茹で時間1分。水漬け全粒粉パスタdeたらこパスタ。
塩濃い目の塩湯で1分、2時間水漬けした全粒粉パスタを茹でてバターとたらこと和えるだけ。
シンプルイズベストな美味しさ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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水漬けパスタで時短たらこパスタの簡単レシピ
食材費169円で2人前、1食あたり85円、調理時間10分程度。
材料
- 水漬け全粒粉パスタ 乾燥200g分 79円 ※2時間水漬けしたもの
- たらこ 2腹 60g 90円
- 無塩バター 大さじ2
- 塩湯 2L ※塩は濃い目がおすすめ。お湯の2%程度。
水漬けパスタはパスタを2時間水につけるだけ。
こんな感じになります。このつけ汁に塩を入れて茹でるとより味が美味しいです。
ちなみに冷凍してもOK。
作り方
-
フライパンに塩湯を沸騰させて水漬けパスタを1分程度茹でます。
すぐに茹だるので注意。1分ゆでて食感を確かめて調整してね。
茹でたてプリプリ。1分。
-
お湯を切ったらバター、タラコと混ぜれば出来上がり。
熱々のパスタの熱でバターが溶けてたらこも半生に。
彩りに乾燥パセリをかけました。海苔も合います。
水漬けパスタ、便利です。
まとめて水漬けして冷凍しておくのがおすすめ。凍ったまま茹でられます。
レンジでもOK。
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作成時間：10分、1173文字
