50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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50kg痩せたキャベツサラダレシピ集

50kg痩せたキャベツサラダレシピ集

キャベツ。2020年は価格が安く品質も良いのでコスパ良いキャベツ料理がダイエット中に最適。今回はキャベツ カテゴリーの記事一覧からキャベツを活用したサラダレシピだけを厳選してまとめてみました。

50kg実際に痩せるまでの間もキャベツは大活躍しました。

  • カレーライスのご飯を半分にしてキャベツたっぷりにする
  • キャベツ山盛りのサラダを食べて空腹を攻略する
  • 和洋中なんでも使えて安定して安いので経済的にも負担が小さい

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

痩せるキャベツサラダレシピ集

キャベツ カテゴリーの記事一覧からキャベツを活用したサラダレシピだけを厳選してまとめてみました。

冷製【1食47円】ざく切りキャベツコールスロー&トマトサラダの簡単レシピ

キャベツだけコールスロー&トマト

コールスローサラダ。マヨ系のも好きですが、我が家の定番はさっぱり味。塩もみしたキャベツにお酢と油とエリスリトール(砂糖)で甘みをちょっと足すヘルシーで安価で美味しい定番サラダをトマトと一緒に盛りました。

  • キャベツは安くてヘルシーなダイエット神食材の1つ。
  • すぐに作れてすぐに食べれる簡単サラダ。
  • 冷たくして食べるとこってり料理もさっぱり爽やか。

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さっぱり【1食28円】キャベツと大葉の塩サラダ~野菜の甘みを引き出す~

味付け塩だけの元祖サラダ

サラダ。かつてギリシャで「塩を振りかけて生野菜を食することにあった」という説があるそうで、今回のサラダはまさに元祖サラダというか野菜+塩だけで作れる究極にシンプルなサラダです。

  • 旨い!野菜フレッシュ感をそのままに塩が甘みを引き出します。
  • 簡単!野菜を切って塩をまぶして5分。表面に水分が出たころが食べごろ。
  • 安い!キャベツは比較的安定して安い野菜です。g単価だともやしより安い時も。

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【1食19円】キャベツと目玉焼きの粉チーズサラダの簡単レシピ

キャベツ+粉チーズ+目玉焼きのコスパ優秀なヘルシーサラダ。

  • キャベツは細切りにして水にさらさなくてもOK。
  • 目玉焼きはゆで卵でもOK。
  • MCTオイル入りフレンチドレッシングでさっぱり。お好みで粉チーズとコショウをどうぞ。

食材費178円で4食分。1食あたり45円。調理時間10分程度。玉ねぎトマト大葉の爽やかさにシークワーサー果汁の酸味にオリーブオイルの香りのMCTオイル入りフレンチドレッシングがぴったりマッチ。

玉ねぎ塩もみ、トマト、大葉をMCTオイルとオリーブオイル、シークワーサー果汁入りの自家製ドレッシングと混ぜるだけで簡単おいしいヘルシーサラダ。コレ自体をドレッシング的に野菜にかけて食べる活用もおすすめ。

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新作w【1食8円】キャベツ太郎風キャベツの作り方

キャベツ太郎を彷彿させる粉末ソースかけたキャベツ。

キャベツ太郎。小さい頃に大好きで意図的に色が黒いソースがたっぷりついたものをピックアップして食べたり、最後に取っておいたりした駄菓子。シンプルなコーンスナックに濃いめのソースという味わい。焼きそばの粉末ソースが余ったのでキャベツにかけて食べてみたところキャベツ太郎感あるキャベツになりました(ややこしい)。

  • 刻んだキャベツに粉末ソースをかけるだけ。
  • 安くてヘルシーなキャベツ。
  • 健康的なジャンキー味という矛盾感。

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ふわふわ【1食64円】コーンオムレツon山盛りキャベツの作り方

定番食材キャベツと卵が活躍するメニュー

卵とキャベツ。栄養豊富な割に安いコスパ最強食材の一つです。千切りにしたキャベツにコーン入りのスクランブルエッグをのせ、マヨネーズで食べる朝食に出たおふくろの味。簡単にすぐ作れて安価で栄養たっぷりです。

  • 卵にミルクを加えてクリーミー
  • 弱火でじっくりゆっくり炒めてふわふわ
  • パン+オムレツ+コーヒー=100円でお釣り来る自炊モーニング

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痩せる【1食128円】腰塚コンビーフdeキャベツサラダの作り方~MCTオイル入り自家製ドレッシング~

コンビーフとキャベツの相性の良さは異常

庶民の味方のキャベツサラダ。そこに腰塚コンビーフが加わるだけで急に高級サラダに大変身。味わいもリッチで旨み濃厚、黒胡椒がピリッと香り、それでいて後味さっぱり。MCTオイルとエキストラバージンオリーブオイルで作るヘルシーな自家製ドレッシングで食べればダイエット中にも嬉しい肉も野菜もしっかり食べられるサラダになります。

