50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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栄養豊富

エスニック卵焼きのレシピ【1食32円】

パクチーをごま油で炒めてナンプラーとコショウで味付けした卵焼き。しっかり焼き目がつくまでこんがり焼き付けると香ばしい卵の風味が美味しいです。 簡単で安くて美味しい、そして栄養も満点な卵焼きです。お弁当にもどうぞ。 いそれでは、50kg痩せた港区…

ほうれん草とニラの卵サラミ炒めのレシピ【1食90円】

ニラとほうれん草とサラミと玉子の栄養豊富な簡単炒めもの。塩コショウでシンプルな味付けなのでご飯にもパンにも合うおかず。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですが、ニラの香りがOKな人用ですw それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地…

もみな大根のにんにく醤油炒めのレシピ【1食38円】

刻んだもみな大根(大根の葉っぱ)をにんにくと一緒にごま油で炒めて醤油味にしたいりごま香るご飯のお供。サッと作れて作り置き副菜としてもおすすめ。冷めても美味しいのでお弁当の彩りにしたり、混ぜご飯やチャーハンにするのもありです。 それでは、50kg…

食物繊維の鬼!オートミールおからオオバコお好み焼きレシピ【1食116円】

オートミール、おからパウダー、オオバコ。食物繊維の鬼!というレベルなヘルシーお好み焼きを作ってみました。野菜はシンプルにキャベツのみ。もちろんキャベツも食物繊維たっぷり。さらに卵も入ってタンパク質も強化。しかも生地はふんわりとろける山芋入…

チョリソートマトしめじエスニックチャンプルーのレシピ【1食195円】

チョリソートマトしめじエスニックチャンプルー。ナンプラー味でスーパー大麦ごはんに合う味わい。ピリッと辛いチョリソー、豆腐がやさしい甘みで卵がトマトと相性バツグン。しめじが食感と風味のアクセントにもなりパクチーが爽やかでエスニック感あるタン…

セリ鶏レバ炒めのレシピ【1食137円】

セリの苦味と風味が春の香りするレバニラっぽいセリレバ炒め。酒と醤油のシンプル味付けににんにくと生姜がパワフルでご飯にピッタリです。 セリは仕上げに加えて半生ぐらいに炒めるのがおすすめ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足つ…

ほうれん草のオリーブオイル塩炒めのレシピ【1食50円】

ほうれん草をオリーブオイルでサッと塩炒めにするだけで最高に美味しいですよね。ほうれん草が安い時はたっぷり作って山盛り食べたいメニューです。 ベーコンやコーンを入れて洋風にするのもいいですし、きのこも合います。バター炒めも捨てがたいしバター醤…

レンジで簡単オートミール米化キムチ卵チャーハンのレシピ【1食135円】

オートミール米化チャーハン、違和感ぜんぜんなくて美味しいので大好きです。これでヘルシーとか嬉しすぎる。今回はキムチと卵とネギでシンプルで栄養豊富なオートミール米化チャーハンにしてみました。 オイルも入れないのでカロリーも低く抑えられて、それ…

アンチョビあさりZENBヌードルの作り方【1食277円】

アンチョビとアサリの旨味、キャベツの甘みをZENBヌードルに吸わせたフライパン1つで簡単に作れるグルテンフリーでヘルシーでタンパク質も食物繊維もたっぷり摂取できる健康パスタ。 キャベツを大盛り入れることでZENBヌードル2束で大盛り2人前、普通盛りな…

ブロッコリー茎の炒り卵塩昆布ごま和えの作り方【1食63円】

ブロッコリー、本体より茎が大好きです。今回は炒り卵と塩昆布などを和えたタンパク質もたっぷり栄養豊富な一品をご紹介。 見た目はいまいちですが、味は美味しいです(笑) それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・…

【1食134円】鶏と落花生の台湾風炒めの簡単レシピ

鶏もも肉と落花生が入った栄養満点な炒めもの。オイスターソースのコクと五香粉の香りが何となく台湾感。赤唐辛子の辛味と旨味、春菊の根っこの香りをアクセントにした一品です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安…

