ブロッコリーをオリーブオイルでこんがりやいて、マヨネーズとシークワーサー果汁のさっぱり味のたまごサラダをのせていただくホットサラダ。
ブロッコリーは香ばしくてホクホク熱々。冷たいたまごサラダが温冷差があって不思議な美味しさです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
焼きブロッコリーたまごサラダの簡単レシピ
食材費235円で3人前、1食あたり59円。調理時間10分程度。
材料
- 冷凍ブロッコリー 500g 199円 ※生のブロッコリーでもOK
- 卵サラダ（ゆで卵3個＋塩コショウ＋カロリーハーフマヨネーズ＋シークワーサー果汁をフォークで潰しながら混ぜたもの） 36円
- 塩 少々
- コショウ 少々
- オリーブオイル 大さじ1
冷凍ブロッコリーは自然解凍でも食べれるタイプを使用。肉のハナマサで購入しました。たっぷり1kg入って398円。
作り方
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フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で冷凍ブロッコリーを焼きます。
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塩コショウで味付けして、水分が出たら水を捨てます。
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お皿に盛り付けてたまごサラダ、コショウをふったら出来上がり。
ブロッコリーと卵サラダ、相性良いに決まってます。
熱々ホクホクの焼きブロッコリーにシークワーサー果汁を入れたちょっとさっぱり味な卵サラダが温冷差があって不思議な美味しさ。冷やして食べてもOKです。卵とブロッコリー、どちらも栄養豊富な食材でタンパク質もしっかり摂取できます。
ウインナーもあるとパン食でもいいかも。
自然解凍OKなブロッコリーだと塩昆布＋マヨも手軽でいいです。
ゆで卵作るの面倒なら焼いちゃうのもあり。
ZENBヌードルでブロッコリーパスタも栄養たっぷりヘルシーおいしい。
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作成時間：15分、1347文字
