甘いけど激辛な韓国風チキン料理。
- 鶏手羽元とキャベツとエリンギがゴロゴロたっぷり韓国味。
- 味付けはトッポギソースで激辛だけど甘いご飯やビールに合う味わい。
- お好みでチーズもおすすめ。
やっぱ骨付き肉って美味しいよね。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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エリンギたっぷり激辛韓国風チキンの簡単レシピ
食材費589円で6食分。1食あたり98円。調理時間20分程度。激辛韓国風チキン。エリンギとキャベツも入れて。塩して水分抜いた鶏手羽元をごま油と唐辛子で焼いてキャベツ&エリンギどっさり。蓋して蒸し焼き。鶏肉に火が通ったら100円で買った業務用トッポギソースと炒めわせて仕上げにネギ。激辛!だけど甘い。ご飯やビールに合う系です。
材料
- 鶏手羽元肉 1113g 374円
- 塩 小さじ1 ※鶏肉の下処理に使用
- コショウ 適量 ※お好みで
- キャベツ 1/4個 30円 ※ざく切り
- エリンギ 2本 133円 ※ざく切り
- 唐辛子 15本 45円
- トッポギソース 大さじ8
- 長ネギ 1/10本 7円
- ごま油 大さじ1
作り方
-
鶏肉は水洗いして塩をまぶして5分おきます。
水が出てくるぐらいが目安。
-
鍋にごま油を熱し、鶏手羽元と唐辛子で軽く焼きます。
チリホールも投入。
-
キャベツ&エリンギどっさり入れて蓋して蒸し焼きします。
鍋の限界を超える量。
蓋は閉まらないけど火が通ればかさが減るので大丈夫。
-
途中で混ぜながら炒めて鶏肉に火が通ったらトッポギソースを加えて蒸し焼きします。
甘いけど激辛なトッポギソース。チーズも合う。
-
仕上げにネギをトッピングして召し上がれ。
ダイエットポイント
こってりメニューを食べる時は主食を少なくするかもち麦などヘルシー系の主食にするのがおすすめ。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
エリンギたっぷり激辛韓国風チキン＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
激辛!だけど甘い。ご飯やビールに合う系の味わい。キャベツの甘み、エリンギの食感と旨味、チキンの甘辛味わいがたまりません。
最後に
「【1食98円】エリンギたっぷり激辛韓国風チキンの自炊レシピ」ということで甘いけど激辛な韓国風チキン料理の作り方をご紹介しました。
- 鶏手羽元とキャベツとエリンギがゴロゴロたっぷり韓国味。
- 味付けはトッポギソースで激辛だけど甘いご飯やビールに合う味わい。
- お好みでチーズもおすすめ。
やっぱ骨付き肉って美味しいよね。素揚げも久しぶりに食べたい。
自炊ダイエットは継続が命
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- 多少増減があっても気にせず継続が命
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作成時間：16分、1776文字
