台湾の屋台×韓国チヂミなオリジナル
牡蠣オムレツ。台湾出張で食べ損ねた一品。今回は玉子が1個しかなく、生地を追加したらチヂミ風のオムレツになった牡蠣オムレツ風のチヂミの作り方をご紹介。たっぷりのごま油で焼いて玉子と片栗粉でモチモチした記事が不思議なおいしさ。ポン酢でさっぱりいただきます。
- 旨い！牡蠣のうま味を玉子と片栗粉のモチモチ生地が吸い、カリッとごま油風味が香ばしい。
- 安い！冷凍牡蠣は比較的安価。卵も片栗粉でボリュームアップ。
- ヘルシー！牡蠣は亜鉛もタンパク質もたっぷりな髪に良い食材。育毛促進を期待。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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牡蠣オムレツ風チヂミの簡単レシピ
食材費222円で2人分。1人前あたり111円。調理時間10分程度。混ぜてフライパンで焼くだけの簡単メニュー。お酒にもごはんにも合う。
材料（2人前）
- 冷凍牡蠣 250g 212円 ※韓国産使用
- 卵 1個 10円
- 片栗粉 大さじ4
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ごま油 大さじ3
※お好みでポン酢で食べるとさっぱり美味しいです。
作り方
- 冷凍牡蠣は解凍したら、塩コショウ、卵、片栗粉を混ぜ合わせます。
どろどろな感じが程よい。
-
フライパンにごま油を熱し、中火で1．を焼きます。
片面が香ばしく焼けて良い香りがしたら裏返します。
動画で見るとこんな感じ。油はねてやけどしないように注意。フライ返しで返してもOK。 -
裏面も同様に中火でカリッとするまで香ばしく焼けたら完成。
美味しく作るコツ
- ごま油をたっぷり使う。
- 中火でじっくり香ばしく焼き上げる。
保存方法と賞味期限
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍庫で2週間程度
冷凍すると味が落ちますが保存期間は伸ばせます。焼きたても美味しいですが、冷めても美味しいです。
なお、賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。詳細はコチラ。
牡蠣オムレツ風チヂミの実食レビュー
モチモチ牡蠣オムレツ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
牡蠣オムレツというよりもチヂミに近いですが、モチモチした食感とカリッと香ばしさが美味しいです。そのままでも美味しいですし、ポン酢で食べるとさっぱりいただけます。酒も飯もススムくんｗ
まとめ
「薄毛対策【1食111円】牡蠣オムレツ風チヂミの作り方～亜鉛も旨みもたっぷり～」は台湾の屋台×韓国チヂミなオリジナル料理です。
- 旨い！牡蠣のうま味を玉子と片栗粉のモチモチ生地が吸い、カリッとごま油風味が香ばしい。
- 安い！冷凍牡蠣は比較的安価。卵も片栗粉でボリュームアップ。
- ヘルシー！牡蠣は亜鉛もタンパク質もたっぷりな髪に良い食材。育毛促進を期待。
たっぷりのごま油で焼いて玉子と片栗粉でモチモチした記事が不思議なおいしさ。ポン酢でさっぱりいただきます。今回は玉子が1個しかなく、生地を追加したらチヂミ風のオムレツになった牡蠣オムレツ風のチヂミの作り方をご紹介しました。牡蠣は冷凍でも生でも。簡単なのでお試しあれ。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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