チーズと黒胡椒香る鶏胸肉ピカタ
ピカタ。
さっぱり淡白な鶏胸肉にチーズと卵のコクが加わる美味しい一品。
栄養豊富で簡単、糖質低いので糖質制限ダイエットにもおすすめです。
- 旨い！黒胡椒とチーズの大人風味なしっとり鶏胸肉のピカタ。
- 安い！1食76円。タンパク質たっぷりで低糖質。MECな肉食ダイエット向き。
- 簡単！チーズと黒胡椒入れた溶き卵に下味つけたお肉をくぐらせてフライパンで焼くだけ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しいダイエットレシピをご紹介します。
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サラダチキンdeチーズピカタの簡単レシピ
食材費152円で2食分。1食76円。
高タンパク低脂質で安価なダイエット神食材「鶏胸肉」に卵とチーズのコクと香りが加わったできたても冷めても美味しい一品。
材料（2食分）
- 鶏胸肉1枚 ※皮をとり、厚みが均等になるよう開いて1/2にカット 250g 98円
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 酒or白ワイン 大さじ1
- 卵 1個 18円
- チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）20g 36円 ※粉チーズでもOK
- 黒胡椒 ※お好みで
作り方
- 鶏肉に塩胡椒、酒をまぶします。このまま数時間から半日置くとより味が馴染みます。急ぐ場合はそのまま2へ。
- 卵とチーズ、好みで黒胡椒を混ぜて、1.の鶏胸肉に絡めます。
-
弱めの中火で蓋をして両面4分ずつ焼けば完成。
美味しく作るコツ
- 弱めの中火で蓋をしてじっくり両面焼きます。中央部は予熱で火が入り、シットリとジューシーに、外は卵とチーズが香ばしく焼きあがります。
コストダウンするコツ
- 鶏胸肉は2kgで買うと100g50円以下で常時購入できます。＠肉のハナマサ芝浦店
※楽天だと生が冷蔵便で届くので加工してから冷凍すると、自家製の鶏胸肉冷凍食品がたっぷり作れるのでありがたい。
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ヘルシーにするコツ
- 鶏胸肉は皮を外せば大幅カロリーオフ。鶏胸肉皮ありは100g当たり191kcal、皮を外すだけで100g当たり108kcalと約半減！
保存方法と賞味期限の目安
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍庫で2週間程度
たっぷり作ってストックしてお弁当に入れても美味しい系。
晩酌にもピッタリなので、冷凍ストックしておきたい。
賞味期限と消費期限の違いとは?
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はコチラ。
鶏胸肉deチーズピカタの実食レビュー
黒胡椒香るチーズピカタ＝うんまい！
チーズと卵のコクが淡白な鶏胸肉に厚みある味わいをプラス。
粗挽きな黒胡椒がガリッとスパイシーに香ります。
パンに挟んで食べても美味しそう。
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
食材買い物リスト
鶏胸肉
ダイエットの強い味方の鶏胸肉。
値上がりしたとは言えコスパ最強なのは間違いない。
肉のハナマサだと常時2kg780円ぐらい。ネットでもソコソコ安いけど近くのお店で安いと嬉しいね。
もちろん、鶏もも肉や地鶏など美味しい鶏肉だとまた違う美味しさに。
国産鶏肉 鶏むね肉 2kg あべどり 十文字鶏 業務用 冷蔵品 特選若鶏 ブロイラー
チーズ
粉チーズでもいいけど、塊のチーズを削って食べると全然味が違います。
パルミジャーノ・レッジャーノより粉チーズの方が高いってマジ？
なんだか削りたてのチーズが出てくると節約弁当なのに高級だなって思いますよね。でもね、実際のところはかたまりで買うパルミジャーノ・レッジャーノって粉チーズより安いです。
Amazonで比較してみた結果
- 粉チーズ（一般的なパルメザンチーズ100gあたり517円）
- パルミジャーノ・レッジャーノ100gあたり387円）
パルミジャーノ・レッジャーノを削りたてで食べる贅沢。いいえ、粉チーズの方が高級品です（笑）だって、このチーズもハナマサで半額だったから100g200円以下だしｗ
まとめ
「コスパ最強w【1食76円】鶏胸肉deチーズピカタの作り方～黒胡椒で大人スパイシー～」はあっさり鶏胸肉をコク深くしてくれる一品です。
- 旨い！黒胡椒とチーズの大人風味なしっとり鶏胸肉のピカタ。
- 安い！1食76円。タンパク質たっぷりで低糖質。MECな肉食ダイエット向き。
- 簡単！チーズと黒胡椒入れた溶き卵に下味つけたお肉をくぐらせてフライパンで焼くだけ。
鶏胸肉でサラダチキンに飽きたらこちらもお試しあれ。
お弁当にもおすすめ。
更新予告〜鯛のあらde鯛めし〜
1パック200円でたっぷり鯛のあらが買えます。
そのあらを使って鯛めしにしてみました。
本体なくても旨いかもｗ
更新をお楽しみに。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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