マツコの知らない世界で板橋チャーハンが注目を浴びている。
板橋出身として妙な気持ちを覚えたのは、あの店が入ってないから。
そう、板橋チャーハンでしっとり系が注目されているが、パラパラ系も美味しいチャーハンの名店がある。銀座や横浜、台湾などチャーハンは数多く食べたが、今のところ世界で一番美味しいのがこのお店のチャーハン。
そのチャーハンの名店とは？
吉祥寺に無いけど「吉祥軒」
東京日帰り温泉 前野原温泉「さやの湯処」のそばにある吉祥軒。前野町に事務所があった時代、週6回行っていた（笑）それぐらいドハマりする美味しさ。
温泉ついでに行って欲しい、いや、吉祥軒ついでに温泉にいく、そういうレベルである。板橋チャーハンのしっとり系ではない、パラパラのチャーハンがめちゃ美味しい！
特に一押しはエビチャーハン。エビがぷりぷり。
チャーハン、カニチャーハン、エビチャーハン。これが定番。実はラーメン、味噌ラーメンもハイレベルに旨い。調理レベルが高いためハズレは少ないお店。
ん？？エビカレーチャーハン？？新メニューだ。
さっそく食べてみた。
これも美味しい！ぴりっとしたカレーの辛味と風味が食欲全開になる。
でもエビチャーハンの完成度は最高なので、初めはエビチャーハン推奨。
付属のスープも手抜きなし。いい出汁が出てる。熱々で美味しい。
大盛りにすると量が2倍近くになるｗ
ので、二人でいったときは一品料理を頼むとき、大盛り一つをシェアするとお得。
チャーハンが美味しいお店は他の料理も美味しい法則
メニューに掲載している以外にも掲示してあるので是非みてもらいたい。ランチはランチメニューで定食がでる。平日限定だと思う。
特にオススメは自家製ラー油が美味しい四川麻婆や担々麺。辛党は必食。
そして唐揚げ！これがとにかく日本で一番美味しい！
注文してから揚げてくれるのはもちろん、タレ、衣、味付け、どれも一級品。これもめちゃボリューム多いので、注意が必要。大盛りチャーハンと頼むと、唐揚げとチャーハンで4人分ぐらいあるのではないか（笑）
厨房で1人で調理するため、時間がかかる。とにかく先に餃子や唐揚げを頼んで、チャーハンや麺類は追加オーダーが推奨。
四川麻婆は赤い油の海。
まさに麻辣。白いご飯が大盛りでも足りなくなる、美味しい麻婆豆腐が板橋にある。
五目あんかけ焼きそば。これもオススメ。
サクサクした麺にとろっとした餡掛け。野菜も肉もたっぷり。お酢や辛子で味変しながらぺろりと食べられる美味しい一品。激アツなので猫舌の人は注意です。
自家製ラー油がいい香り。辛いけどあと引く担々麺。
これも白いご飯が消えてしまうダイエット中には危険な一品。ラー油で味変すると最後まで食べてしまう・・・美味しい。
餃子は焼きも水も自家製で美味しい。
皮がもちもち。オーダーから作るので先に注文推奨。他の料理がボリューム多いので、1人1個ぐらいの量でいいかもｗ
年末限定焼売も要予約
今年はやってるのかな？年末になると恒例の焼売が予約受付して販売してくれる。自家製の焼売を冷凍して販売なのだが、相変わらず旨い！でかくてボリュームあって安くて美味しい。まさに板橋っ子のための最高のお店なのである。
はじめての吉祥軒を楽しむ方法
１人で楽しむなら
- エビチャーハン
大食いな人は大盛り。
2人～３人で楽しむなら
- エビチャーハン（大食い、３人の場合は大盛り）
- 唐揚げ
４人以上で楽しむならシェア
- エビチャーハン大盛り
- 唐揚げ
- 麻婆豆腐
- あんかけ焼きそば
もちろん、その日に食べたいものを食べたいだけ頼みましょう。日替わりで思わぬメニューに出会ったり、逆に売り切れてしまったり、その日だけのメニューはその日のお店でチェックを。
吉祥軒まとめ
- ガッツリ系が好きな人向け（あっさり油少なめ中華派は向かないかも）
- 量が多いので大盛り、頼みすぎは注意。
- ラードたっぷりなので冷めると重くなる。熱々が美味しい。
- 持ち帰りもできる。
- 奥の座敷は１０人ぐらい座れる。基本席数は少ないので注意。
- チャーハンは「海老チャーハン」が美味しい。大盛りは２～３人前に増える。
- 店主のハイテンションの挨拶が気持ちいい「ありがとうございました～～～～」