【1食34円】ちぢみほうれん草の黒胡麻和えの作り方

ちぢみほうれん草。初めて買ったときは「なんだこれは?」という感じでしたが、食べてみてびっくり、濃い風味と味わいが美味しくて大好物になりました。 お店に並ぶのも限られたタイミングだけなので、みかけたら買って味わいたい野菜の1つです。 今回は砂糖…

【1食153円】液体塩こうじ鶏もも肉のぎゅうぎゅう焼きの作り方

お好みの野菜と塩麹で漬け込んだ鶏もも肉でぎゅうぎゅう焼き。 作り方は鶏もも肉に液体塩こうじ揉み込んで30分置いてお好みの野菜と一緒に焼くだけ。お好みでコショウやハーブもどうぞ。 野菜は玉ねぎ、さつまいも、グリーンピース、レトルトコーン、にんに…

【1食106円】塩豚汁ダイエット煮込みうどんの自炊レシピ

野菜たっぷりヘルシーで栄養豊富な豚汁ダイエットうどん。 野菜たっぷりはいって食べごたえ抜群。 豚肉の旨味と野菜の甘みがあっさりコク旨。 豆腐も入ってタンパク質もたっぷり。 うどん2玉で3人前になる1食あたりのうどん減らせて栄養豊富なヘルシーうどん…

【1食165円】全粒粉100%低脂質ミートソースパスタの自炊レシピ

低脂質ミートソースとトマトジュースで全粒粉パスタをワンパン調理で簡単。 鶏胸肉のミンチで作ったノンオイルの低脂質ミートソースを使用。 トマトジュースとミートソースで全粒粉パスタを直接煮込むずぼら調理。 ミートソースがヘルシーな分、粉チーズをか…

【1食223円】煮物リメイクdeキムチ鍋の自炊レシピ

和風の煮物をキムチ味に上書きする栄養たっぷりリメイク鍋。 豚こま、キムチを炒めて煮物残り、チーズダッカルビ残りを加えて煮込むだけ。 キャベツたっぷり、にんにくの芽も追加してスタミナ。 豆腐と卵を加えてタンパク質もしっかり栄養豊富なキムチ鍋。 …

【1食209円】合鴨ロースひよこ豆ピザの自炊レシピ

合鴨ロース、ひよこ豆、鶏胸肉、栄養たっぷり残り物たっぷり低糖質ピザ。 合鴨ロース、ひよこ豆、鶏胸肉でタンパク質たっぷり。 野菜もたっぷり、比較的低糖質なピザ。 フレッシュなバジルをたっぷりのせるとより美味しい。 糖質オフしてタンパク質たっぷり…

【1食179円】チョリソーとほうれん草の鶏むね豆トマトジュース煮込みの自炊レシピ

ひよこ豆、鶏胸肉、チョリソーのタンパク質も野菜もたっぷりトマト煮込み チョリソー、ひよこ豆、鶏胸肉でタンパク質たっぷり。 トマトジュースで煮込んでほうれん草入りの栄養豊富な煮込み。 大人用はチョリソー入り、子ども用はチョリソー無しの2パターン…

【1食40円】グラスフェッドバターdeコーンスクランブルエッグの自炊レシピ

卵とコーンの半熟スクランブルエッグ 卵はコスパ最高の神食材。 冷凍コーンをグラスフェッドバターで炒めて半熟にスクランブルエッグに。 牛乳を卵に混ぜ込んで半熟ふわふわやわらか仕上げ。 ケチャップとパセリがあると彩りもバッチリ。キャベツ千切りでマ…

【1食47円】ほうれん草とコーンのグラスフェッドバター炒めの自炊レシピ

グラスフェッドバターで炒める冷凍ほうれん草&冷凍コーンの炒めもの いつでも安定価格で便利な冷凍ほうれん草&冷凍コーンを活用。 グラスフェッドバターで炒めて塩コショウで味付けするだけ。 ご飯にもパンにも合う万能で栄養豊富で安価な副菜。 タンパク…

