腰塚コンビーフは黒毛和牛の乳脂がおいしさの秘密
腰塚コンビーフ。知る人ぞ知る肉の名店。千駄木腰塚として有名ですが、実は芝浦の東京食肉市場の仲卸業者さん。東京食肉市場まつりでも毎年登場して大人気（詳細：【真の肉フェス】東京食肉市場まつり最新まとめ）です。その中で定番かつ人気な1つ2000円もする最高級コンビーフを贅沢に使った目玉焼きを作ってみました。
- 旨い!黒毛和牛の脂の旨みでカリッと半熟に焼けた目玉焼き。半熟卵と一緒に食べると抜群のおいしさ。
- 簡単！フライパンでコンビーフを焼いて、玉子を落として2分蒸し焼きにするだけ。
- ヘルシー！コンビーフも玉子も超低糖質かつタンパク質たっぷり。糖質制限ダイエット中におすすめなMEC食。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
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腰塚コンビーフdeフライドエッグの簡単レシピ
食材費236円で2人前。1食あたり118円。調理時間5以内。フライパン1つで作れてコンビーフの脂で焼けるのでノンオイル調理OKです。
材料
- 腰塚コンビーフ 40g 200円
- 玉子 2個 36円
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
400g2000円のコンビーフを10等分。この一切れで200円と思うとちびちび消費してしまう貧乏性(笑)
通販でも売ってますが、やっぱ高級。
[rakuten:otoshuclub:10002609:detail]
作り方
- フライパンにコンビーフを入れて中火で焼きます。脂が鬼のように出てきますが、黒毛和牛の脂ですから贅沢にそのまま利用します。
-
玉子を割り入れ、蓋をして弱火で2分焼いたら完成。
ベーコンエッグの牛versionみたいなイメージ。塩コショウはお好みでどうぞ。
美味しく作るコツ
- コンビーフの脂で卵を焼く
ヘルシーポイント
- コンビーフと玉子は糖質がほぼ無い糖質制限ダイエットでも安心な食材。
コンビーフの炭水化物は100gで1.7g
コンビーフのカロリーは100g(1缶)で203kcalのカロリー。コンビーフは100g換算で203kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.41g。たんぱく質が多く19.8g、脂質が13g、炭水化物が1.7gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンB12の成分が高い。引用：コンビーフ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
玉子の炭水化物は1個で0.18g
卵のカロリーは60g(1個)で91kcalのカロリー。卵は100g換算で151kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は52.98g。たんぱく質が多く7.38g、脂質が6.18g、炭水化物が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビオチンの成分が高い。引用：卵 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍は非推奨
冷めても美味しくサンドイッチにしてもおすすめ。冷凍は玉子がぼそぼそになるので非推奨。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はコチラ。
食費コストダウン方法
- 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。
業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。
業務用食品を使いこなせると食費コストダウンが可能なだけでなく、日常備蓄としても役立ちます。
【おいしい非常食】日常備蓄しながら節約して食費を安くする方法とは？
逆にオリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなどダイエットオイルなどはアイハーブがAmazonより安く買えます。プロテインチップス、マヌカハニーなどハチミツ系もおすすめ。
iHerbおすすめ食品・サプリ・コスメ・プロテインまとめ＋α
腰塚コンビーフdeフライドエッグの実食レビュー
MEC食で糖質オフな献立、糖質制限ダイエット中ではないのでオリーブオイル食パンと一緒にいただきますｗ糖質オフしたい場合はAmazonでも売ってるブランパンなどでどうぞ。
半熟目玉焼きの黄身をとろり。カリカリに焼けたコンビーフに黄身をディップ。
半熟目玉焼き+腰塚コンビーフ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
公式で卵かけご飯に腰塚コンビーフが推奨されているほど卵と相性ばっちりな黒毛和牛の脂の味が濃厚な腰塚コンビーフ。目玉焼きにしても絶対旨いと確信して作りましたが、やっぱり美味しいｗ脂の旨みをたっぷり吸ってカリカリに焼けた目玉焼きの白身、半熟とろりな黄身、黒胡椒でスパイシーにしても美味でした。個人的にはパンにのせて腰塚コンビーフラピュタパンが最強でした。
まとめ
「贅沢ｗ【1食118円】腰塚コンビーフdeフライドエッグの作り方」ということで、黒毛和牛の乳脂がおいしい腰塚コンビーフに半熟な黄身とベストマッチな贅沢な目玉焼きのレシピをご紹介しました。
- 旨い!黒毛和牛の脂の旨みでカリッと半熟に焼けた目玉焼き。半熟卵と一緒に食べると抜群のおいしさ。
- 簡単！フライパンでコンビーフを焼いて、玉子を落として2分蒸し焼きにするだけ。
- ヘルシー！コンビーフも玉子も超低糖質かつタンパク質たっぷり。糖質制限ダイエット中におすすめなMEC食。
腰塚コンビーフ。知る人ぞ知る肉の名店。千駄木腰塚として有名ですが、実は芝浦の東京食肉市場の仲卸業者さん。東京食肉市場まつりでも毎年登場して大人気（詳細：【真の肉フェス】東京食肉市場まつり最新まとめ）です。
食材費236円で2人前。1食あたり118円。調理時間5以内。フライパン1つで作れてコンビーフの脂で焼けるのでノンオイル調理OKです。その中で定番かつ人気な1つ2000円もする最高級コンビーフを贅沢に使った目玉焼きを作ってみました。
通販でも売ってますが、やっぱ高級。
[rakuten:otoshuclub:10002609:detail]
目玉焼きレシピまとめ
ほうれん草の緑が映えるポパイエッグもおすすめ。
チーズの油で焼ける目玉焼き、これもたまに食べたくなるｗ
バターコーンな目玉焼きもパンにぴったり。醤油をたらすとご飯にも合う。
ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って読んでみてくださいね。
さっそく古本も出てたｗので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：28分、4184文字
