ハンバーグ肉だね残りと蒸しかぼちゃを天板一枚豪快に焼きフライにする。
- 粗挽きでハンバーグ肉だねとかぼちゃにパン粉をかけて焼いてカロリーダウンした揚げ物に。
- パン粉はオリーブオイルで香ばしく炒めておくとより美味しい。
- 蒸しかぼちゃに牛乳と塩コショウ、ナツメグでかぼちゃコロッケ風に。ハンバーグはメンチ風に。
オタフクソースで食べるのが広島人の妻流。私もすっかりオタフクソース派に(元ブルドックソース)。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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かぼちゃ焼きコロッケ&焼きメンチの簡単レシピ
食材費471円で5食分。1食あたり94円。調理時間30分程度。肉だね残り、蒸しかぼちゃ残りを揚げない焼きフライに。カボチャは牛乳、塩コショウでクリーミーに。パン粉はオリーブオイルで炒めて肉だねとカボチャにかけてヘルシオでカンタン焼き一発。自動でおいしく焼けました。オタフクソースかけていただきます。
材料
- ハンバーグ肉だね 4個分 384円 ※肉詰めの残り
- 蒸しかぼちゃ 1/4個 50円
- 牛乳 100ml 17円
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ナツメグ 少々 ※お好みで
- パン粉 1カップ 20円
- オリーブオイル 大さじ3
作り方
-
フライパンにオリーブオイルを熱し中火でパン粉を香ばしくなるまで炒めます。
結構油を吸うけど揚げるよりは低カロリー。
-
蒸しかぼちゃは牛乳、塩コショウ、ナツメグで粗く混ぜておきます。こんな感じ。
-
天板にクッキングシートをしいて、肉だね、蒸しかぼちゃをのせて、1.のパン粉を全体にかけます。
こんな感じに。
-
ヘルシオでカンタン焼きボタンを押したら調理完了。手動の場合は170度20分程度が目安です。彩りにパセリを少々。
香ばしくていい香り。
熱々を召し上がれ。
ダイエットポイント
揚げずに焼くだけで大幅にカロリーダウンできます。揚げ物の雰囲気は油でこんがり炒めたパン粉で結構再現できます。
それでもカロリーはあるけども揚げるよりは大幅にオイルがカットできるのでカロリーダウン効果が高いです。それでも揚げたほうが美味しいのは間違いない、けど食べたいけど痩せたいバランスで焼くのもおすすめです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
オタフクソースをかけていただきます。
かぼちゃ焼きコロッケ&焼きメンチ=うんまい!
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
粗挽き肉で作ったメンチは焼いてもパン粉がサクサクして美味しいです。オタフクソースとも相性バッチリ。
こってり味ですが大葉で包んで食べるメンチにするのもさっぱりこってりうまい。
かぼちゃコロッケ風は牛乳で柔らかくなっていて子供でも食べやすい感じ。このままパンにのせてコロッケパンにするのもいいかも。
最後に
「【1食94円】かぼちゃ焼きコロッケ&焼きメンチのヘルシオ自炊レシピ」ということでハンバーグ肉だね残りと蒸しかぼちゃを天板一枚豪快に焼きフライにする作り方をご紹介しました。
- 粗挽きでハンバーグ肉だねとかぼちゃにパン粉をかけて焼いてカロリーダウンした揚げ物に。
- パン粉はオリーブオイルで香ばしく炒めておくとより美味しい。
- 蒸しかぼちゃに牛乳と塩コショウ、ナツメグでかぼちゃコロッケ風に。ハンバーグはメンチ風に。
揚げない揚げ物。でもたまには本物の揚げ物も楽しみます。それもダイエットのコツ。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間:19分、2134文字