ガーリック香るスパイシーなハムの旨味とキャベツ・トマトが爽やかにマッチ。
こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。今回はこちら。
自家製ロースハムのガーリック黒胡椒炒めサラダ。
— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) September 19, 2019
シークワーサー果汁入れたMCTオイルドレッシングでさっぱりスパイシー。 pic.twitter.com/f6IRrATfh5
- 自家製ハムはかたまり豚肉に味付けして茹でるだけで簡単調理。
- 黒胡椒とにんにく風味に炒めたハムがトマトとキャベツにぴったりマッチ。
- 痩せる油MCTオイル入りのヘルシードレッシングはシークワーサ果汁でさっぱり。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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自家製ロースハムのガーリック黒胡椒炒めサラダの簡単レシピ
食材費208円で4食分。1食あたり52円。調理時間10分程度。ハムの旨味、黒胡椒のスパイシーさ、ドレッシングのさっぱり加減がマッチして美味。
材料
- ロースハム 150g 105円 脂身部分 ※短冊切り、ベーコン、お好みのお肉でもOK
- おろしにんにく 少々 ※スライス、みじん切りでもOK
- キャベツ 1/4個 38円 ※千切り
- トマト 1個 65円 ※半分にカットして薄切り
- 黒胡椒 たっぷり ※お好みでどうぞ
- MCTオイルドレッシング 適量 ※お好みの味付けでOK
その他、玉ねぎ、きゅうり、人参、コーン、チーズなどもおすすめです。
作り方
-
ロースハムをフライパンに入れて弱めの中火でじっくり炒めます。
-
おろしにんにく、黒胡椒ガリガリします。
キャベツとトマトは平行してスタンバイ。
このハムだけでビールのつまみになりそう。
熱々を油ごとキャベツにのせます。
MCTオイルドレッシングでさっぱり。
ポイント
- 自家製ハムはかたまり豚肉に味付けして茹でるだけで簡単調理。
- 黒胡椒とにんにく風味に炒めたハムがトマトとキャベツにぴったりマッチ。
- 痩せる油MCTオイル入りのヘルシードレッシングはシークワーサ果汁でさっぱり。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。ドレッシングはかけた場合はマリネとして保存しても美味しい。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
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自家製ロースハムのガーリック黒胡椒炒めサラダの実食レビュー
スパイシーロースハムサラダ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
ハムの香ばしさ、黒胡椒のスパイシーさ、にんにくの香り、シークワーサ果汁のさっぱり感あるMCTオイルドレッシング、トマトとキャベツがもりもり食べられます。ここにチーズや卵も加えるとさらに栄養強化されてパワーサラダとしても楽しめます。
粉チーズは贅沢品？
パルミジャーノ・レッジャーノは粉チーズよりg単価が安いことを意外と知られていない。粉チーズは贅沢品。
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MCTオイルはダイエットになぜ有効なのか？
MCTオイル。知る人ぞ知る痩せる油とも日本が世界に誇る食文化。私が初めて知ったのは2015年に読んだシリコンバレー式最強の食事をレビュー。口コミで評判だけど本当に毎日0.5kg痩せる？という本。それからいろんなメーカーのMCTオイルを買って試したり、コーヒーやサラダ、パンなど料理にも活用してみました。
- MCTオイルはなぜダイエットに良い油なのか？
- どのように摂取したらMCTオイルはダイエットに効果的なのか？
- 高いMCTオイルを安く買う方法とは？
MCTオイル仲間のココナッツオイル、進化版MCT？ブレインオクタンオイル、バターコーヒーで一躍有名になったグラスフェッドバターなどMCTオイルをより知り、効果的にダイエットを楽しみましょう。
ちなみにMCTオイルの価格相場はこんな感じです。
私はもっぱらiHerbで買ってます。納期1週間かかるけど高品質な商品でも一番低価格だから。
まとめ
「【1食52円】自家製ロースハムのガーリック黒胡椒炒めサラダの作り方」ということでガーリック香るスパイシーなハムの旨味とキャベツ・トマトが爽やかにマッチするサラダのレシピをご紹介しました。
- 自家製ハムはかたまり豚肉に味付けして茹でるだけで簡単調理。
- 黒胡椒とにんにく風味に炒めたハムがトマトとキャベツにぴったりマッチ。
- 痩せる油MCTオイル入りのヘルシードレッシングはシークワーサ果汁でさっぱり。
食材費208円で4食分。1食あたり52円。調理時間10分程度。ハムの香ばしさ、黒胡椒のスパイシーさ、にんにくの香り、シークワーサ果汁のさっぱり感あるMCTオイルドレッシング、トマトとキャベツがもりもり食べられます。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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