦炊き方割合

出典:もち麦 ごはんの素 1kg(1kg×5袋まとめ買いセット) 日本食研 公式 業務用

痩せる!もち麦10割ダイエットご飯の炊き方

もち麦100%の麦飯でダイエット

麦飯。お米に少量の大麦を混ぜて炊いたご飯が普通ですが、大麦だけで炊くと食物繊維が大幅強化された糖質オフかつ栄養豊富なヘルシー主食になります。もち麦だと食感もプチプチして食べやすくおすすめ。

  • 主食をもち麦100%のご飯に置き換えるだけでダイエットできる
  • 私自身、高血圧でしたが血圧が下がりました
  • 水2倍に吸わせることで2合分の量で3合分が炊ける
  • もち麦の類似品に注意?選び方と安い麦飯の炊き方とは
  • おすすめの食べ方と保存方法とは

注目すべきは炭水化物の塊ながら、その高い食物繊維の含有量。さらに、水2倍も吸い込むことで炊きあがったもち麦飯はg単位でカロリーも糖質も白米より激減します。テレビや雑誌、ダイエット本でも注目のもち麦。

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電子レンジでもち麦ダイエットご飯を炊く方法【1杯28円のコスパ良い健康主食】

レンジで炊くもち麦100%のダイエット麦飯

もち麦。ブームで大人気になってからも継続してる珍しいダイエット食材。私も毎日もち麦を食べて痩せれるなら幸せと思えるほど大好きなもち麦飯。お米も混ぜて炊くのが基本ですが、もち麦だけで炊いても意外と美味しいです。もち麦だけだとさらに食物繊維が大幅強化された糖質オフかつ栄養豊富なヘルシー主食になります。もち麦だと食感もプチプチして食べやすくおすすめ。

  • 主食をもち麦100%のご飯に置き換えるだけでダイエットできる
  • 私自身、高血圧でしたが血圧が下がった(当社比)の健康主食
  • もち麦だけでもプチプチ美味しく継続しやすいダイエット食
  • コンロが空いてない場合や炊飯器が無い時でも炊ける

玄米以上の食物繊維の含有量。しかも食物繊維も水溶性と不溶性の両方多い、水をたくさん吸い込むことで1杯あたりのカロリーも糖質も白米と比べて大幅カットできます。

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おいしい7割もち麦ご飯の炊き方レシピ〜無洗米+圧力鍋で楽炊飯〜

もち麦70%の麦飯でダイエット

麦飯。お米に少量の大麦を混ぜて炊いたご飯が普通ですが、大麦だけで炊く10割もち麦ダイエットご飯は食物繊維が大幅強化された糖質オフかつ栄養豊富なヘルシー主食になります。もち麦だと食感もプチプチして食べやすくおすすめ。でも美味しいごはん、お米も食べたい、けど痩せたい!という場合にはやや不満。そんな時はお米を3割混ぜた7割もち麦ご飯がおすすめ。お米の香りと甘みも味わえる、けど糖質大幅カットしたダイエット主食になります。

  • 主食をもち麦70%のご飯に置き換えるだけで手軽にダイエットできる
  • 私自身、高血圧でしたが血圧が下がりました
  • もち麦は水2倍に吸わせることでg単位のカロリーは大幅にダウンする
  • 1杯あたり29円とダイエット主食としては比較的安上がり
  • もち麦の類似品に注意?選び方と安い麦飯の炊き方とは
  • ダイエットもち麦ご飯のおすすめの食べ方と保存方法とは

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もち麦ダイエットとは?痩せる秘密

もち麦がヘルシーな理由

こちら大麦の栄養 | 株式会社はくばくを参考に調べてみました。

  • お米の17倍以上の食物繊維(ゴボウやさつまいもより多い!)
  • お米の3倍のカルシウム(3倍といっても大した量ではないね。)
  • お米の2倍のカリウム(血圧高い人、余計な水分出したい人に嬉しい!)

スーパーでも買えます。600g398円@肉のハナマサ。ネットで業務用で買う押し麦と比べると高い。

注目すべきは炭水化物の塊ながら、その高い食物繊維の含有量。さらに、水2倍も吸い込むことで炊きあがったもち麦飯はg単位でカロリーも糖質も白米より激減します。

コストを安くしたい場合は押し麦100%で炊くと安上がり。

tanaboo.hatenablog.com

もち麦とは?大麦と違うの?

