たいめいけんっぽい【1食17円】酢油キャベツ＆人参サラダの簡単レシピ

キャベツと人参のコスパ良い簡単サラダ

酢油キャベツ。昔たいめいけんで食べた安いから注文したサラダが美味しくてドハマリして依頼、自宅でもよく作って食べてます。油をMCTオイルとオリーブオイルに、お酢＋シークワーサー果汁、玉ねぎ抜き、野菜デカめ、塩もみしてから味付けなど独自にアレンジしていますが飽きない美味しさです。ダイエット中にもおすすめのサラダです。

キャベツと人参はコスパ良い栄養豊富で安価な定番野菜。
味付けの砂糖はエリスリトールに置き換えればカロリーダウン可能。
油をMCTオイルとオリーブオイルにして香りも楽しみつつダイエット効果も期待。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

酢油キャベツ＆人参サラダの簡単レシピ
酢油キャベツ＆人参サラダの実食レポート
まとめ
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そろそろ、やせることにしましたほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

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田中啓之 KADOKAWA 2018-07-26

酢油キャベツ＆人参サラダの簡単レシピ

食材費100円で6人前。1人前あたり17円。調理時間10分程度。たいめいけんに行くと必ず頼む50円のコールスロー。そのレシピを参考にヘルシーかつ爽やかにアレンジしたバージョンです。

たいめいけんのレシピはこちら：https://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html

材料

キャベツ　1/2個　75円　※ざく切り
人参　1/2本　25円　※短冊切り
塩　大さじ1
エリスリトール　大さじ2（砂糖大さじ1.5杯）

tanaboo.hatenablog.com
お酢　大さじ4
シークワーサー果汁　大さじ1
MCTオイル　大さじ2

tanaboo.hatenablog.com
オリーブオイル　大さじ2

tanaboo.hatenablog.com

玉ねぎやキュウリ、ツナやコンビーフを入れてもおいしい。

作り方

キャベツと人参に塩をかけて全体をざっくり混ぜ合わせ5分置きます。
水気を絞り塩もみ状態にします。
調味料を加えて混ぜ合わせたら完成。酸味と甘味は野菜と好みや食べ方で適宜調整がおすすめ。

美味しく作るコツ

おいしい野菜の味がシンプルに出るのでおいしい野菜でぜひ。
塩をしてしっかり水気絞ると味が薄まらないです。

ヘルシーポイント

味つけに使用する砂糖はエリスリトールに置き換えれば砂糖分のカロリーはゼロに。
tanaboo.hatenablog.com

MCTオイルは痩せる油としても有名

tanaboo.hatenablog.com
血糖値高い人はオリーブオイルを1日大さじ2杯程度摂取するのがおすすめ。

tanaboo.hatenablog.com

作り置き・冷凍保存について

冷蔵庫で3日間程度
冷凍庫で2週間程度

基本冷蔵で早めに食べるのがおすすめですが、意外と冷凍しても大丈夫でした。自然解凍で食べられます。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店

食費コストダウン方法

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酢油キャベツ＆人参サラダの実食レポート

さっぱり酢油キャベツ＝うんまい！

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↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ　漫画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫画太郎:作品一覧、著者略歴

酢油キャベツ。たいめいけんで食べてからハマって実家でもよく作ってたサラダです。コールスローというとドロっとした白いドレッシングなイメージですが、酢と油を基本にして甘みと酸味を自分好みに調整しながら作れて手軽でスピーディーに作れるサラダ。しかも冷凍ストックできるので便利です。たっぷり作って、あとからツナ入れたりコーン入れたり変化も自由。サンドイッチにする場合はマヨネーズ塗ったパンにサンドするだけでもおいしいです。

まとめ

「たいめいけんっぽい【1食17円】酢油キャベツ＆人参サラダの簡単レシピ」ということでコスパ良い簡単サラダの作り方をご紹介しました。

キャベツと人参はコスパ良い栄養豊富で安価な定番野菜。
味付けの砂糖はエリスリトールに置き換えればカロリーダウン可能。
油をMCTオイルとオリーブオイルにして香りも楽しみつつダイエット効果も期待。

油をMCTオイルとオリーブオイルに、お酢＋シークワーサー果汁、玉ねぎ抜き、野菜デカめ、塩もみしてから味付けなど独自にアレンジしていますが飽きない美味しさです。

食材費100円で6人前。1人前あたり17円。調理時間10分程度。甘みと酸味を自分好みに調整しながら作れて手軽でスピーディーに作れるサラダ。しかも冷凍ストックできるので便利です。たっぷり作って、あとからツナ入れたりコーン入れたり変化も自由。サンドイッチにする場合はマヨネーズ塗ったパンにサンドするだけでもおいしいです。