ごま油でピーマンと卵を炒めて塩昆布で味付けする栄養豊富な副菜。
- ピーマンはサッと炒めてシャキシャキ食感に。
- 卵の不足するビタミンをピーマンが補い栄養満点。
- 味付けは塩昆布だけでOK。
ごま油で炒めると冷めても美味しくてお弁当の副菜にもおすすめ。彩りも良い。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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5分で作れるピーマン塩昆布卵炒めの簡単レシピ
食材費56円で2食分。1食あたり28円。調理時間10分以内。ごま油でピーマン炒めて塩昆布、卵入れて炒め合わせるだけ。味付け塩昆布だけでばっちり旨い。ピーマンのビタミンが卵の足りない栄養素を埋めて栄養バランス良いヘルシーメニューに。
材料
- ピーマン 2個 25円
- 卵 2個 18円
- 塩昆布 5g 13円
- ごま油 小さじ2
作り方
-
フライパンにごま油を熱し、中火でピーマンをサッと炒めます。
-
卵を割り入れ、塩昆布を入れて炒め合わせたら完成。
卵の炒め具合はお好みで。
熱々も冷めても美味しい彩り副菜。
ダイエットポイント
卵。世界中で食べられる超優良食材の1つ。1日1個までと言われてきましたが近年では1日3個でもOKという時代。葉酸、DHA、コエンザイムQ10、ビタミン強化などプレミアム卵も売り場にいろいろ増えました。そんな卵は栄養豊富で安価で超低糖質なダイエット応援食材でもあります。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
ピーマン塩昆布卵炒め=うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
塩昆布の旨味とごま油で炒めたピーマンと卵がぴったりマッチ。ご飯にもばっちり合いますがパンで食べるのも美味しいです。焼きそばにするのもおすすめ。
最後に
「【1食28円】5分で作れるピーマン塩昆布卵炒めの自炊レシピ」ということでごま油でピーマンと卵を炒めて塩昆布で味付けする栄養豊富な副菜の作り方をご紹介しました。
- ピーマンはサッと炒めてシャキシャキ食感に。
- 卵の不足するビタミンをピーマンが補い栄養満点。
- 味付けは塩昆布だけでOK。
彩り副菜を作り置きして冷凍しておくと便利でいつでも栄養豊富で華やかな食卓になります。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：15分、1633文字
