フライパン簡単ローストビーフレシピ～人気バルサミコ酢ソース～

特売の肉。半額でさらに安くなってたのでローストビーフにしました。

オージー・ビーフの半額品なら1人前169円でたっぷり美味しい牛肉が食べられます。これなら牛丼より安くローストビーフ丼にできる(ﾟдﾟ)！また、フライパンで簡単にできる簡易的なローストビーフですが、柔らかくジューシーに肉のうまみを引き出したローストビーフに仕上げました。短時間で簡単に低コスト、でもローストビーフ！幸せ(*´ω｀*)

ソースは肉汁に醤油ベースの和風ソースにバルサミコ酢でさっぱりと。わさびとさらし玉ねぎを一緒に牛のたたき風に頂きます。
↓パンより飯が合うｗローストビーフ丼がオススメです↓

一足早いクリスマスディナー的な平日にしては豪華な献立。でも半額品なので予算内です（笑）また、冬至なのでカボチャも照り焼き、ポタージュにして頂きました。

フライパン簡単ローストビーフレシピ

1. 牛モモかたまり肉にフォークで穴をブスブスとあけて塩・胡椒・にんにく2かけ＆玉ねぎ半分のすりおろしをすりこみ、室温で1時間ぐらいおいておきます。
   ↓かたまりの肉の場合、半額品など賞味期限ギリギリがむしろ美味しいと噂↓
2. 肉についたにんにく、玉ねぎをとり（後でソースに使うのでとっておく）、フライパンに薄くオリーブオイルをしき、強火で全面こんがり焼きます。側面も忘れずに
3. 焼けたらアルミホイルに包んでおいておきます。余熱で中までじんわりと熱が入ります。30分おけば完成ヽ(=´▽`=)ﾉ
   
4. 肉汁に醤油2、みりん1、酒1、肉についてたにんにく、玉ねぎのおろしを入れて水分が半分になるまで煮詰め、仕上げにバルサミコ酢を1入れてソースは完成。
   

バルサミコ酢ってサラダにもソースにもいろいろ使えます。ちょっとあると料理の幅が広がります。キャベツに塩コショウしてバルサミコ酢とオリーブオイルでレストランの味、的な～

Alcenero(アルチェネロ) 有機バルサミコ・ビネガー 250ml

 肉を薄切りに。中も熱が入って味が活性化。でも食感は生。うまし。

さらし玉ねぎのスライスの上に豪快に盛りつけて、わさびとバルサミコ酢ソースをつけて頂きます。

• ローストビーフ
• カボチャといんげんの照り焼き（冬至メニュー）
• かぼちゃポタージュ（冬至メニュー）
• フランスパン
• 砂肝とジャガ芋のクミン炒め（砂肝も半額でした）

ローストビーフ丼もいけるｗ

ごはんに肉を巻いて食べる。フランスパンより全然うまいｗ和風のソースだからかも。後味さっぱりで何枚でも食べれそう。

 なんかローストビーフ丼を食べると次は牛丼が食べたくなるのは食いしん坊？

この丼で食いたいな。

吉野家 オリジナル茶碗 [どんぶり柄]