サラダ
キャベツだけコールスロー＆トマト コールスローサラダ。マヨ系のも好きですが、我が家の定番はさっぱり味。塩もみしたキャベツにお酢と油とエリスリトール（砂糖）で甘みをちょっと足すヘルシーで安価で美味しい定番サラダをトマトと一緒に盛りました。 キ…
朝水揚げされたて生カツオを新玉ねぎと一緒にさっぱりポン酢で食べて元気に。 カツオ。たたきが定番ですがお刺身のカツオも好き。戻り鰹と違って初鰹はさっぱり。それでも赤い身の味わいはあっさりしながらも旨味もたっぷり。カロリーも低く高タンパクでダイ…
好みの野菜ですぐに作れるピクルス風なサラダの簡単レシピ。 ピクルス。甘酢に漬けて野菜を保存できて美味しい洋風の漬物。すぐに食べたい場合は自家製のドレッシングに和えてピクルス風のサラダにします。お好みの野菜を食べごたえあるサイズにカットして酸…
痩せる油MCTオイル活用サラダレシピ MCTオイル カテゴリーの記事一覧からダイエットに良いサラダレシピを厳選してまとめてみました。 MCTオイルを活用したヘルシーでおいしい自家製ドレッシングの作り方とは。 スーパーで手軽に買える定番野菜のダイエットサ…
真鯛を湯引きしてカルパッチョ風に カルパッチョ。魚のイメージがありますが生の牛ヒレ肉が本場らしく魚は日本発症なんだとか（参考：カルパッチョ - Wikipedia）。真鯛のあらメインの枝豆入り鯛めしを楽しみ、身は湯引きにしてカルパッチョ風に特売トマトと…
トマトに塩コショウ＋MCTオイル入りドレッシングをかけるだけ。 トマト。暑い日になると冷たく冷やしたトマトが美味しいです。今回は黄色く縦長なトマトが入荷したので、特売の赤いトマトと一緒に盛り込みシークワーサー果汁でさっぱり味のMCTオイル入りの自…
卵とチーズのオムレツをサラダ菜の上にのせた特売品だらけの格安メニュー。 サラダ。野菜が高いとなかなか作りづらいですが、2019年は比較的安価。今回は30円で買ったサラダ菜、89円の卵、冷凍コーン、2割引シールのチェダーチーズと特売品だらけで作ったコ…
水なすを手で割いて塩とオリーブオイルでサラダに。 水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は手で割いて塩とオリーブオイルをかけるだけのサラダに。生の場合は水な…
大根に塩昆布とごま油をかけるだけで抜群に美味しいサラダの完成。 大根サラダ。いろんなドレッシングが合いますが、塩昆布＋ごま油というシンプルな組み合わせも大好き。レシピ化するまでもありませんが、ご紹介。 大根は水にさらさない方が味が良い（シャ…
レンジで熱々にした人参をドレッシングで和えたホットサラダ 人参。栄養豊富な緑黄色野菜の定番野菜の1つですが、特に油と相性が良く味も栄養もアップします。今回は人参をレンジで加熱してシークワーサー果汁風味のMCTオイル入りのフレンチドレッシングで和…
トマトと大根をさっぱり食べる暑い日に美味しいサラダ。 トマトと大根。定番の野菜ですがトマトだけは高級品でなかなか手が出ません。が、2019年5月は豊作なのか6個で200円以下で買える安価に。ということでトマトを使ったサラダをMCTオイル入りのフレンチド…
にんにく＆アンチョビの旨味たっぷり主役級のサラダ ルッコラ。米沢土産で買ったのですがFRESHで香りが良いのでサラダにしてみました。今回はゆで卵、ガーリックアンチョビソースにMCTオイル入りのドレッシングをかけてさっぱりコク深く旨味濃厚なメインにな…
大根と人参とモッツァレラチーズを痩せる油MCTオイル入りドレッシングで。 大根サラダ。醤油ベースのポン酢や中華風ドレッシングやごま油＋塩昆布で食べることが多いですが、今回はMCTオイルを入れた自家製のフレンチドレッシングでさっぱり味にしてモッツァ…
キャベツ太郎を彷彿させる粉末ソースかけたキャベツ。 キャベツ太郎。小さい頃に大好きで意図的に色が黒いソースがたっぷりついたものをピックアップして食べたり、最後に取っておいたりした駄菓子。シンプルなコーンスナックに濃いめのソースという味わい。…
生の新玉ねぎにカリカリ豚こま唐揚げを中華風ドレッシング＋黒胡椒で。 新玉ねぎ。見かけるとスライスしてサラダで食べたくなる春を感じる味。今日は豚こま肉をクリスピーにカリッと唐揚げにして、中華風ドレッシング＋黒胡椒でスパイシーに仕上げた大人のこ…
