金目鯛の煮付けだなんて作ったこと無いかも（笑）
金目鯛の煮付けレシピ
- 醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、水で煮汁を作ります。
- 煮立ったら下処理した金目鯛を入れて落とし蓋をして１０分煮る
- 金目鯛を取り出して煮汁が半分になるぐらいまで煮詰めてかけ、針生姜をのせれば完成ヽ(=´▽`=)ﾉ
醤油1、みりん１、酒１、砂糖１、水３ぐらいの割合にしました。
金目鯛の煮付けの下処理
うろこと内臓とって熱湯かけて霜降りにしてキレイに洗いました。
味噌汁、焼き魚、玉子焼き、温奴もそえて頂きます(*^^*)
高知県のふるさと納税で新鮮な魚が届きましたヽ(=´▽`=)ﾉ
高知県・名半利（なはり）の松村海産からです。どんなところなんだろ～ふるさと納税がキッカケで行きたくなりますね。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
ハピタス経由でふるさと納税もありましたが、これってふるさと納税で実質現金も手に入るってことですよね・・・使わないと損ですね。