【1食40円】冷凍ほうれん草の黒ごま和えの自炊レシピ

冷凍ほうれん草で作るお手軽胡麻和え。 黒ごまを使用した甘辛いご飯に合う和風味。 醤油+味噌を加えて旨味アップ。 砂糖は使わずエリスリトールでカロリーオフ。 冷凍ほうれん草、便利です。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓…

【1食90円】タンパク質増強ほうれん草と豆腐のチキン卵カレーの自炊レシピ

豆腐・卵・鶏肉のタンパク質たっぷりほうれん草カレー 親子チキンカレーの残りをほうれん草と豆腐を加えてリメイク。 タンパク質も野菜もたっぷりなヘルシーカレー。 ご飯はバスマティライスにするとよりヘルシー。 我が家では水2倍で炊いてカロリーオフしま…

【1食53円】豆乳deりんご皮おから蒸しパンの自炊レシピ

りんご皮コンポート入りおから蒸しパン。 おからパウダーをレンジで作るふわふわモチモチな蒸しパン。 りんごの皮はエリスリトールとシークワーサー果汁で煮たダイエット仕様。 材料を混ぜてレンジで10分調理するだけ簡単時短蒸しパン。 栄養豊富で腹持ちも…

【1食49円】アヒージョ残りオイルdeポパイオムレツの自炊レシピ

アヒージョの残りオイルで炒めるほうれん草と卵のポパイオムレツ。 ほうれん草は冷凍を使用。 アヒージョの残りオイルで旨味たっぷり。 味付けは塩コショウでシンプルに。ケチャップやマヨネーズも合います。 お醤油かけてご飯にも。 それでは、50kg痩せた港…

【1食142円】生筋子いくら卵焼きの自炊レシピ

甘口玉子焼きに包み込まれた生筋子いくらでダブル卵な栄養満点おかず。 卵はエリスリトールで甘口に。砂糖分のカロリーをゼロに。 いくらは生筋子から作った自家製。酒と醤油でシンプルに。 卵焼きは一気に強火で一度焼き。あっという間に完成。 生筋子シー…

【1食27円】卵入り中華風コーンポタージュの自炊レシピ

とろみであったま〜る中華風コンポタ。 コーンポタージュ残りを中華風コンポタにリメイク。 卵入りで栄養強化。 万能中華(中華スープの素)で味付けしてごま油仕上げで一気に中華風に。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える…

【1食40円】かぼちゃ魯肉飯みそ汁の自炊レシピ

かぼちゃと魯肉飯のお肉が入った栄養豊富なお味噌汁。 大根、人参、かぼちゃたっぷりはいってヘルシー。 お肉は魯肉飯のお肉を使用。甘辛い味が八丁味噌のみそ汁にもマッチ。 残ったらうどんやほうとう麺を入れてほうとう鍋にするのもおすすめ。 ほうとう麺…

【1食53円】ベーコーンエッグの自炊レシピ

コーンの甘み弾けるベーコンエッグ。 フライパンにベーコンと冷凍コーンと卵を落として塩して蒸し焼きするだけ。 野菜と一緒に食べればパワーサラダに。 パンにも合うし、醤油をたらせばご飯にもぴったり。 2021年も卵が安く買えてます。が、ニュースでは卵…

【1食28円】5分で作れるピーマン塩昆布卵炒めの自炊レシピ

ごま油でピーマンと卵を炒めて塩昆布で味付けする栄養豊富な副菜。 ピーマンはサッと炒めてシャキシャキ食感に。 卵の不足するビタミンをピーマンが補い栄養満点。 味付けは塩昆布だけでOK。 ごま油で炒めると冷めても美味しくてお弁当の副菜にもおすすめ。…

【1食58円】冷凍ブロッコリーと卵の万能中華炒めの自炊レシピ

ブロッコリーを焼いて卵と炒め合わせる中華味の栄養豊富なおかず。 ブロッコリーは冷凍ブロッコリーを使用して、しょっぱい塩湯で茹でてごま油で焼くと美味しい。 卵もしっかり焼いて香ばしく。 卵とブロッコリー、どちらもコスパ最高の栄養満点食材で卵の栄…