豚汁の残りにおからパウダーとカレー粉、みりんと醤油でカレーうどんにしました。
マツコの影響ですｗついでにアイスもやっぱり食べたくなりましたが、我慢…
おからパウダーを入れると美味しいトロミが出て満腹感もアップ。食物繊維もたっぷりで糖質も小麦粉に比べると格段に低く安い。ただ、残った汁にご飯投入したくなるので危険です。
おからパウダーdeカレーうどんレシピ
- 鰹ダシ、みりん、醤油で野菜や肉を煮て、おからパウダーでトロミを、カレー粉でスパイシーさを出す（めんつゆ＋おからパウダー＋カレー粉でもOK）
- うどんを入れ数分煮込めば完成
要は小麦粉→おからパウダーにするだけです。小麦粉と違って炒めなくても粉のまま汁にお好みのトロミがつくまで入れればOKなので小麦粉よりお手軽です。
細かいほうが美味しい。
でも、このおからパウダーでも十分。使いきればコスパ最強。ただ量がヤバい（笑）
