新年あけましておめでとうございます！
皆様の一年も健やかで幸せ溢れる一年でありますことを祈念いたします。
2022年も自炊ダイエットを美味しく楽しく健やかに！
2022年元日は家族で楽しく
コロナも比較的落ち着いている2022年元日。都内から今年はすっかり人が消えて芝浦周辺もガラガラです。
寒い朝で近所の噴水に氷がはってました。
ダイエットおせち料理
今年も作りましたダイエットおせち。
栗きんとんはついに「栗」をリストラ。焼き芋の皮をむいて、エリスリトールをかけて蓋をしてレンジで6分。
下手な栗きんとんより美味しいと大評判の焼き芋きんとんの完成。実質、さつまいもだけのカロリーなのでかなりヘルシーです。
栗入りの焼き芋きんとんレシピはこちら。
おせち料理の他、お雑煮、酢だこ、赤海老、白菜漬け、白だし半熟味玉など。
ゆり根、ブリの入った関西風の味のお雑煮。
お餅はホームベーカリーでついたもの。
初詣散策
初詣ついでに東京タワーまでお散歩。
そのまま増上寺にも参拝して芝大神宮へ。お参りしようと思ったけど行列に並ぶにはお腹すいたので諦めて今日は帰宅してランチにおせち残り。
息子は縄跳びブームでパパも一緒に縄跳びで年末年始のカロリーを気持ちだけでも消費。
東京タワー、元日も改正で最高の青空に映える赤でした。
増上寺からも。そして、後ろのどでかいビル、完成したらまた景色が変わりそう。
新しいビルが生まれる反面、浜松町の歴史あるビルは解体。新陳代謝がある街は景色がどんどん変わっていきますよね。
きなこ初ブーム
ホームベーカリーでついたお餅に自家製きなこ。
今年は息子も一緒に作ってくれて、自分で作ったからかきなこ初ブーム。
牛乳飲みながらきなこ。パパも小さい頃にハマったやつだ。
きなこは大豆をオーブンで焼いてミルで粉砕。
味付けは塩、エリスリトール、砂糖。エリスリトールだけだと清涼感が強すぎるのとコクが足りないので砂糖で調整。
このあと、きなこだけでスプーンでバクバク食べて牛乳で流し込んでました。息子もあっという間に今年は小学生。料理も自然とお手伝いしてくれるうちに覚えてくれるといいな。
おせち飽きたら次どうする？
おせち、夕飯には飽きてくるので松前漬けと数の子、生筋子いくらで海鮮丼に。
明日はカレーもいいかな。
おせち料理って作ってる側は年末に味見とかで結構食べちゃう（笑）から元日には飽きてること、あると思います。
なますは酢飯化して弁当にするのもいいかも。
2022年もよろしくお願い申し上げます
美味しく楽しくハッピーな自炊ダイエット生活を今年もお届けします。
改めましてよろしくお願い申し上げます。いつもありがとうございます！
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：16分、1670文字
