おからパウダー入りでヘルシーな紅生姜入りかき揚げは飲み会人気メニュー。
- 人参と紅生姜が甘さと塩気の良いバランス。
- カリカリになるまでしっかり揚げる。
- 衣はおからパウダーと片栗粉だけでクリスピーにヘルシーに。
揚げ油はごま油を多めに入れると香ばしくて美味しい。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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おからパウダー入り紅生姜かき揚げの簡単レシピ
食材費155円で2食分。1食あたり78円、調理時間20分程度。1枚で2～3人前なジャンボサイズなおからパウダー入り紅生姜かき揚げ。人参の甘みと紅生姜の塩気が相性ばっちりです。
材料
- おからパウダー 30g 38円 ※こなやの底力を使用
- 片栗粉 30g 9円
- 玉子 1個 20円
- 氷水 適量
- 紅生姜 100g 30円
- 玉ねぎ 1/2個 23円
- 人参 1/2本 25円
- 小ねぎ 1/10袋 10円
- 揚げ油 適量 ※揚げ焼きでもOKです
粉と水の衣の加減は様子みながら調整してね。
作り方
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ボウルに氷水を入れて玉子をときます。
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片栗粉・おからパウダーをどろっとするぐらいに混ぜ合わせます。
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野菜、紅生姜を混ぜて180度の油でじっくりカリッとクリスピーになるまで両面しっかり揚げたら完成。
入れたら固まるまで放置でOK。
固まってきたら裏返します。
裏面からお箸でつついて穴を開けると分厚い箇所もクリスピーに。
油はしっかりカットするとカロリーダウンしつつベチャつきません。
ダイエットポイント
衣におからパウダーを入れると糖質オフできます。油を吸いやすいので片栗粉や小麦粉を混ぜるほうがカロリーは低くなるかも。天ぷらだけじゃなく簡単・安い・美味しいおからパウダー活用したスイーツ・主食・おかず・スープ・和菓子などダイエットレシピをたくさん作ってきました。こんな感じ。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
おからパウダー入り紅生姜かき揚げの実食レビュー
おからパウダー入り紅生姜かき揚げ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
揚げたてサクサクでクリスピー。人参の甘みと紅生姜の塩気がいい感じにマッチします。ピリッとした紅生姜味に玉ねぎの甘みもたまりません。特に揚げたてはおから感はほぼなくて言わないと気づかれないぐらい美味しい。
おからパウダー入り紅生姜かき揚げを作る前に
「【1食78円】おからパウダー入り紅生姜かき揚げの簡単レシピ」ということでおからパウダー入りでヘルシーな紅生姜入りかき揚げは飲み会人気メニューの作り方をご紹介しました。
- 人参と紅生姜が甘さと塩気の良いバランス。
- カリカリになるまでしっかり揚げる。
- 衣はおからパウダーと片栗粉だけでクリスピーにヘルシーに。
チーズ、エビマヨ、かき揚げ、魯肉飯厚焼き玉子。なんでもありな我が家の宅飲み会。たまに美味しく食べ過ぎるのもダイエットの一つと捉えてます（真面目）。
チーズ、エビマヨ、かき揚げ、魯肉飯厚焼き玉子。なんでもあり。 pic.twitter.com/vj0bfkU3d5
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年6月6日
自炊ダイエットは継続が命
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作成時間：12分、2052文字
