ランチメニュー
- トマトと卵のチリソース炒め
- 旨豚のスタミナ醤油焼き
- キャベツ
- おからパウダー卯の花＆ひじきの煮物
- 酸辣春雨スープ
めっちゃご飯に合います！が、ダイエット中なのでキャベツをもりもり、卯の花で補いました。ダイエット中じゃない方は白飯をご用意ください(*^^*)
トマトと卵のチリソース炒めの作り方～2人前～
- 卵3個を溶いて塩・胡椒少々
- ごま油で半熟に一度取り出しておく
- トマト1個をクシ型にカットしてごま油で軽くいため塩コショウする
- 卵とあわせて盛り付け、上からチリソースをかければ完成
チリソースはこの日のストック
旨豚のスタミナ醤油焼きの作り方
- 油を引きニンニク2かけの薄切りと繊維に直角に1センチ幅に切った玉ねぎ1個を炒める
- 豚コマ200gを加え、脂身がカリッとするようにしっかり炒める
- 酒、みりん、砂糖、醤油で甘辛く調味して仕上げに黒胡椒を粗挽きにふれば完成
豚肉は美味しい旨豚ちゃんです(*^^*)
スタミナバッチリつけて午後も仕事がんばりましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
