玉子と卵の違いとは？

玉子と卵。意外としらない違いとは？気になったので調べてみました。

ウズラの玉子って言わないんだ(ﾟдﾟ)！

• 生物学的な意味での「たまご」＝卵、食材としての「たまご」＝玉子という使い分け
• 食用を目的とした「たまご」は「玉子」になるそうです。更に、玉子は（ほとんどの場合）鶏（にわとり）の「たまご」をさします
• 食用でもウズラは玉子ではなく卵

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あれ？こっちは鳥類のたまごは「玉子」ってなってる？ウズラは鳥類だよな・・

• 「医者の卵」など比喩的に用いるたまごは、孵化に例えたものであることから、「医者の玉子」と表記することはない
• 「ゆで玉子」と「ゆで卵」、「玉子焼き」と「卵焼き」の表記があるように、調理済みの鶏のたまごであっても「卵」と書かれることがあり、例外も多い
• 玉子は、殻に入った鳥のたまごの丸い形から「玉の子」で「玉子」となったもので、食材にされる鳥類のたまごが「玉子」と書かれるのはこのためである

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結論

例外を認めるならば玉子でも卵でもOK。でも医者の玉子、これは医者の卵だね。そしてウズラは・・・