痩せたいけど豚しゃぶが食べたい～
というあなたにおすすめの豚しゃぶのダイエットレシピです。
野菜もお肉もお腹いっぱい食べられて痩せる、幸せ豚しゃぶ鍋をお試しあれ。
痩せる豚しゃぶの作り方
- だし汁に酒と醤油を加えて千切りの野菜（キャベツ、玉ねぎ、長ネギ）をたくさん入れて煮る ※春雨や人参、きのこなどお好みで。豆腐も美味しい。
- 豚しゃぶ肉を野菜の上に乗せ、焼き肉のように野菜の上で火を通す
- 火が通ったらレモンポン酢、ごまだれなどで召し上がれ
市販品はこれがダントツで好き。ほんと美味しい。
今日は豪勢に肉は3種類。鹿児島健康豚のロース、肩ロース、バラ。
どれも日華商会で買った甘みのある旨豚ちゃんです。
豚しゃぶで日本一旨い日華商会の豚肉が到着したよヽ(=´▽`=)ﾉ -
私の中でNo.1の豚しゃぶ肉。普通のお肉で満足できなくなるので注意くださいｗ
【手作りレモンポン酢】レモン1醤油2酢3←タイトルだけでわかる糖質OFF版 ＋大根おろし＋柚子胡椒
お湯に入れないで野菜の上に置いときます
優しく柔らかく火を入れましょう。裏返しして赤いとこがなくなったらOKサイン。
まずは豚しゃぶロース肉から野菜をたっぷり巻き取ってポン酢でいただきます(*^^*)
旨い！甘い！きめ細やかな肉質と豚の旨味、甘みが引き立ちます。さっぱりとしたレモンポン酢が最高！
続いて肩ロースで豚しゃぶ
肩ロースは肉の味と脂の味がより濃くて旨味が強いです。
これまたロース肉とは全然違って美味しい！
続いて脂がとろけそうな豚バラしゃぶ肉。
とろける脂の味がレモンポン酢でさっぱりといただける、至福の味わい。
どれも甲乙つけがたし。じゃあ全部一度に食べたらどうなんだろうｗ
肉を肉でまく豚しゃぶ。
発想がデブだと言われましたが、男のロマンなのです（笑）
全種類を堪能したら、ごまだれも。
練りゴマにお酢、砂糖、味噌を調合した二度と作れない目分量で作った即席ごまだれ。
ゴマだれのカロリー怖い。。
濃厚だからロース肉がベスト！
あぁ・・・これまた絶品。リセットされて振り出しにもどる。もう一周してこよう。
ごちそうさまでした
と、野菜をたっぷり巻き込みながら食べることで、お腹いっぱい堪能して二人で肉400gで終了となりました。キャベツは半玉、長ネギ1本、玉ねぎ1個の野菜と共に美味しくいただきました。
で、ダイエットはどうなんだ？
結局、豚肉と野菜がほとんど。ポン酢ならカロリーも大幅に低いです。ご飯も麺もなくても満足できますので、たっぷり食べてもヘルシーなんです。
豚ロースなら100gで263kcal。今日のように二人前食べても500kcal。キャベツなどの野菜やポン酢も低カロリー。野菜もたっぷり、糖質も少なくタンパク質とビタミン・食物繊維もバッチリ。栄養バランスもよく美味しいダイエット鍋レシピです。
ただし、豚バラとごまだれは注意
脂も落ちるので豚バラもヘルシーになりますが、食べ過ぎには注意を。ごまだれの使いすぎ、飲んだりするとカロリーが一気にアップ。
ごはんが欲しくなったら？
おからパウダーで作った卯の花とひじきの煮物もつまめば満腹になります。夜ぐらいは糖質制限でダイエットを。
しゃぶしゃぶの鍋いいな～
こういうのも欲しい。
