ブリ刺身→唐揚げ
ブリの唐揚げ。半額で買ったお刺身のブリの残り物を醤油＋酒で漬けにしておき、片栗粉まぶしてカリッと唐揚げにしてみました。鮮度落ちたお刺身は漬けにしておいてそのまま食べるor唐揚げが我が家の定番。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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ブリ刺身残りde唐揚げの簡単レシピ
食材費111円で2食分。1食あたり56円。カブに塩をまぶして5分置いたらそのままいただく塩もみ手前のズボラサラダ。驚くほど野菜の甘さが引き出されてさっぱり美味しいです。
材料
- ブリ刺身 12切れ 111円
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量 ※揚げ焼きでOK
おろし生姜やニンニクも合います。
天然ブリ刺身用、半額なので445円。これの1/4で2人前ぐらい作れる。
カットして刺身でいただきました。
今回はこの残りを活用します。
作り方
- ブリに酒、醤油をまぶし、しばらく漬けておきます。30分～一晩。急ぎの場合はすぐでもOK。
-
片栗粉を加え、ねっとりする程度に混ぜます。
- 180度の油でカリッとするまで2分揚げたら完成。刺身用なのですぐ火はとおるので、強火でサッと衣も醤油で色付きやすいので短時間で完成。
揚げたても冷めても美味しい。
ブリ刺身残りde唐揚げの実食レビュー
塩だけのサラダ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
ブリの旨みが刺身とはまた違った面で味わえる唐揚げ。醤油と酒のシンプルな味付けながらオカズにぴったり。
さっぱりカブの塩サラダと一緒にいただきました。
ご飯はしらたきご飯でカロリーセーブ。
まとめ
「【1食56円】ブリ刺身残りde唐揚げの簡単レシピ～鮮度落ちたらコレで復活～」ということで、半額で買ったお刺身のブリの残り物を醤油＋酒で漬けにしておき、片栗粉まぶしてカリッと唐揚げにしてみました。さっぱり食べたい場合はネギポン酢など酸味あるタレで食べるのがおすすめ。
いろんな唐揚げレシピまとめ
鶏以外にも唐揚げって名前が付けば食べたくなるほど唐揚げって美味しそうなネーミングですよね。
塩麹唐揚げ、だまされたと思って試してほしい一品。
栄養豊富で鶏胸肉より安い豚レバーは庶民の味方。
豚ロースも唐揚げにすると見栄えよく豪華。
鶏もも肉の方が人気だった時代は過去？
豚こまちゃんも手軽。薄いからすぐ揚がるし下味つけてすぐ作っても旨い。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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