韓国のお友達から頂いたトッポギにウインナー、さつま揚げ、キャベツ、液体塩こうじ漬けした鶏手羽元を一緒に煮込んで韓国おでんみたいな感じにしてみました。
甘さと辛さ、癖になる味わいに。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
トッポギde韓国風おでんの簡単レシピ
材料
- トッポギ 1袋 ※ いただきもの
- 手羽元 1169g 393円
- ウインナー 6本
- さつま揚げ 7枚
- キャベツ 1/6個 25円 ※手でちぎる
- 水 400ml
- トッポギソース 大さじ4 ※味見して調整
作り方
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手羽元に液体塩こうじを揉み込み30分～一晩置きます。※急ぐ場合はすぐでもOK。漬け込んだ方が柔らかくジューシーです。
液体塩こうじについてはこちら。便利です。 -
フライパンで鶏手羽元、ウインナー、さつま揚げを軽く焼きます。
さつま揚げは冷凍のをダイレクトに。
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トッポギの素、水を入れて5分煮込んだらトッポギのお餅、キャベツをのせて追加5分煮込んだら出来上がり。
トッポギソースは肉のハナマサで1.8リットル1本100円と激安でGETした投げ売り品。でも美味しい。
すでに韓国屋台の香りがしてくる。
トッポギにお餅って独特で好き。
キャベツもたっぷりのせて。
熱々をフライパンのまま食卓へ。こういう辛くて甘い韓国味、ウインナーがジャンキーに美味しかったりします。キャベツでトッポギと一緒に巻いてロールキャベツ的に食べても美味しい。
韓国出張も美味しく楽しかった思い出。コロナが落ち着いたら行きたいな。
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作成時間：13分、1226文字
