水不使用なミルキーな食パン
食パン。ホームベーカリーを導入してから毎日おいしく安くヘルシーなパンが焼けて重宝。基本、焼いたらカットして冷凍してます。今回は水を使わず低脂肪乳でミルキーでしっとり、カルシウムとタンパク質を強化した育ちざかりの子供が好きなHB低脂肪乳ミルキー食パンにしてみました。
- ホームベーカリーに材料セットしてスイッチONするだけで失敗なし
- フランスパンモードでドライイーストを半分にカット
- ドン・キホーテで買える国産中力粉を使うことで1斤55円と低コストを実現
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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HB低脂肪乳ミルキー食パンの作り方
食材費55円で1斤。8枚切り1枚あたり7円。水入れないミルキーな食パン。子供に人気な味でカルシウムとタンパク質も多めな栄養強化した食パンでもあります。
材料（4食分）
- 中力粉 250g 25円 ※強力粉でもOK
- 塩 5g
- 砂糖 13g
- 低脂肪乳 180ml 18円 ※牛乳、低脂肪牛乳でもOK
- 無塩バター 10g 12円
- ドライイースト 1.4g
バターの代わりにオリーブオイルやココナッツオイルで作っても美味しい。
作り方
- ホームベーカリーに材料をセットしてフランスパンモードで焼けば完成。
粗熱とれたら好きな厚さにカット。
我が家は半分にして10枚切りにする20枚切りにするのがデフォ。
美味しく作るコツ
- ホームベーカリーはPanasonicを愛用
ツインバードは安いのに焼き芋がやたら美味しく焼けるため、焼き芋専用として活躍中。
ヘルシーに作る方法
- 低脂肪乳を使うと牛乳よりカロリーダウン
全粒粉を混ぜたり、おからパウダー混ぜて食物繊維を強化するのもあり。
コストダウンする方法
- 低脂肪乳は安い
- 粉は国産中力粉が1㎏98円でドン・キホーテで買える
- フランスパンモードで焼くとドライイーストは半量で済む
低脂肪乳と低脂肪牛乳は違う
- 低脂肪牛乳は生乳100%（乳脂肪分だけカット）
- 低脂肪乳は生乳以外の乳製品が入っている場合
ただし、低脂肪乳というネーミングだけど低脂肪牛乳な商品もあり、ややこしい。
↓これ「低脂肪乳」という名前だけど生乳100%の低脂肪牛乳です。どっちやｗ
HB低脂肪乳ミルキー食パンの実食レビュー
甘くてしっとりミルクパン＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
焼いてる時からミルキーな香りが部屋いっぱいになるミルキーな食パン。食べるとしっとりして低脂肪乳でも牛乳の甘みが出た食パンです。ミルキーで甘めなパンですが、カスタードクリームやあんこなど甘いものをトッピングしたくなる味でもあります。
全卵かつ砂糖をエリスリトールにおきかえたカロリーダウンしたカスタードクリームの作り方もご紹介しますので、お楽しみに。
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まとめ
「しっとり【1斤55円】HB低脂肪乳ミルキー食パンの作り方」ということで、水不使用なミルキーな食パンの作り方をご紹介しました。
- ホームベーカリーに材料セットしてスイッチONするだけで失敗なし
- フランスパンモードでドライイーストを半分にカット
- ドン・キホーテで買える国産中力粉を使うことで1斤55円と低コストを実現
低脂肪乳でミルキーでしっとり、カルシウムとタンパク質を強化した育ちざかりの子供が好きなHB低脂肪乳ミルキー食パンにしてみました。ホームベーカリーに材料入れてスイッチONで完成できるからほんとホームベーカリーは買ってよかった家電の一つ。
おすすめはPanasonic。
はじめてのホームベーカリー、焼き芋も焼きたい場合はツインバードがおすすめ。驚くほど安いｗ
ホームベーカリー カテゴリーの記事一覧を眺めても、うどん、餅、焼き芋、そしてパンとホームベーカリーの稼働率はかなり高め。手入れも簡単だから食費コストダウンしたい場合は導入推奨。
節約したければ小麦を食え
小麦というと小麦粉になりますが、小麦粉にもいろんなタイプがあります。一番定番なのが薄力粉。そして強力粉。その間の中力粉やフランスパンで使う準強力粉などタンパク質の含有量によって分別されますが、基本的に精製された白い小麦粉は大麦と違って食物繊維が少なく糖質は高いです。押し麦もコスパ良いのですが、ダイエット中でなくとにかく食費を下げたいならば小麦粉が最強です。
痩せたければ大麦を食え
大麦というと代表的なものは押し麦です。もち麦なども同じく大麦に分類されます。小麦と違ってグルテンがなく、豊富な食物繊維が含まれている健康食材として最近ではむしろお米より高いぐらい。ちなみにビールの麦も大麦でビール大麦（二条大麦）を使っています。麦茶の麦も大麦で六条麦茶などが有名。
中力粉 カテゴリーの記事一覧をご覧のとおり、1㎏98円の中力粉をドン・キホーテでゲットできたら恐ろしいほど食費は下がります。
パンを食べたいけど痩せたい、という場合は運動を増やすか量を減らせばOK。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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