もち麦は大麦の一種なので大麦とも言えます。その大麦には様々な種類があります。私が調べた限りでは下記のとおり。

  1. 押麦(麦とろご飯でおなじみの一番ポピュラーなやつ)
  2. 胚芽押麦(胚芽付きでビタミンも多め)
  3. 米粒麦(お米と同じ見た目に加工して食べやすい)
  4. ビタバァレー(ビタミンB1を強化した黄色いやつ)
  5. 丸麦(外皮を削っただけの丸い大麦)
  6. もち麦(ぷちぷち、プリッと食感がたまらない美味しいやつ、もち麦ごはんで有名)
  7. スーパー大麦(大麦の2倍の食物繊維、レジスタントスターチは4倍の最強大麦)

コスト的には1.の押麦が最安ですが、6.のもち麦の食感もたまらない。ちなみに小麦と大麦は名前は似てますが、小麦はグルテンたっぷりでパンにむいてます。逆に大麦はグルテンがなくパンに不向き。でもグルテンフリーがもてはやされている現代では「大麦」がヘルシーになるのでしょうね。

スーパー大麦は最強!でも…

なお、栄養的にもダイエット的にも最強はスーパー大麦。コストが許すなら是非。ただめちゃくちゃ高い。

最安値で見てもちょっと気軽に買えないw

 

もち麦?もっちもち麦?もっちり麦?これもち麦じゃないの?

もち麦を買おうと思って検索してみたんですが、

  • もっちもち麦
  • もっちり麦
  • もちもち麦

などなど「もち麦風」な商品名で「もち麦じゃないかも」って紛らわしいのがいっぱいあって買いにくいですw

まずはもち麦の検索結果一覧で最安値をチェック

まずは下記から一覧をチェックしてみてください。

Amazonのもち麦一覧(価格が安い順番)を見る

楽天市場のもち麦一覧(価格が安い順番)を見る

いかがですか?もち麦以外の商品や「もち麦風」の紛らわしい商品もあったりしますので、間違ってもち麦じゃない大麦を購入しないよう購入前によ~~くチェックしましょう。

もち麦をAmazonで検索した結果の上位商品を調査

はくばく もち麦ごはん

WEBを見ても大麦の解説に押麦やもち麦の比較もあり、専用サイトも作る力の入れよう。割高だけど安心。アメリカ・カナダ産。

Amazon | はくばく もち麦ごはん50g(12袋) | はくばく | 食品・飲料・お酒 通販

セブンプレミアム 冷めてもおいしいもち麦

セブンイレブンで買ったほうが安いと思うけど、上位にランクイン。アメリカの大麦。

Amazon セブンプレミアム 冷めてもおいしいもち麦 800g 【2個セット】

もっちり麦1㎏

「もち性100%大麦なので、うるち精米と相性が良く従来ない美味しい麦ごはんです。」と書いてあるのでもち麦。カナダ産。

Amazon もっちり麦1㎏永倉精麦

イオン 胚芽もち麦

胚芽もち麦ということで胚芽もついてる分、栄養も強化。イオンで買った方が安い。山梨県の工場で作ってるけど原産国は不明。アメリカかカナダかな。イオンらしい安心風表記。

Amazon | イオン 胚芽もち麦 2袋セット | トップバリュー | 大麦・押麦 通販

ライスアイランド まるっと もちもち麦

国産100%。「プリプリ・もちもちした食感が特徴で、歯ごたえが楽しめる丸麦タイプ」とあるけど、もち麦なのかな?なお、同じメーカーで「おいしいもちもち麦」という押麦もあり混乱。

Amazon ライスアイランド まるっと もちもち麦 500g×2袋

岡山県産大麦100%もっちもち麦

岡山県産。もち麦として買っている人のレビューもあれば、もち麦じゃないなら返品します的なのもあって、明確な情報はつかめず。安いし国産だからもち麦ならコスパいいと思ったんだけど、「★もち麦ではありません★」って別の通販サイトに書いてあった。Amazonにも書いといて(;´Д`)

Amazon新麦入荷29年産岡山県産大麦100%もっちもち麦5kg

安くて美味しいおすすめもち麦はこれ

楽天やAmazon、肉のハナマサなどネットからリアル店舗まで価格比較した結果、高いと1kg1000円ぐらいしたり、肉のハナマサでも600gで400円ぐらいします。

楽天で見つけたのが業務用の1kgサイズ。5袋(5kg)で送料・税込価格で2645円(2019年3月現在)ですので、1kgあたり529円と最安級の価格だと思います。品質も味も問題ありません。

はじめて試すならスーパーなどで少量の小分けのもので良いかと思います。メインの主食としてもち麦ごはんになってる我が家には好都合。日持ちしますし、毎食のようにもち麦ダイエットご飯なあなたにはコスパ良いもち麦かと。

楽天で買う場合はハピタス経由で+1%

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ポイントサイトなのですが、ここ経由で買うだけで楽天ポイントとは別枠で1%もらえます。楽天ブックスは3%に増額中。地味にお得です。貯めたポイントは現金として銀行振込してもらえるし、Amazonギフト券としてもらうことも可能。

詳細はこちら。

その買うを、もっとハッピーに。 | ハピタス

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さっそく古本も出てたwので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。

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最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

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そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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