ふるさと納税で届いた「クエ」を鍋にして頂きました。
これが旨い！出汁も身も絶品で、なんとも言えない旨味があります。
なにせ幻の高級魚と言われるだけあって、スーパーじゃ見かけない魚。
貴重な体験になりました。
鍋にしたので、残った汁も余すところ無く雑炊で頂きましたが、美味しすぎて食べ過ぎました。
寒い冬、あったか～いお鍋であったまりましょう(*´ω｀*)
奈半利町のふるさと納税。鮮魚と別便で冷凍で届きました。
切り身とアラがたっぷり入ってました。
さっそく鍋に。昆布出汁にクエを入れてポン酢でさっぱりと頂きます。
ゆり根も余ってたので追加。あまくてホクホクが美味しい(*^^*)
ポン酢でさっぱりが最高に旨い。
たっぷり楽しんだ後は雑炊で〆。
思わずうなる美味しさ。
高級魚ってそんな高いのかな？知らずにバクバク食べちゃったけど、調べたらビックリ・・・ごちそうさまでした(*^^*)
