【1食87円】チキン勝つ沼サンドレシピ～コスパ最強の鶏胸肉チキンカツに山盛りキャベツをパンでギュッと圧縮～【パパ手作り節約弁当】

カリッと揚げ焼きのチキンカツに山盛りキャベツを挟み込んだ勝つサンドで必勝祈願。

昨日の節約弁当ランチはチキン勝つ沼サンド弁当でした。

チキン勝つ沼サンドはチキンカツ49円、キャベツ18円、食パン20円の合計87円。ワンコインランチと比較して413円節約できる栄養豊富で安価なパパ手作り節約ランチ弁当です。

それでは、簡単な材料と作り方をご紹介します。

チキン勝つ沼サンド弁当の作り方

圧縮前のチキン勝つ沼サンドの様子。キャベツは一つで1/8玉程度（150gぐらい）で山盛りですｗ

パンにマヨを薄く塗ってキャベツを載せてソース絡ませたカツ、キャベツ載せてパンを載せたらギュギュッ～～～っと上から押さえつけて圧縮します。

※マヨを塗っておくことで美味しい上にキャベツの水分でパンがベチャベチャになることを防いでくれます。小学校の家庭科で習った記憶。

1食分49円、鶏胸肉2kg買ったらパン粉つけるところまで作ったら冷凍ストック。食べたい時は凍ったまま油で揚げればOKなので自家製の冷凍食品になります。

ソースはウスターソース＋カラシを混ぜたものを揚げたての熱々なうちに全体にたっぷり絡ませました。

※凍ったチキンカツを揚げる場合は油が冷たいうちに入れて、揚げ焼きするとちょうどよく揚がります。

6枚切りにして一人2枚を使用。1食20円。

MCTオイルダイエット中のため、食パンにもMCTオイルを入れて焼いてみました。中力粉を使用しているので、外はカリッと、中はもっちりタイプです。

中力粉　250g　25円　※強力粉＋薄力粉、準強力粉、強力粉だけでもOK
ニップンたけはドン・キホーテ銀座本館で1kg98円で買える最安の粉。手打ちうどんだけじゃなくパンも美味しい。
塩　5g
砂糖　13g
イースト　1.4g
水　180ml
MCTオイル　10ml　36円

Nature's Way, ココナッツのMCTオイル (474 ml) 　を使用。

※フランスパンモードが無い場合はイーストを倍量（2.8g）に増やして食パンモードで焼いてもOKです。

↓焼き立てもいい香り。30分ぐらい落ち着かせると切りやすいです。外はパリパリ、中もっちり系。

MCTオイルに含まれる中鎖脂肪酸は体脂肪に蓄積されにくく、エネルギーになりやすいから痩せるんだそうです。

ほんとかよ？って事で私もバターコーヒーや今日のお弁当の様に活用して実験中ですｗ

本気でやればめちゃ痩せます。でも危険なのでご注意あれ。

Amazonでも売ってるけどご覧のとおり高級エキストラヴァージンオリーブオイル並の価格です。楽天市場もポイントあるけど今のところiHerbがやっぱ安いかな。

仙台勝山館

半分にカットしてラップに包んで持ってきました。沼サンド、食べにくいけど旨いですｗ

コスト節約：★★★★☆　食材費87円（チキンカツ49円、キャベツ18円、食パン20円の合計87円。ワンコインランチと比較して413円節約）※コストは食材の材料費をベースに算出
美味しさ：★★★★☆　鶏胸肉のチキンカツのカツサンドも美味しいよ。
ヘルシーさ：★★★★☆　鶏胸肉は皮なしでカロリーオフ。キャベツいっぱい。＋緑黄色野菜系があればヘルシー。
簡単さ：★★★★☆　特別難しい技術や調理法は不要です。
調理スピード：★★★☆☆　パン以外は一から作っても20分以内。作りおきしておけばあっという間に完成です。