新玉ねぎと人参とトマトをシークワーサー果汁とりんご酢入りの自家製MCTオイルドレッシングで和えた食感も楽しいマリネ。
さっぱり味なのでこってりメインディッシュがある時にも嬉しいマリネ。ヘルシーで美味しい健康貢献メニューです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
新玉ねぎの人参トマトMCTオイルマリネの簡単レシピ
食材費324円で4人前、1食あたり81円。調理時間10分程度。
材料
- 新玉ねぎ 2個 188円 ※薄切り
- 人参 1/2本 25円 ※細切り
- トマト 1個 51円 ※さいの目切り
- ※MCTオイルドレッシング 3食分 60円 ※リンゴ酢多め、オイル少なめで作りました。
- 乾燥パセリ 少々 ※彩り用
※MCTオイルドレッシングはMCTオイル50ml、オリーブオイル20ml、リンゴ酢100ml、シークワーサー果汁30ml、塩小さじ1、コショウ少々を混ぜたもの。
作り方
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新玉ねぎを薄切り、人参を細切り、トマトをさいの目切りにしてボウルに入れます。
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シークワーサー果汁とリンゴ酢でさっぱり味なMCTオイルドレッシングと和えたら出来上がり。
さっぱりマリネがこってりメニューにもぴったり。
新玉ねぎ大好き。
彩りに乾燥パセリ。
新玉ねぎの甘みと食感、トマトの酸味と人参の食感がさっぱり味のドレッシングにぴったりで美味しいです。これをサラダパスタにしたりサンドイッチにするのもおすすめです。
MCTオイルはダイエットに良いの？
MCTオイルは中鎖脂肪酸で体脂肪になりにくくダイエットに良い油と言われています。もちろんカロリーも高いのでこれを摂取したら痩せるというわけではありません。今回はカロリーオフより糖質をオフを重視したドレッシング。糖質制限ダイエット中におすすめです。
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MCTオイル活用レシピはこちら。
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作成時間：15分、1298文字