春キャベツとハムとわかめの中華サラダ 春キャベツ。毎年、春になると登場するキャベツですが柔らかくてサラダなど大き目にカットしてバリバリ食べるのが好きです。今回はハムとわかめも加えた中華風のサラダに。 春キャベツは柔らかいので太めにカット。 ド…
トマトと塩蔵わかめでお手軽中華サラダ トマト。いつも高くて手が出にくい野菜の１つですが、1個50円で最近は特売中。さらに半額シール品をゲットできたのでトマトとわかめで冷やし中華サラダを作りました。 ドレッシングは自家製。エリスリトール活用で糖質…
甘くて濃厚なミニトマトをさっぱりサラダでいただきます ミニトマト。2019年1月は玉子も安いけどトマトも安いです。トマト缶が58円とか生じゃないトマトまで安い事態。安かったので業務用の1箱ミニトマトを購入したので毎日食卓にミニトマトが鮮やかで嬉しい…
キャベツと人参のコスパ良い簡単サラダ 酢油キャベツ。昔たいめいけんで食べた安いから注文したサラダが美味しくてドハマリして依頼、自宅でもよく作って食べてます。油をMCTオイルとオリーブオイルに、お酢＋シークワーサー果汁、玉ねぎ抜き、野菜デカめ、…
塩もみした大根をポン酢で和えるだけの即席お漬物がポリ旨い 大根。煮物やきんぴら、サラダもいいですがお漬物の大根も大好き。塩もみした大根にポン酢で和えて長ネギをかけただけの即席のお漬物ですが、ポリポリした歯ごたえにさっぱりしたネギポン酢風味が…
赤い大根レディーサラダを初実食。 レディーサラダ。神奈川県三浦市で特産の赤い大根です。肉のハナマサで98円で売ってたので買ってみてシンプルにサラダにしてみました。 安い！小さめですが1本98円と安かったです。 簡単！皮ごと切って好みのドレッシング…
コンビーフとキャベツの相性の良さは異常 庶民の味方のキャベツサラダ。そこに腰塚コンビーフが加わるだけで急に高級サラダに大変身。味わいもリッチで旨み濃厚、黒胡椒がピリッと香り、それでいて後味さっぱり。MCTオイルとエキストラバージンオリーブオイ…
大根を食べて痩せる健康ダイエット 大根。日本の定番野菜の一つ。煮物、炒め物、サラダ、大根おろし、フライド大根にしても美味しい万能野菜。比較的価格も安定していて、g単価でみると最安級のコスパ最強野菜の1つです。低カロリーで食べ応えあって健康にも…
大根と人参に塩をまぶすだけのサラダ 大根。クセが無く白い、辛くて甘い根菜。秋冬シーズンはおでん、鍋、大根おろしと大活躍な野菜ですが、サラダも定番ですよね。いろんな調味料やオイルで仕上げても美味しいですが、塩だけでも美味しいです。塩もみ手前の…
お皿に盛りながら完成する簡単サラダ 大根サラダ。大根だけでも美味しいサラダですが塩昆布の旨味、ザーサイの塩気、ヘルシーなえごま油 をかけるだけで更に美味しいサラダになります。こってりした中華料理などにもピッタリなあっさりサラダです。 簡単！大…
冷製さっぱり真鯛カルパッチョ風サラダ 今週のお題「ひんやり飯」で思い出した真鯛のカルパッチョ。湯引きした真鯛の刺身をエキストラバージンオリーブオイルとシークワーサー果汁で野菜と一緒に食べるさっぱり味。冷たくして食べると程よい酸味が心地よいお…
色気が無いけど美味しいパスタ サラダパスタ。さっぱりシークワーサーの酸味にニンニクとオリーブオイルの風味がぴったりマッチした野菜キャベツだけのサラダパスタ。トマトや人参、パプリカなど華やかな色味があっても良いですが、冷蔵庫にあった材料だけで…
鶏胸肉とレバーの栄養満点サラダ サラダ。さっぱり酸味と美味しいオイルが野菜を美味しくしてくれます。ダイエット中もサラダはたっぷり食べたいところですが、サラダばかりでは栄養不足。そこで栄養豊富で安価なサラダチキンとレバーパテをトッピングしたパ…
えごま油＆ゴマ油のダブルの風味 キャベツと塩昆布。なんでこんなに簡単なのに美味しいの？って思うぐらい簡単でうまいヘルシーサラダ。いつもはごま油だけですが、韓国で買ってきたオメガ3脂肪酸が豊富なえごま油も加えて作ってみました。 混ぜたら完成の超…
野菜で体調を整える サラダの日。今日初めて知ったのですが、7月6日はサラダの日なんだそうです。7月4日はシーザーサラダの日、10月10日はポテトサラダの日。一年中サラダ記念日がありそうですが、野菜をたっぷり食べて体調を整えて元気に過ごしたいですよね…