  • 旨い!キャベツとコンビーフだけと思えない味の広がり。
  • 簡単!キャベツはカット野菜にしたら包丁もまな板もいらない。
  • ヘルシー!痩せる油MCTオイル入りのドレッシングに低カロリーなキャベツ、低糖質で高たんぱくなコンビーフの組み合わせ。

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安っw【1食8円】キャベツと大葉のさっぱり塩もみレシピ

キャベツと大葉のさっぱり塩もみ

塩もみ。キャベツが安い時にまとめて作ります。今回は大葉入りでさっぱり。お弁当に入れたり、サラダ的に食べたり大活躍なヘルシー野菜メニュー。

  • キャベツと大葉と塩だけで作れる。
  • たっぷり作っても冷凍OK。
  • 餃子の具やサラダ、パスタなどにアレンジOK。

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オメガ3【1食31円】キャベツ塩昆布のえごま油和えの簡単レシピ

えごま油&ゴマ油のダブルの風味

キャベツと塩昆布。なんでこんなに簡単なのに美味しいの?って思うぐらい簡単でうまいヘルシーサラダ。いつもはごま油だけですが、韓国で買ってきたオメガ3脂肪酸が豊富なえごま油も加えて作ってみました。

  • 混ぜたら完成の超簡単レシピ
  • ごま油とえごま油の二種類の風味
  • キャベツはやや大きめにカットが美味しい

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【1食52円】自家製ロースハムのガーリック黒胡椒炒めサラダの作り方

ガーリック香るスパイシーなハムの旨味とキャベツ・トマトが爽やかにマッチ。

こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。今回はこちら。

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痩せる【1食22円】黒胡椒キャベツサラダの作り方~ヘルシー自家製ドレッシング~

ざく切りキャベツにドレッシング+黒胡椒のシンプルサラダがさっぱり美味しい

キャベツ。キャベツだけコールスローも美味しいですが揉まない、置かないで刻んだキャベツにMCTオイル入りのフレンチドレッシングをあえて黒胡椒をガリガリしたシンプルなすぐ食べられるサラダもシャキッとして美味しいです。

  • 野菜はキャベツだけでOK。お好みで人参や玉ねぎなどお好みで。
  • 黒胡椒は粒のものをガリガリとミルで粗挽きがおすすめ。
  • ドレッシングはMCTオイル+オリーブオイルで香りよく酸味が効いたさっぱり味の自家製ダイエットドレッシング。

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高CP【1食19円】キャベツとスクランブルエッグの冷熱サラダの簡単レシピ

キャベツと卵のコスパ優秀食材をボリュームたっぷりなサラダに。

キャベツと卵。どちらも栄養豊富なのに安い庶民の味方の食材です。ダイエット中にも積極的に食べたいヘルシー食材。冷たいキャベツ、熱々のスクランブルエッグの温度のコントラストも楽しめるサラダです。

  • キャベツは栄養豊富で安価でダイエットにも有効。
  • 卵は完全栄養食品と言われる安く美味しいのにヘルシーな神食材。
  • 痩せる油ことMCTオイル入りのドレッシングを使用。

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デトックス【1食12円】初夏キャベツの塩サラダの作り方~塩をまぶしたら完成~

キャベツ+塩だけで旨いサラダは作れる

初夏キャベツ。1玉139円で買えたので塩サラダにしてみました。大根塩サラダと同様、これも50Kgへダイエットするときにも毎日のように食べてた痩せるノンオイルサラダです。キャベツをざく切りして塩をまぶして「もまない」で食べることでフレッシュ感+塩でキャベツの甘みを引き出すサラダです。残ったらもめばキャベツの塩揉みとしてストックしたりコールスローや餃子にアレンジ・リメイクOKです。このデトックススープも痩せる効果あったけど、こういうデトックスサラダも手軽で効果あったのでおすすめ。

  • 旨い!キャベツのフレッシュ感をそのままに塩が甘みを引き出します。
  • 簡単!キャベツを切って塩をまぶして5分。表面に水分が出たころが食べごろ。
  • 安い!キャベツは比較的安定して安い野菜です。g単価だともやしより安い時も。

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【1食24円】キャベツと塩昆布と大葉のごま油和えサラダの簡単レシピ

キャベツの塩もみに大葉と塩昆布とごま油を和えた和風サラダ。

  • キャベツを塩もみにして水気をしっかり絞る。
  • 味付けは塩昆布+ごま油でOK。
  • 大葉はたっぷり加えるとさっぱりコクうま。

食材費193円で8食分。1食あたり24円。調理時間20分程度。キャベツがバリバリ食感で大葉とごま油と塩昆布がさっぱりコクうまで思わず食べすぎてしまいます。

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  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
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  • 人は気にしない、自分との勝負

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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